Bien dans ses baskets

25/02/2026

21/02/2026

🍲 Il y a quelques minutes, je vous vantais les bienfaits du panais...

🍲 Voici une recette très sympa à réaliser. Si on n'aime pas les morilles, la recette reste très savoureuse et gourmande sans.

21/02/2026

🍽 Le panais n'a pas toujours la côte. Il ne faut pas se fier à son air rustique de carotte pâlotte, c'est un légume racine a la chair pleine de douceur...et de bienfaits 👇
A suivre, la recette gourmande du velouté de panais...😋

20/02/2026

🍲 Comment faire un équilibre avec ce que nos enfants ont mangé à la cantine ?

🍲 Les repas dans les cantines sont très encadrés et doivent contenir 4 ou 5 composants : une part de viande 🥩, œuf 🍳 ou poisson 🐟, un féculent et/ou légume, un produit laitier, une entrée et/ou un dessert.

🍲 On peut demander à son enfant ce qu'il a mangé et tenter d'ajuster. Les menus sont souvent affichés à l'avance, n'hésitez pas à y jeter un coup d’œil pour pouvoir parler des repas à la cantine avec vos enfants.

🍲 Faites confiance à la cantine et veillez simplement à équilibrer les trois autres repas.
Le soir, un peu de féculents et des légumes, un produit laitier et/ou un fruit, c'est parfait. L'important, c'est aussi de se retrouver autour de la table, de partager un moment en famille, smartphones au placard 🙏

https://biendanssesbaskets5.wixsite.com/bdsb

19/02/2026

🍏🥤 Qu'est ce qu'un goûter équilibré ?

🍏🥤 C'est un goûter avec un produit céréalier (si possible complet) pour l'énergie 💪, un produit laitier (nature de préférence) pour la calcium 🦴, un fruit (entier ou juste coupé en morceaux) pour les fibres et vitamines et une boisson (de l'eau dans l'idéal). 💧

🍏🥤 Je fais un constat auprès des personnes ou familles que j'accompagne, les goûters ont souvent trop de sucre via les boissons sucrées (sodas, jus de fruits) et les gâteaux et pâtisseries.
L'idéal est de privilégier des choses simples, nature et fait maison.
En pratique, ça donne : 1 gâteau au yaourt + 1 pomme + 1 verre d'eau
Ou 1 tranche de pain + 1 carré de chocolat + 1 kiwi + 1 verre de lait
Ou encore 1 pancake maison à la 🍌(Miam ! ) + 1 fromage blanc + 1 verre d'eau aromatisée avec des feuilles de menthe ou du citron.

🍏🥤 Autre astuce : Le goûter, comme les autres repas, doit être pris assis, pas en jouant ou en regardant les écrans, et au moins 2h30 avant le dîner pour garder l'appétit.

🍏🥤 Demain, pour la fin de cet épisode sur l'alimentation des enfants, nous verrons comment faire l'équilibre avec ce qu'ils ont mangé à la cantine.⚖

18/02/2026

🥦 🥦 Troisième jour sur l'alimentation des enfants...
Aujourd'hui, comment leur faire manger des légumes ? 🤔😤

🥦 🥦 Le goût pour la couleur verte et la saveur des légumes n'est pas inné comme le sucre (cf.post d'hier) mais il s'acquiert ! Si, si ! 😉
Il faut souvent s'armer de patience et ne pas renoncer au moindre refus. Et oui, il faut en moyenne présenter un aliment dix fois, en variant les préparations (cru/cuit, en morceaux/en purée/râpé), dans un contexte agréable et sans forcer votre enfant 😁 avant de conclure qu'il n'aime pas.

🥦 🥦 Petites astuces, impliquer vos enfants et soigner la présentation. Je m'explique...
Si l'on a la possibilité, c'est génial de faire pousser quelques "légumes faciles" (des radis par exemple), leur faire mettre la main à la pâte (à la terre plutôt 😅) avec des petites tâches faciles à faire et leur expliquer comment ça pousse.
Dans l'assiette, soyez inventif, faites des présentations colorées, servez de petites quantités pour ne pas rebuter et glissez les légumes dans des plats qu'ils aiment : crêpes, omelette, quiche...
Inutile de parler nutrition aux enfants, ça ne marche pas. C'est plutôt par le jeu que l'on peut les conquérir. Alors place aux belles histoires de purée magique et de super héros 🦸‍♂️

🥦 🥦 Il n'y a pas longtemps, j'ai fait des ateliers sur les fruits et légumes avec les 4-11 ans (découverte des fruits et légumes 🍋🥝🍅🍌🥒, comment ça pousse 🌾, les saisons ❄🔆, les manipuler, les décrire, les éplucher 🍴, les couper 🔪, les utiliser en food-art pour mieux les manger 😋...voir dans les publications précédents), un succès !!

🥦 🥦 Demain..."Qu'est-ce qu'un goûter équilibré ?" 🤔

17/02/2026

🍎 Semaine sur l'alimentation des enfants, aujourd'hui, pourquoi sont-ils attirés par le sucre ? 🍭🍩🧁

🍎 Cet attrait est inné. Le lait maternel est sucré. Nous sommes programmés pour aimer la saveur sucrée afin de ne pas rejeter le lait maternel. En revanche, un bébé n'aime pas la saveur amère.
Le sucre active le circuit de la récompense et la synthèse de neurotransmetteurs qui apportent une sensation de bien-être. Quand on ne se sent pas bien, on a tendance à se tourner vers les aliments sucrés.

🍎 Sachant que le goût pour le sucré est inné, le mieux est de ne pas les encourager. Il faut donc faire découvrir très tôt d'autres saveurs, l'amer, l'acide, pour développer leur palette gustative et leur faire aimer d'autres aliments bons pour leur santé.
On hésite pas à cuisiner avec ses enfants le mercredi ou les weekends car un enfant qui cuisine, c'est un adulte qui cuisinera. Et il vaut mieux privilégier le fait maison avec des ingrédients simples et naturels.

🍎 Demain...comment leur faire aimer les légumes ? 🥦🍅🥕🫑

16/02/2026

💼 Bientôt des cours sur l'alimentation et la cuisine obligatoires à l’école ?

📝 L’Assemblée nationale examine ce lundi une proposition de loi de la députée Olivia Grégoire (Ensemble pour la République), destinée à expérimenter une éducation obligatoire à l’alimentation dans le premier et le second degré, mêlant théorie et cours pratiques.
Certes, cet enseignement existe déjà. Mais l’éducation à l’alimentation est loin d’avoir acquis la place qu’elle devrait occuper à l’école.

Selon un sondage Ifop, 87 % des Français se disent favorables à des cours de cuisine à l’école pour apprendre à bien manger, avec un budget réduit. Mais surtout, c’est un problème de santé publique. « À 8 ans, un enfant a déjà ingéré plus de sucre que ses grands-parents dans toute leur vie » 😱😱😱, a rappelé Olivia Grégoire lors du passage de sa proposition de loi en commission.

En France, 4 % des enfants et adolescents de 6 à 17 ans et 17 % des adultes sont en situation d’obésité, indique Santé Publique France. Le coût pour le système de santé des conséquences d’une alimentation déséquilibrée (maladies cardiovasculaires, diabète, etc.) est estimé à 125 milliards d’euros par an.💰💰

16/02/2026

🍎 Les loulous sont en vacances... on fait le point sur leur alimentation.

🍎 Les recommandations alimentaires évoluent régulièrement, les conseils que vous entendez se contredisent parfois, et les messages publicitaires brouillent les pistes...
Il n'est pas toujours évident de concocter des repas équilibrés. Mais quand on a des enfants, il est doublement important de les sensibiliser au bien manger.

🍎 C'est durant l"enfance que le corps (le cerveau et le squelette surtout) se construit, mais aussi que se prennent les bonnes habitudes alimentaires !

🍎 Toute cette semaine, je vous propose des petites astuces sur quelques règles de base pour le bien-être des enfants de 3 à 12 ans.

🍎 Je commence tout de suite, aujourd'hui, par LEURS BESOINS...
Même si les besoins énergétiques des enfants sont plus faibles que ceux des adultes, car ils sont plus petits, rapporté au poids, ils consomment plus de calories que nous, car en plus du besoin d'entretien, ils ont aussi un besoin de croissance.
▪️ 1200 kcal par jour pour 3 ans
▪️ 1700 à 6 ans
▪️ 1900 à 9 ans
▪️ à partir de 11-12 ans, les besoins sont proches de ceux des adultes.
Ne vous "amusez" pas à compter les calories, je vous donne un repère :
entre 3 et 6 ans, un enfant doit manger la moitié de la portion d'un adulte et entre 7 et 10 ans, les deux tiers.
On ne servira donc pas un steack haché entier à un enfant de 5 ans, mais juste la moitié. Même si l'apport de protéines est important, à cet âge il est souvent en excès.

🍎 Demain nous verrons, pourquoi les enfants sont-ils attirés par le sucre ? 🍭🍦🍩

15/02/2026

🍴 Chose promise, chose due ! 😜

15/02/2026

😅😅😅
Ça, c’est parce qu’ils n’ont pas goûté mes choux de Bruxelles à la carbonara 😁
Je fais suivre la recette…

14/02/2026

🥣 Une des recettes de la semaine 😋🤤