Tossolia

19/05/2026

Le printemps s’invite à table avec ces tartines gourmandes aux asperges françaises 🌱
Pain croustillant, tartinade végétale, petits pois, pousses croquantes et asperges de saison… il ne manque plus qu’un rayon de soleil !☀️

Et vous, plutôt team brunch, déjeuner sur le pouce ou apéro printanier ? 😋
Crédit photo : .parenthese.a.table

06/05/2026

Prêt en quelques minutes 😋
Le tofu grillé ail des ours, l’allié parfait pour un repas rapide, gourmand et 100% végétal 🌱

À intégrer dans une salade, un bowl ou simplement avec des légumes de saison… simple et efficace !
Crédit photo : .parenthese.a.table

28/04/2026

Et si le printemps avait un goût fumé ?🌿

Entre les asperges, les pois gourmands et les premières feuilles vertes… il y a une évidence qui s’invite dans l’assiette : le végétal, simple et plein de caractère 🌱

Notre tofu fumé, doucement relevé au bois de hêtre, apporte cette touche gourmande qui change tout ✨

👉 Moins de transformation, plus d’essentiel
👉 Moins de compromis, plus de goût

Et si cette saison, on la savourait autrement ?

Crédit photo : .parenthese.a.table

22/04/2026

Journée de la Terre 🌱🌍

Et si on regardait l’impact de ce qu’il y a dans nos assiettes ?

Selon Agribalyse (ADEME) :
- 1 kg de bœuf = 27 kg CO₂e 🥩
- 1 kg de tofu = ≈ 2 kg CO₂e 🌱
👉 Soit jusqu’à 10 à 15 fois moins d’impact carbone

L’alimentation représente près de 25% des émissions de gaz à effet de serre.
Changer son assiette, même un peu, peut faire une vraie différence.

Chez Tossolia, on s’engage depuis toujours pour une alimentation :
🌱 Bio
🇫🇷 Soja français
🤝 Responsable

Parce que chaque repas compte.

👉 Et vous, quel petit geste faites-vous pour la planète au quotidien ?

14/04/2026

Tartine printanière au tofu fumé 🧡🌱

Le printemps s’invite dans l’assiette avec cette tartine fraîche et gourmande 🌸
Tofu fumé émietté, petits pois, asperges croquantes et graines germées… un concentré de saison, simple et plein de goût !

👩‍🍳 La recette :
Émiettez le tofu fumé, faites-le revenir légèrement à la poêle avec un filet d’huile.
Ajoutez les petits pois, puis disposez le mélange sur des tartines grillées.
Terminez avec des asperges, des graines germées et un filet de citron pour la fraîcheur ✨

👉 Et vous, quelles sont vos recettes préférées du printemps ? 🌿
Crédit photo : .parenthese.a.table

13/04/2026

07/04/2026

Journée Mondiale de la Santé 🌍

On pourrait vous dire de “manger équilibré”.
On pourrait vous parler de “bienfaits nutritionnels”.

Mais soyons honnêtes :
👉 la santé, ça commence surtout par…
- Des recettes simples
- Peu transformées
- Du bio
- Et surtout, du végétal

Chez Tossolia, on fait juste ça. Depuis 1990. 🌱

Et vous, vous simplifiez vraiment votre assiette ?

31/03/2026

19 ans d’engagement… et une page qui se tourne 🧡

Aujourd’hui, Denis part à la retraite après près de deux décennies chez Tossolia.

19 ans à faire vivre nos ateliers, à transmettre son savoir-faire… et à devenir, au fil du temps, une véritable légende du tofu !🌱

Merci pour ton implication toutes ces années 🙏 !

On te souhaite le meilleur pour la suite !☀

30/03/2026

Bientôt l’heure de l’apéro ? Voici une façon originale et ultra gourmande de revisiter la pizza 😍🍕

Des rolls croustillants, garnis d’une farce fondante à base de tomate et de tofu… à partager (ou pas 😉) !

👉 On utilise ici le tofu nature : fabriqué en France à partir de soja bio non OGM : il absorbe parfaitement les saveurs et apporte une touche de protéines végétales.

⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 15 min

Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
- 120 g de sauce tomate
- 2 c. à soupe de levure maltée
- 100 g de tofu nature
- 10 feuilles de basilic

Préparation :
- Dérouler la pâte à pizza et étaler la sauce tomate. Saupoudrer de levure maltée.
- Couper le tofu en petits cubes et les répartir sur la pâte. Ajouter le basilic ciselé.
- Rouler la pâte en un boudin bien serré, puis placer 5 min au frais.
- Découper des tronçons de 2 à 3 cm et les disposer sur une plaque.
- Enfourner 15 min à 200°C. Déguster chaud 🔥

Crédit recette et photos :

24/03/2026

Il y a des goûts qu’on reconnaît les yeux fermés…🌱

L’ail des ours, c’est ce petit côté sauvage, frais, presque printanier.
Associé à notre tofu grillé, il transforme une assiette simple en vrai moment gourmand 💚

Pas besoin d’en faire trop. Juste de bons produits, bien travaillés.

👉 Le reste, c’est vous qui le créez.
Crédit photo : .parenthese.a.table

17/03/2026

Du croustillant, du fondant et beaucoup de gourmandise !

Tofu doré à la poêle, brocoli de saison et sauce crémeuse… la combinaison PARFAITE pour un plat végétal réconfortant 🥦