26/02/2025
L'ortie, une "mauvaise herbe" aux mille vertus ! ✨
Souvent reléguée au rang de "mauvaise herbe", l'ortie est en réalité une véritable mine d'or nutritionnelle, trop souvent négligée. Saviez-vous que c'est autour de l'équinoxe de printemps (21 mars) qu'elle déploie tous ses bienfaits ? 🌿
Cette plante incroyable revitalise notre organisme et soutient le fonctionnement de nos organes essentiels : reins, foie, intestins et système immunitaire.
L'ortie est une source complète de protéines, contenant les 8 acides aminés essentiels que notre corps ne peut produire seul. Elle regorge également de minéraux (fer, calcium, magnésium, phosphore, manganèse, zinc, cuivre) et de vitamines (B, C, A).
Sa richesse en chlorophylle en fait un allié précieux pour nettoyer l'organisme en douceur, en soutenant les organes d'élimination (émonctoires).
Grâce à sa teneur en minéraux et à sa silice biodisponible, l'ortie est particulièrement bénéfique pour la santé ostéo-articulaire. Elle nourrit les tissus osseux, favorise la fixation du calcium et renforce les ongles et les cheveux fragiles.
Comment profiter de ses bienfaits ?
L'ortie se déguste de multiples façons :
🟢 En pesto, pour accompagner vos pâtes ou vos tartines.
🟢 En soupe, pour un repas réconfortant et nutritif.
🟢 Incorporée à vos smoothies, pour un boost d'énergie.
🟢 En tarte, pour une version originale et savoureuse.
🟢 En tisane, pour une infusion détoxifiante.
Alors, la prochaine fois que vous croiserez de l'ortie, ne la considérez plus comme une simple "mauvaise herbe", mais comme un trésor de la nature ! 💎