23/07/2024
Histoire d’eau… 💦
Sans eau : pas de vie.
Nous sommes composés en moyenne de 70% d’eau, soit pour un individu pesant 60 kg, pratiquement 40 l d’eau.
L’hydratation est essentielle tout au long de l’année, mais il est certain que les besoins en eau varient en fonction de la durée et l’intensité de l’activité physique, des conditions climatiques (température, taux d’humidité de l’air, …), du terrain de la personne et d’autres facteurs évalués par le naturopathe.
La couleur des urines reste un bon critère pour connaître son degré d’hydratation en journée : plus elles sont claires et plus l’hydratation est correcte (les premières urines du matin sont plus foncées car elles sont concentrées en acides forts).
En moyenne, chaque jour, notre organisme a besoin d’environ 2,5 l d’eau, mais pas exclusivement en eau de boisson. Une bonne partie de l’eau qui nous est nécessaire nous est apportée par les aliments.
Les aliments devraient nous apporter 1 l à 1,5 l d’eau « vitale » par jour, le restant provenant de l’eau de boisson.
- L’eau alimentaire ou l’« eau vitale » 🍉🍅
L’eau vitale est celle qui est contenue dans les aliments, les fruits et les légumes, et qui renferme tous les nutriments particulièrement importants pour la vie (vitamines, oligo-éléments). Les fruits et les légumes sont gorgés d’eau en été (courgette, salades vertes, poivron, tomate, concombre, pastèque, melon, pêche, …). Choisis biologiques et « vivants », car achetés fraîchement cueillis chez nos producteurs locaux, consommés crus ou cuits à la vapeur douce, ces végétaux nous permettront de puiser dans les richesses que nous offre la nature pour soutenir la vie de chacune de nos cellules.
- L’eau de boisson 💧
L’eau de boisson est primordiale pour sa capacité à évacuer et à drainer l’organisme plus que pour les minéraux qu’elle apporte. Jouant un rôle d’épuration, elle permet d’éliminer les toxines et les toxiques du corps.
Il faut boire une eau faiblement minéralisée, à température ambiante et en dehors des repas. Les bienfaits de certaines eaux minérales très minéralisées sont rarement pertinents en dehors des cures thermales (l’eau, captée à la source, conserve ses propriétés).
Quelle eau choisir ?
- L’eau du robinet : elle est irréprochable sur le plan bactériologique mais elle peut garder la trace de nombreux produits : médicaments, hormones, pesticides, … pas toujours éliminés lors de son traitement.
Une eau de bonne qualité peut être obtenue au robinet avec un appareil d’osmose inverse ou un système de filtration type Berkey.
Inconvénients de ce procédé : une grande partie de l’eau contenant les impuretés est rejetée, donc perdue, et le coût reste élevé.
Les carafes filtrantes permettent d’enlever les odeurs désagréables, les impuretés, le chlore, les parasites. Bien que cette filtration soit inférieure en qualité à celle de l’osmose inverse, cette solution est acceptable si la carafe est à l’abri du soleil et fréquemment nettoyée, et si l’eau est consommée dans la journée après filtration.
- L’eau en bouteilles : préférez une eau peu minéralisée (taux de résidus secs à 180° inférieur à 150 mg/l), légèrement acide (pH entre 6 et 7), légèrement antioxydante (rH2 compris entre 25 et 28) et avec une résistivité élevée (supérieure à 6000 ohms). Tous ces paramètres sont normalement indiqués sur les étiquettes des bouteilles.
Vous trouverez ces eaux en magasins Bio (Rosée de la Reine, Montcalm) mais aussi en supermarchés (Mont Roucous, Volcania, Mont d’Or Grand Barbier, Celtic, …)
Inconvénient : les bouteilles représentent un problème écologique
Pas facile de se prononcer sur l’eau de consommation car de nombreux paramètres sont à prendre en considération, tant au niveau sanitaire qu’écologique. Elle est pourtant essentielle…
Aussi, parmi toutes ces propositions, choisissez celle qui vous sera la mieux adaptée 😀