Laureline Le Berrigaud - Diététicienne Nutritionniste

01/07/2020

Bonjour à tous ,
C'est la journée tchat !
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À tout de suite...
Laureline

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06/05/2020

https://www.lefigaro.fr/flash-actu/confinement-les-francais-ont-pris-2-5-kg-en-moyenne-20200506?utm_medium=Social&utm_source=Facebook =1588753567

Baisse de l'activité physique, anxiété, grignotage, Apéros Skype... Depuis le 17 mars, les Français ont pris de l'embonpoint, selon un sondage Ifop publié ce mercredi.

14/04/2020

[RECETTE] Fenouil et Pommes de terre braisés 🥔😋!

Encore une recette simple et rapide alliant féculents et légumes à merveille !

Pour cela, il vous faut :
- Un petit fenouil
- Deux petites pommes de terre
- De l'ail
- Un filet d'huile d'olive

* Otez la base et les tiges du fenouil et découpez le fenouil et les pommes de terre en morceaux.
* Faites revenir dans un filet d'huile d'olive vos légumes à feu fort quelques minutes afin qu'ils colorent. Baissez le feu et faites cuire à couvert 30 min. Remuez de temps en temps.
* Ajoutez l'ail, salez et poivrez. À servir chaud !

Un vrai régal, comme d'habitude 😋

12/04/2020

[INFO DIET]
C'est l'heure de l'apéro ? Alors qu'allez-vous choisir ?

Un petit verre d'alcool de temps en temps est permis, mais prenez garde, ils ne sont pas sans conséquences sur votre silhouette. Ils doivent rester des plaisirs occasionnels !

Je rappelle que l'abus d'alcool est dangereu pour la santé bien sûr !

Belle journée ensoleillée à tous ☺️🍻

11/04/2020

Le confinement, le moment idéal pour vous découvrir des talents de cuisinier ?

Pour lire la suite ?

Rendez-vous sur https://www.greenweez.com/magazine/nos-astuces-pour-garder-la-ligne-22676/

Le lien est dans ma bio !

Belle soirée à tous ☺️

Garder la ligne même confiné(e), c'est possible ! TNos astuces pour tenir le cap malgré la sédentarité subie (et nos petites douceurs sucrées, mais chut !).

10/04/2020

[RECETTE] Tagliatelles Lardons - Brocolis 🥦🥓!

Encore une recette simple et rapide alliant féculents et légumes à merveille !

Pour cela il vous faut :
- 1 brocoli
- Des tagliatelles
- Des lardons
- De la crème fraîche épaisse

* Faites cuire vos tagliatelles dans une casserole.
* Découpez les têtes de brocolis. Faites les cuire, dans une autre casserole dans l'eau ou à la vapeur quelques minutes. Elles doivent être croquantes.
* Dans une poêle, faites griller vos lardons sans matière grasse, ce n'est pas nécessaire. Ajoutez les têtes de brocolis croquantes et les pâtes égouttées.
* Mettez un peu de crème fraîche épaisse.
*Servez bien chaud !

Un vrai régal 😋

06/04/2020

[RECETTE] Banana Bread tout Choco!

J'ai tenté à la suite de vos suggestions de petit-dejeuner ! Et il faut dire que c'est plutôt pas mal du tout 🍫🍌
Merci à pour la recette !

J'ai simplement adapté en fonction de ce que j'ai trouvé dans mes placards !

Pour un petit banana bread il vous faut :
- 2 petites bananes bien mûres
- 1 oeuf
- 50g de chocolat noir pâtissier
- 45g de poudre de noisette
- 1/2 sachet de levure
- 70g de farine

*Écrasez vos bananes à la fourchette.
* Faites fondre le chocolat pâtissier au bain marie et ajoutez-y les œufs. Mélangez vos bananes écrasées à cette préparation.
* Ajoutez la poudre de noisette, la farine et la levure.
*Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère, enfournez 30 min à 180°c.

Ce cake s'accompagne merveilleusement avec un thé vert à la menthe 😋 ! Un vrai régal.

02/04/2020

[RECETTE]
Au menu ce midi, 🍆 Aubergines Farcies 🍆

Une recette simple, facile et rapide à réaliser.

Il vous faut pour 2 personnes :
* 2 aubergines
* 1 tomate
* 1 steak haché ou 120g de viande hachée
* 1/2 Echalote
* Une petite poignée d'emmental
* Persil frais ou surgelé
* Huile d'olive
* Sel et poivre

Creusez le cœur des aubergines après les avoir coupées en deux dans la longueur.
Faites revenir le steak haché dans une poêle dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y la tomate coupée en morceaux et la chair d'aubergine. Faites revenir quelques minutes (l'aubergine doit être fondante) puis ajoutez l'échalote, le sel et le poivre.

Remplissez vos aubergines de votre garniture. Parsemez d'emmental et mettez au four quelques minutes.
Parsemez vos aubergines de persil avant de servir.

Bon appétit 🍆😋

27/03/2020

[RECETTE]

C'est l'heure du goûter 😋
Voici pour cette occasion, une de mes recettes favorites !

LA TARTE AUX POMMES SIMPLE, ARCHI SIMPLE !
Pour une petite tarte 3 pers, il vous faut :
* 3 petites pommes
* 75g de farine
* 20g de sucre
* 1/2 œuf
* 35g de beurre mou coupé en morceaux

1ère étape:
Faites la pate sablée en mélangeant tous les ingrédients (sauf les pommes) jusqu'à l'obtention d'une pâte. Réservez au frigo 1h, puis faites cuire votre pâte seule, de la forme qui vous plaît le plus !

2ème étape :
Coupez deux pommes en fins quartiers. Faites-les revenir à la poêle avec une noisette de beurre et une pointe de sucre. Les pommes doivent être fondantes.

3ème étape :
Avec votre dernière pomme, faites une compote. Coupez la pomme en morceaux et faites la cuire dans un fond d'eau à la casserole. Mixez votre compote.

4ème étape :
C'est l'assemblage ! Disposez un fond de compote puis les quartiers de pommes cuites.

C'est prêt 😉
🍎 Bon appétit mes petits cuistos🍏

25/03/2020

Un petit instant "diet" 🍴
🍎🍐🍌Voici le calendrier des fruits du mois de mars !

Une bonne salade de fruits, une compote maison, une tarte aux pommes ou encore un poulet à l'ananas 😋

Il y a de quoi faire avec les fruits du mois de mars !

25/03/2020

Des frites de patates douces au menu ce midi ?
Très faciles à réaliser et extrêmement douces à déguster 😋

Lavez bien les patates douces à l'eau.
Découpez les frites de patates douces en conservant la peau. Essayez de faire des frites de même calibre.
Déposez les frites dans un plat allant au four et badigeonnez d'huile (tournesol 50%/olive 50%). Faites cuire 45 min a 180°C.

Bon appétit à tous !

23/03/2020