Pascal Villeroy - La Good Nutrition, 5 Résidence les Fontaines (2025)

10/08/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟮𝟯 – 𝗘𝘁 𝘁𝗼𝗶, 𝗮̀ 𝗾𝘂𝗶 𝘁𝘂 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲𝘀 ?

Qui aurait besoin de ce défi ? 💌

Tu as avancé.
Pris conscience.
Peut-être même changé certaines habitudes.

Et si c’était le moment… de transmettre ?

📌 Pense à une personne qui pourrait avoir besoin :
💧 de boire plus d’eau
🥦 de mieux manger
🧠 de se sentir mieux dans sa peau

Un mot, un partage, un message…
Tu ne sais jamais à quel point ça peut aider.

💬 Raconte-moi en commentaire :

Ce que tu as retenu de ce défi

À qui tu aimerais l’offrir

Parce qu’aider quelqu’un,
c’est aussi renforcer ton propre chemin. 🌱

🧡 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬
Nutritionniste – La Good Nutrition

09/08/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟮𝟮 – 𝗘𝘁 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁 ?

Tu as tenu 21 jours.
Tu as bougé des choses.
Et si ce n’était que le début ? 🌱

🚀 Le défi = le point de départ
21 jours, c’est planter la graine.
Pour que ça pousse, il faut continuer à arroser.
Et parfois, un petit coup de pouce… 💡

🎯 Ce que je te propose
👉 Faire un bilan personnalisé
👉 Mettre en place un plan simple et réaliste
👉 Avancer pas à pas, sans punition, sans frustration

💬 Ensemble, on peut
✅ Consolider tes habitudes
✅ Gagner en énergie
✅ Retrouver un rapport serein à ton corps et à la nourriture

📩 Envoie-moi un message si tu veux transformer ces 21 jours en changement durable.

🧡 Pascal VILLEROY
Nutritionniste – Fondateur de La Good Nutrition
✨ Pour une alimentation durable, joyeuse… et profondément humaine.

08/08/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟮𝟭 – 𝗟𝗲 𝘃𝗿𝗮𝗶 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗻𝗲 𝘀𝗲 𝗺𝗲𝘀𝘂𝗿𝗲 𝗽𝗮𝘀 𝗾𝘂’𝗲𝗻 𝗸𝗶𝗹𝗼𝘀.

21 jours.
Tu as tenu, à ta façon.
Et c’est déjà énorme. 💪

📍 Aujourd’hui, je ne te demande pas combien tu as perdu.
Mais ce que tu as appris.

📌 Ce que tu as changé :
💧 Tu bois plus d’eau
🥦 Tu invites les légumes plus souvent
🚶‍♀️ Tu marches après le repas
🧠 Tu observes tes pensées

Des petits pas.
Mais des vrais pas.

⚠️ Ce qui a été dur :
🔁 Les vieilles habitudes
😩 Les journées où tu lâches
🧠 Le cerveau qui râle

Mais tu t’es relevé·e.
Et ça, c’est un signe de changement intérieur.

🎯 Ce que tu veux garder :
Pas 15 règles.
Juste 3 gestes qui te font du bien.
✔️ Simples
✔️ Faisables
✔️ Fidèles à toi-même

C’est là que tout commence.

💡 Le vrai changement ?
Pas (seulement) une silhouette.
Mais une relation plus douce avec toi.
Avec ton assiette.
Avec ton corps.

Tu as évolué.
Et ça, aucune balance ne peut le dire.

🧡 Pascal VILLEROY
Nutritionniste & créateur de La Good Nutrition
✨ L’alimentation durable, joyeuse… et profondément humaine.

07/08/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟮𝟬 – 𝗬𝗮 𝘂𝗻 𝗮𝗯𝗿𝘂𝘁𝗶 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗲 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲𝘀 ?

💭 Tu sais, cette petite voix dans ta tête…
Celle qui te dit :

« T’as encore craqué. »
« T’y arriveras jamais. »
« T’es nul·le. »

Tu la connais ?
Elle t’aide vraiment, tu crois ? 😐

Souvent, le pire critique dans ta vie…
C’est toi-même.

🔁 𝗘𝘁 𝘀𝗶 𝘁𝘂 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗮𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗺𝗲́𝘁𝗵𝗼𝗱𝗲 ?

Tu n’as pas besoin de te faire la guerre pour changer.
Tu as besoin de sécurité, de bienveillance, de régularité.

🎯 C’est quand tu t’encourages que tu avances.
Pas quand tu te fouettes à coups de “j’ai pas de volonté”.

𝗩𝗼𝗶𝗰𝗶 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗰𝗹𝗲́𝘀 👇

✅ Félicite-toi pour ce que tu fais bien (même un petit truc).
✅ Parle-toi comme tu parlerais à quelqu’un que tu aimes.
✅ Remplace les reproches par des questions :

“Qu’est-ce que je peux apprendre de ça ?”
✅ Et non, pas besoin de “récompense bouffe” :
Un sourire, une pause, une respiration, ça suffit parfois.

💡 𝗧𝘂 𝘃𝗲𝘂𝘅 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲𝗿 𝘁𝗼𝗻 𝗿𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝘁𝘂𝗿𝗲 ?
Commence par transformer ton discours intérieur.
Parce que la vraie révolution… elle commence dans ta tête 🧠

🧡 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬
Nutritionniste – Fondateur de La Good Nutrition
✨ Pour une alimentation durable, joyeuse… et profondément humaine.

06/08/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟭𝟵 - 𝗖𝗲𝘀 𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗿𝗼𝘂𝘁𝗶𝗻𝗲𝘀 𝘃𝗼𝗻𝘁 𝘁𝗲 𝘁𝗶𝗿𝗲𝗿 𝘃𝗲𝗿𝘀 𝗹𝗲 𝗵𝗮𝘂𝘁

💭 Ce n’est pas ce que tu fais de temps en temps qui façonne ton corps.
👉 C’est ce que tu répètes. Tous les jours.
Même quand t’as pas envie. Même quand t’es à l’arrache.

🥱 𝗧𝘂 𝘃𝗲𝘂𝘅 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝘁𝗼𝗻 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ?
Tu veux te sentir mieux dans ton corps ?

💡 Commence petit.
Pas besoin de motivation de super-héros.
Pas besoin de “tout changer lundi”.

🎯 Ce qu’il te faut, c’est… de la répétition.
Parce que la répétition crée la sécurité.
Et la sécurité, c’est la base du changement durable.

🧩 𝟯 𝗺𝗶𝗰𝗿𝗼-𝗿𝗼𝘂𝘁𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗻𝘁 𝘁𝗼𝘂𝘁 :

🥤 1. Un grand verre d’eau au réveil
→ C’est la première victoire de la journée.
→ Tu relances l’hydratation, ton transit, ton métabolisme.
→ Et t’as même pas eu besoin de réfléchir.

🥦 2. Un légume à chaque repas
→ Oui, même une poignée de crudités ou une tomate cerise.
→ Les fibres calment ta faim, équilibrent ta glycémie, nourrissent ton microbiote.
→ Petit à petit, t’en voudras naturellement.

🚶 3. 5-10 minutes de marche après un repas
→ Pas besoin d’aller courir. Juste bouger.
→ Tu digères mieux, tu gères mieux ton sucre…
→ Et tu calmes ton mental en bonus.

Tu vois ?
Pas besoin de révolution.
Juste des rituels simples et réguliers.

🧠 𝗟𝗲 𝗯𝗶𝗲𝗻-𝗲̂𝘁𝗿𝗲, 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝘂𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲.
C’est des petits choix répétés qui te respectent et te portent.

🧡 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬
Nutritionniste – Fondateur de La Good Nutrition
✨ Pour une alimentation durable, joyeuse… et profondément humaine.

05/08/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟭𝟴 – 𝗡𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗽𝗮𝘀 𝘀𝗰𝗼𝘁𝗰𝗵𝗲́·𝗲 𝗮̀ 𝘁𝗼𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲́ 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 🩹

💬 Tu peux changer.

Même si tu as mangé n’importe comment pendant des années.
Même si tu as enchaîné les régimes.
Même si tu crois avoir “tout raté” côté alimentation.

🎯 𝗧𝗼𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲́ 𝗻𝗲 𝗱𝗲́𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁 𝗽𝗮𝘀.

Tu n’es pas “nul·le en nutrition”.
Tu es une personne qui n’a pas encore trouvé les bons outils.
Et tu n’as pas besoin de repartir de zéro.
Juste de reprendre le fil… là où tu es aujourd’hui.

🧠 𝗢𝗻 𝘀𝗼𝗿𝘁 𝗱𝘂 𝗿𝗼̂𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗰𝘁𝗶𝗺𝗲.

👉 Oui, c’est dur de casser des automatismes.
👉 Oui, ton rapport à la nourriture est peut-être abîmé.
👉 Et non, tu n’es pas seul·e.

Mais tu peux réécrire ton histoire.
🧩 Un repas après l’autre.
🌱 Pas à pas.
💬 Sans pression.
🚫 Sans perfection.

💡 𝗣𝗮𝗿 𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗰𝗲𝗿 ?

✔️ Remettre un peu de structure dans tes repas
✔️ Manger assez (oui, assez !)
✔️ Ajouter fibres, protéines, bons gras
✔️ Observer tes émotions quand tu manges
✔️ Ramener de la bienveillance là où il y avait de la guerre

Parce que mieux manger, ça commence souvent dans la tête. Pas dans l’assiette.

🙌 Tu peux faire autrement.
Même si tu ne l’as jamais fait avant.
Et tu n’as rien à prouver. Juste à prendre soin de toi.

🧡 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬
Nutritionniste & Fondateur de La Good Nutrition
✨ Pour une alimentation durable, joyeuse… et profondément humaine.

04/08/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟭𝟳 – 𝗢𝘂𝗶, 𝘁𝗼𝗻 𝗰𝗲𝗿𝘃𝗲𝗮𝘂 𝘁𝗲 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝘀𝗼𝘂𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝘀 💥

Tu sais exactement quoi faire pour te sentir mieux.
Mais tu ne le fais pas. Et tu culpabilises. Encore.

👉 Spoiler : ce n’est pas (juste) une question de volonté.

C’est souvent ton mental qui tire les ficelles en coulisses :
– “T’y arriveras pas de toute façon”
– “T’as jamais tenu plus de 3 jours”
– “T’es trop fatigué·e, fais-le demain…”

Ce n’est pas toi qui parles.
C’est la voix de tes croyances limitantes. Des réflexes installés parfois depuis l’enfance, pour "te protéger".
Mais aujourd’hui ? Elles te freinent plus qu’elles ne t’aident.

🎯 𝗟𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲𝗿 𝗽𝗮𝘀, 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗲́𝗿𝗲𝗿.

Dès que tu entends une phrase qui te rabaisse ou t’empêche d’agir :
→ Stop.
→ Observe.
→ Reformule avec bienveillance.

Exemple :
❌ “Je suis nul·le, j’ai encore craqué.”
✅ “Je me suis senti·e débordé·e, j’ai fait comme j’ai pu. Et j’avance.”

🌱 𝗧𝘂 𝗻𝗲 𝗽𝗲𝘂𝘅 𝗽𝗮𝘀 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗱’𝘂𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗽.

Mais tu peux commencer à choisir des pensées plus utiles.
Pas pour être parfait·e,
Mais pour te libérer, pas à pas, de ce mental qui te sabote.

Et si aujourd’hui, tu essayais juste… un petit pas vers toi ? 💛

🧡 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬
Nutritionniste – Fondateur de La Good Nutrition
Pour une alimentation durable, joyeuse et profondément humaine.

03/08/2025

🟡 𝗧'𝗲𝘀 𝗽𝗮𝘀 𝗼𝗯𝗹𝗶𝗴𝗲́ 𝗱𝗲 𝘁𝗲 𝗳𝗼𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱 𝘁𝘂 𝗮𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗲𝘀 🤩

Oui, tu as eu envie de chocolat hier soir.
Oui, tu as craqué pour une viennoiserie ce matin.
Et non, ça ne fait pas de toi une personne sans volonté. 🙅‍♀️

🍬 Ce que tu vis, ce n’est pas de la "gourmandise incontrôlée".
C’est souvent une émotion mal exprimée.
Tu ne veux pas du sucre.
Tu veux du réconfort.

🧠 𝗘𝘁 𝘀𝗶 𝘁𝘂 𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘁𝗮𝗶𝘀 𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗲 𝘁𝗲 𝗱𝗶𝘁 𝘃𝗿𝗮𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁 ?

Elle ne demande pas à être punie.
Elle demande à être comprise. 💬

Peut-être que tu veux calmer :
👉 Un stress
👉 Une fatigue
👉 Un vide émotionnel

Tu n’as pas besoin de te fouetter.
Tu as besoin d’autre chose de doux.

🎯 𝗗𝗲𝘀 𝗶𝗱𝗲́𝗲𝘀 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼̂𝗹𝗲 :

💡 Pose-toi 30 secondes : qu’est-ce qui déclenche cette envie ?

💡 Prévois des réponses “doudous” :
☕ Une boisson chaude
🎶 Une musique qui t’apaise
🚶 Une mini-marche
📱 Un message à quelqu’un de safe

💡 Et côté nutrition :
🥦 Plus de fibres
🍳 Des protéines à chaque repas
🥑 Des bons gras
💧 Et une bonne hydratation !

➡️ 𝗥𝗲́𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝘁 : 𝗺𝗼𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗳𝗿𝗶𝗻𝗴𝗮𝗹𝗲𝘀, 𝗺𝗼𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝘆𝗼-𝘆𝗼 𝗲́𝗺𝗼𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹.

Changer son alimentation, c’est souvent…
💛 changer sa relation à soi.
Pas besoin d’être parfait.
Juste d’être plus à l’écoute.

🧡 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬
Nutritionniste – Fondateur de La Good Nutrition
🍽 Pour une alimentation durable, joyeuse et profondément humaine.

02/08/2025

🍬 𝗧’𝗮𝘀 𝗽𝗮𝘀 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗰𝗿𝗲… 𝘁’𝗮𝘀 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗶𝗻 𝗱’𝘂𝗻 𝗯𝗶𝘀𝗼𝘂 ! 💋

Tu crois vouloir du sucre ?
Mais en vrai…
Tu veux du réconfort. De la douceur. Un câlin. Une pause.

🥐 Ce carré de chocolat à 17h30.
🍩 Cette viennoiserie le samedi matin.
🍦 La glace le soir devant Netflix…

👉 𝗖𝗲 𝗻’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 (𝘁𝗼𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝘀) 𝘂𝗻𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗶𝗺.
C’est souvent une réponse à :
• une fatigue
• un stress
• un vide
• une émotion qui déborde

💡 Et si tu faisais pause 30 secondes AVANT de croquer ?

Demande-toi :
📍 Est-ce que je suis crevé·e ?
📍 Est-ce que je m’ennuie ?
📍 Est-ce que j’ai juste besoin d’un peu de douceur ?
👉 Identifier le déclencheur… c’est déjà reprendre le contrôle.

🎯 Le but ?
𝗣𝗮𝘀 𝗱’𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗱𝗶𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝘀𝘂𝗰𝗿𝗲.
Mais de ne plus en être dépendant·e.

À la place, tu peux tester :
☕ Une boisson chaude
🎶 Une musique douce
🚶‍♀️ Une marche de 10 min
📞 Un appel à une personne qui t’apaise

Et si après tout ça, tu veux encore ton chocolat ?
Alors vas-y. Mais mange-le en conscience, pas en réaction.

🧠 𝗣𝗮𝗿𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿,
Ça commence souvent… dans la tête.
Pas dans l’assiette.

Prends soin de toi 💛

👤 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬

Nutritionniste & Fondateur de La Good Nutrition
🍽 Pour une alimentation durable, joyeuse & profondément humaine.

01/08/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟭𝟰 – 𝗠𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿, 𝗰𝗲 𝗻’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝗷𝘂𝘀𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗶𝗹𝗵𝗼𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲.

Et si on arrêtait deux minutes de parler calories, nutriments, index glycémique…

Et qu’on parlait de toi ?
De ce que tu ressens quand tu commences à vraiment mieux manger.
Pas quand tu suis un régime.
Mais quand tu écoutes ton corps, que tu choisis ce qui te fait du bien.

✨ Moins lourd.
✨ Plus serein.
✨ Plus fier.

💡 𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱 𝘁𝘂 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝘁𝗼𝗻 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲 𝘁𝗮 𝘃𝗶𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝘀𝘂𝗶𝘁.

Mieux manger, c’est pas juste perdre 2 kg.
C’est :

➡️ Retrouver un sommeil profond.
➡️ Se sentir moins irritable.
➡️ Être plus patient avec ses enfants.
➡️ Reprendre confiance.
➡️ Être fier de soi, simplement.

Parce que bien manger, ce n’est pas se priver.
C’est se retrouver.

🥗 𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱 𝘁𝘂 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝘀 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝘁𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗿𝗽𝘀, 𝘁𝗼𝗻 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝘀𝘂𝗶𝘁.

Tu redeviens aligné avec toi-même.
Tu fais de meilleurs choix.
Tu retrouves l’envie de bouger, de t’organiser, de ralentir, de t’aimer.

🧠 𝗘𝘁 𝘁𝗼𝗶, 𝗾𝘂’𝗲𝘀𝘁-𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗰̧𝗮 𝗮 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲́ 𝗲𝗻 𝘁𝗼𝗶 ?

👉 Ton humeur ?
👉 Ton sommeil ?
👉 Ton énergie ?
👉 Ton rapport à toi-même ?

Dis-le-moi en commentaire 💬
Parce que ton témoignage peut inspirer quelqu’un qui hésite à changer 💛

🧡 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬
Nutritionniste & Fondateur de La Good Nutrition
🍽 Pour une alimentation simple, joyeuse et profondément personnelle.

31/07/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟭𝟯 – 𝗟𝗲𝘀 𝗴𝗹𝘂𝗰𝗶𝗱𝗲𝘀 : 𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝗼𝘂 𝗱𝗲́𝗺𝗼𝗻𝘀 ?

🎯 Ce n’est pas le sucre le problème. C’est notre relation avec lui.
Pendant des années, on nous a dit que le gras était l’ennemi.

Puis le sucre est passé sur le banc des accusés.

Résultat ? Confusion totale, culpabilité à chaque bouchée de pain, et un paquet de fausses croyances dans les assiettes.
➡️ Il est temps de réhabiliter les glucides… avec discernement.

🍭 𝗧𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝘀𝘂𝗰𝗿𝗲𝘀 𝗻𝗲 𝘀𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗮𝘀.
Il y a les simples, très vite absorbés (sucre blanc, pâtisseries, jus industriels…)
Et les complexes, plus lents, plus rassasiants (céréales complètes, légumineuses, légumes féculents).
Leur différence ?

L’index glycémique : un indicateur de la vitesse à laquelle un aliment fait grimper ta glycémie.
Plus il est élevé, plus ton taux de sucre dans le sang monte vite… puis redescend en flèche.
Bonjour la fatigue et les fringales

🍝 𝗙𝗮𝘂𝘁-𝗶𝗹 𝘀𝘂𝗽𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗮̂𝘁𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗹𝗲 𝗽𝗮𝗶𝗻 ?
Non.
Ce sont des aliments neutres. C’est la manière de les consommer qui fait toute la différence.
💡 Pain complet + avocat
💡 Pâtes al dente + légumes + huile d’olive
= un repas équilibré, rassasiant, et sans pic glycémique violent.

✅ 𝗟𝗲 𝗯𝗼𝗻 𝗿𝗲́𝗳𝗹𝗲𝘅𝗲 :
Ne pas diaboliser, mais choisir intelligemment.
Mieux vaut un bon plat de lentilles que 3 galettes de riz soufflé (spoiler : leur IG est plus haut que tu ne crois).

Et toi, quels glucides te font du bien ?
As-tu encore des “peurs alimentaires” liées aux sucres ?
Je t’invite à en parler en commentaire

🧡 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬
Nutritionniste | Fondateur de La Good Nutrition
🍽 Pour une alimentation plus simple, plus joyeuse… et vraiment à toi.

30/07/2025

🟡 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟭𝟮 – 𝗙𝗮𝗶𝘀-𝘁𝗼𝗶 𝘂𝗻𝗲 𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝗞𝗮𝗻𝗱𝗶𝗻𝘀𝗸𝘆 !

🎯 3 éléments. 2 minutes. 0 frustration.

T’as faim, t’as pas envie de te prendre la tête, mais tu veux quand même bien manger ?
Pas besoin de calculer des macros ou de faire 1h de cuisine.
Il te suffit de composer une assiette simple, colorée… et intelligente.

👉 𝗟𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗺𝗮𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲 ?
Elle tient en 3 blocs :

🥬 1. Des légumes (ou des fruits)
En crudités, en wok, au four, en soupe… Peu importe la forme.
✅ Fibres, volume, vitamines, fraîcheur → ça cale sans plomber.

🍳 2. Une source de protéines
Œuf, lentilles, tofu, poulet, yaourt…
✅ Ça nourrit tes muscles et ça évite les fringales à 16h.

🍠 3. Des glucides complexes ou du bon gras
Patate douce, quinoa, pain complet, avocat, graines…
✅ De l’énergie longue durée et du goût en bonus.

💡 𝗣𝗲𝗻𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀.
Ton assiette doit ressembler à un tableau de Kandinsky 🎨
(Si tout est beige = warning ⚠️)

🟢🟦🟥 Une assiette complète =
✔️ Tu manges à ta faim
✔️ Tu tiens toute la journée
✔️ Tu n’as pas besoin de grignoter

🗨 Et toi, ton assiette d’aujourd’hui, elle ressemble à quoi ?

Plutôt monochrome ou arc-en-ciel ?
Balance ton combo du jour en commentaire 💬👇

🧡 𝗣𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗘𝗥𝗢𝗬
Nutritionniste | Fondateur de La Good Nutrition
📩 Coaching personnalisé, ateliers, programmes pour une nutrition simple et joyeuse.

Monday	08:00 - 19:00
Tuesday	08:00 - 19:00
Wednesday	08:00 - 19:00
Thursday	08:00 - 19:00
Friday	08:00 - 19:00
Saturday	08:00 - 19:00

Pascal Villeroy - La Good Nutrition

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