
08/08/2025
🍅 Ma recette du clafoutis à la tomate – version légère & sans gluten 💚
Un petit plat d’été savoureux, parfait chaud ou froid… et tellement bon qu’il a été dévoré avant même la photo 📸😄
🌿 Ingrédients :
• 250 g de tomates cerises coupées en deux
• 1 petit poivron jaune en lanières
• 2 œufs
• 2 petits suisses
• 25 g de fécule de pomme de terre (sans gluten)
• 100 g de comté râpé
• 1 filet d’huile d’olive
• Piment d’Espelette, sel, poivre
👩🍳 Préparation :
Préchauffez le four à 160°C.
Disposez les tomates et le poivron dans un plat, arrosez d’un filet d’huile d’olive, enfournez 20 min.
Pendant ce temps, fouettez œufs, petits suisses, fécule, comté. Assaisonnez.
Versez cette préparation sur les légumes rôtis. Enfournez de nouveau pour 20 min.
Dégustez chaud ou froid 🌞
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