11/07/2021
La star de l'été est arrivée ! ☀️ Délicatement sucré et subtilement parfumé… Les bienfaits du melon sont multiples.
Voici 3 choses à savoir sur le melon :
1️⃣ Le melon appartient, comme le concombre, la courge ou la pastèque, à la famille des cucurbitacées. Malgré son goût sucré ce n'est donc pas, à strictement parler, un fruit (mais un légume).
2️⃣ On le pense originaire de l’Inde, ou des déserts iraniens, voire africains... Le melon, en tous cas, était déjà cultivé en Égypte cinq siècles avant notre ère. Il franchira la Méditerranée pour parvenir en Grèce, puis à Rome, vers le 1er siècle. Aujourd'hui, en France, on produit 276 000 tonnes de melon. C'est le 3e légume le plus consommé en France, avec 6 kg par ménage acheteur et par an.
3️⃣ Conservation : le melon se conserve au frais (cave, cellier) entre 8 et 12°C. Il peut aussi être mis dans le bac à légumes du réfrigérateur (ne pas dépasser 6 jours). Dans ce cas, emballez-le de manière hermétique afin que son parfum ne se propage pas aux autres aliments.
Et vous, quel est votre fruit/légume de l'été ? 🍉🥒🍅🍋🍒
