20/12/2025
✨ Les 13 desserts de Noël, une tradition chère à notre cœur ✨
✨ Li XIII dessèrts de Prouvènço ✨
En Provence, Noël se prolonge autour de la table avec une tradition aussi gourmande que symbolique : les 13 desserts.
Un rituel ancien, profondément ancré dans notre culture, qui mêle foi, partage et générosité.
Ces 13 desserts représentent le Christ et ses douze apôtres, et sont servis à l’issue du Gros Souper, le soir du 24 décembre.
Selon la tradition, ils restent sur la table plusieurs jours, pour que chacun puisse s’y servir librement — un véritable symbole d’hospitalité provençale.
🌰 Les incontournables :
• Les quatre mendiants (figues sèches, amandes, raisins secs, noix)
• Le nougat blanc et le nougat noir
• La pompe à huile, rompue à la main, jamais coupée
• Les fruits frais et exotiques
• Et les douceurs locales, comme les calissons ou biscuits traditionnels
Chaque famille, chaque village apporte ensuite sa touche personnelle, car l’essentiel n’est pas la perfection… mais le sens.
Celui d’une table simple, abondante, et tournée vers le partage.
Chez nous, cette tradition raconte la Provence que nous aimons :
authentique, chaleureuse, et profondément humaine 🤍
Confiez, déléguez, respirez !
Cindy & Magali
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