L'EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) "Les Jonquilles" se situe à Saint Gilles dans le Gard (30).
Anciennement orphelinat (créé à la fin du 19ème siècle) et hospice, la maison était initialement située en centre ville. En 1982, l'établissement devient une maison de retraite.
Dix ans plus t**d, en 1992, elle passe au statut d'EHPAD et se voit rattachée à l'hôpital de Beaucaire.
Aujourd'hui, et depuis 2009, c'est un établissement autonome qui a signé une convention de direction commune avec le CHRU de Nîmes.
En 2013, l'EHPAD a déménagé dans un autre quartier de Saint Gilles, dans une structure neuve, conçue, pensée et parfaitement adaptée pour accueillir des personnes âgées.
Les Jonquilles est un établissement public sous convention tripartite disposant de :
- 80 chambres individuelles, climatisées, meublées et réparties sur trois niveaux réparties de la façon suivante :
62 places en hébergement permanent (au 1er et 2ème étage)
2 places en hébergement temporaire (d'une durée d'une semaine à trois mois)
16 places en secteur fermé (au rez-de-chaussée)
- 6 places d'accueil de jour, ouvert du lundi au vendredi