20/11/2025
La PETITE RECETTE du SOIR : Tarte au potimarron, chèvre, bacon et oignons caramélisés 😋
⚠️ Recette pour les gourmands ! 😜
Ingrédients :
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 20cL de crème épaisse
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 1 paquet de dés de bacon ou dés de jambon
- des graines de courges
Préparation :
1- Préchauffer le four à 200 degrés.
2- Placer la pâte dans un moule à tarte. Répartir les rondelles de fromage de chèvre préalablement coupées.
3- Après avoir précuit le potimarron à la vapeur, le réduire en purée.
4- Dans un saladier, mélanger les 3 jaunes d’œufs avec la crème entière saler et poivrer.
5- Incorporer la purée de potimarron.
6- Battre les blancs en neige puis les ajouter à la préparation.
7-Faire revenir le bacon ou le jambon et l’oignon à feu vif.
8- Les placer dans la pâte à tarte avec la préparation potimarron œufs et crème.
9- Mettre au four 35 min à 180-200 degrés.
10- Parsemer de graines de courges.
Bon appétit ! 😋
