Jeaninesoinszen

12/12/2025

Pour Noël 🎅
Faite plaisir ou faite vous plaisir avec une carte cadeau avant le 25 une remise de 10% cet parti 06 45 61 44 92

12/12/2025

10/12/2025

La pensée du jour :
Ne laisse pas les ombres te faire oublier
que le soleil n’a jamais cessé de briller.
🖼 Création : Amoureuse de la nature

10/12/2025

Bonne soirée, douce nuit !
🖼 Création : Amoureuse de la nature

29/11/2025

⭐✨ Zimtsterne – Étoiles à la Cannelle

Biscuits de Noël traditionnels, moelleux, parfumés & gourmands !

⏱ Préparation : 30 min
❄️ Repos : 12 h
🔥 Cuisson : 7–8 min
🍽 Pour : 6 personnes

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🛒 Ingrédients

⭐ Pour les biscuits

🌰 500 g de poudre d’amande
🍚 450 g de sucre glace
🥚 5 blancs d’œufs
🌿 3 g de cannelle
🍒 2 cl de kirsch (optionnel)

⭐ Pour le façonnage

🍬 100 g de sucre en poudre

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👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Tamiser le sucre glace.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme, puis ajouter le sucre glace en 2–3 fois.
👉 Prélever 1 tasse de cette préparation : ce sera le glaçage.

2️⃣ Ajouter délicatement la moitié de la poudre d’amande, la cannelle et le kirsch.
Incorporer ensuite le reste de la poudre d’amande en pétrissant rapidement à la main.

3️⃣ Filmer la pâte et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

4️⃣ Sur un plan saupoudré de sucre en poudre, étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur.

5️⃣ Découper des étoiles à l’emporte-pièce ⭐.
Glacer chaque étoile avec le mélange blanc d’œuf + sucre glace mis de côté.

6️⃣ Laisser sécher 12 heures à température ambiante pour obtenir un glaçage parfait.

7️⃣ Préchauffer le four à 160°C et cuire 7 à 8 minutes.
⚠️ Le glaçage doit rester blanc et les biscuits doivent rester moelleux, pas croquants.

8️⃣ Laisser refroidir sur une grille… et savourer ! 😍⭐

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💡 Astuce Pratique

Passe l’emporte-pièce sous l’eau de temps en temps pour découper les étoiles plus facilement.

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