Z'Oeufs peux pas

Pour que l'allergie aux œufs ne prenne plus le dessus sur la gourmandise ! Des recettes toutes sans Bienvenue! Depuis des années, je suis passionnéee de cuisine.

Pour le plaisir de tous, je concocte petits plats et gourmandises! Maman de quatre enfants, mes deux ainés ont pu mettre la main à la pâte tout petits et profiter de la passion de leur maman pour confectionner des gouters ou des gâteaux d'anniversaire... Une autre petite fille est venue faire la joie des autres mais à 18 mois, nous nous sommes rendus compte qu'elle était allergique aux oeufs. La d

écouverte fut assez brutale car elle fit un oedeme de quincke. Depuis l'anapen est devenu notre premier compagnon de voyage et j'ai du modifier ma facon de cuisiner. La cuisine sans oeufs, ce n'est pas toujours facile, il y en a tellement partout! Quelques années après, nous avons eu une autre fille, et elle aussi souffre de la même allergie. J'ai passé des heures sur internet à trouver des recettes puis, dans ma cuisine à tester ces recettes. Et je me suis demandée à plusieurs reprises "mais ces gens ont gouté ce qu'ils proposent ou pas?? car c'est vraiment mauvais!" Je suis quelqu'un de gourmand et d'exigent, pour mes filles, je veux le meilleur et qu'elles aient le plaisir à manger comme leur maman. Je ne veux pas que l'alimentation rime avec allergie meme si c'est notre quotidien, je ne peux le nier. Dans les associations ou dans les sessions de l'école de l'atopie, j'ai pu rencontrer d'autres parents. Nos angoisses et nos frustrations étaient les mêmes, mais pour certains d'entre eux la gestion de cette pathologie était plus compliquée. J'ai decidé de venir contribuer à mon échelle à l'allègement de leur quotidien en les aidant à faire ce que je fais de mieux (je crois!): cuisiner! Vous trouverez donc ici un ensemble de recettes sans oeufs toutes bonnes car c'est souvent le problème! J'espère qu'elles feront votre plaisir et celui de vos proches. A vos tabliers...

09/09/2025

Aujourd'hui, Agathe, ma fille de 20 ans a passé des tests d'introduction de l'oeuf cru à l'hôpital. Sa soeur, Hortense, avait réussi tous les tests il y a 6 ans mais Agathe n'avait pas pu se désensibiliser à l'oeuf cru. C'était dur de se réjouir pour une tout en étant déçue pour l'autre. Car oui manger des oeufs cuits, ça change la vie donc c'était déjà une victoire mais ne plus être allergique du tout, ça c'est le graal!
Aujourd'hui, nous sommes retournées à l'hôpital. Ce matin, j'ai failli vomir avant de partir tellement j'étais stressée. Quand on est mère, on voudrait pouvoir protéger ses enfants de tout. Leur éviter de souffrir, d'être déçus, d'être touchés par l'injustice.
Agathe est une guerrière, elle n'abandonne pas. Elle y retournée et elle a gagné !
Après 20 ans à manger de la mousse au chocolat sans oeufs, Agathe ce matin a mangé une mousse au chocolat aux oeufs tout frais que je lui avais faite non sans une certaine émotion.
Accompagnée par une équipe extra au CHU, elle a mangé plusieurs doses à 25 min d'intervalle. Elle n'a pas réagi !
AUJOURD'HUI AGATHE N'EST PLUS ALLERGIQUE AUX OEUFS!!!
Merci la vie.

07/04/2025

Vous vous demandez ce que je fais maintenant ? Comme vous le savez, accompagner ceux qui en ont besoin a toujours été ma priorité, je l'ai fait avec Z'oeufs peux pas. Aujourd'hui, je me lance dans une nouvelle aventure.

Je vous explique:

Après 20 ans d’enseignement, des centaines d’élèves accompagnés et un DU en neurosciences en poche, une évidence s’est imposée : chaque élève mérite un accompagnement scolaire qui lui ressemble.

C’est ainsi qu’est né Scol’Émoi.

📌 Pourquoi ce nom ?� Parce qu’apprendre, ce n’est pas juste accumuler des connaissances. La scolarité est aussi une aventure émotionnelle.

📖 Comprendre, mémoriser, progresser… tout cela passe par la confiance, la motivation et le bien-être.

💙 Néanmoins, quand l’école devient un défi, que l’anxiété prend le dessus, l’enfant perd pied.
C’est là que j’interviens.

🔹 J’accompagne à domicile les enfants, adolescents et jeunes adultes déscolarisés (phobie scolaire, troubles des apprentissages…).

🔹 J’aide aussi ceux qui vont à l’école, au collège ou au lycée mais pour qui chaque journée est une épreuve.

🔹 Je travaille en lien avec les familles et je collabore avec les professionnels de santé (psychologues, orthophonistes…) pour proposer un accompagnement global et bienveillant.

Scol’Émoi, c’est bien plus que du soutien scolaire :
✨ C’est un espace où l’enfant se sent compris et encouragé.
✨ C’est une approche qui respecte son rythme et ses besoins.
✨ Ce sont des outils pédagogiques créés sur mesure.
✨ C’est une passerelle entre l’établissement scolaire, la maison et son entourage.

💡 Et si nous ouvrions ensemble une nouvelle voie pour ces enfants ?

👥 Parents, enseignants, professionnels : échangeons !

🔁 Partagez, identifiez des personnes concernées : chaque enfant mérite qu’on lui tende la main.

www.scolemoi.fr

01/07/2023

Quand mon filleul d'amour que j'aime tant ouvre une poissonnerie dégustation avec une technique de conservation digne des plus grands et qu'il embauche mon autre filleul d'amour que j'aime tant et bien je craque !!!!!! Allez à la , au 10 rue Carnot à Vannes.

22/03/2023

Vous êtes nombreux à me demander pourquoi je ne communique plus ! Je ne vous ai pas abandonnés mais j'ai pris un peu de distance avec les réseaux sociaux pour me concentrer sur mes études ! Je suis de retour à la FAC où je prépare un Diplôme Universitaire en Neurosciences ! 🧠👩🏼‍💻📒✒️🤓

24/07/2021

Cadeau d’un ami pour mes 40 ans ! 🤪😍

20/05/2021

Je viens de voir que mon blog avait passé le million de visiteurs depuis sa création! Je suis contente de vous aider !

08/02/2021

Il est pas beau mon torchon?!? Grâce au talent de Delphine Barriere Dubois qui a merveilleusement bien réussi à me créer un fichier à partir de mon logo! Merci.

07/02/2021

Aujourd’hui, c’est pains au chocolat! J’ai doré ceux-là à l’œuf mais vous savez qu’il vous suffit de les dorer au lait ! Le pain en lui-même ne contient pas d’œuf.

05/02/2021

Aujourd’hui, c’est brownie sans œufs ! Bonne fête mon Agathe!

01/02/2021

Allez on se prépare pour demain : Crêpes sans oeufs pour la chandeleur !!!

La chandeleur sans crêpes c'est pas possible! Pourtant pendant des années, nous avons privé la famille d'une soirée crêpes pour ne pas...

28/01/2021

Qu’en pensez-vous?! Moi je ris mais je ris !!! 😂Mon livre revendu par un particulier sur internet à 1079,07€ et 2,99€ de port !!!! Et pourquoi pas 100000$ pendant qu’on y est ?!?! 🤪
Heureusement, vous trouverez toutes mes recettes gratuitement sur mon blog!!

26/01/2021

A 12h55, aujourd’hui, mardi 26 janvier, rediffusion sur France 3 de ma recette de tourte aux pommes de terre.
Si ça vous dit !

Adresse

Boulevard Jacques Monod
Saint-Herblain
44800

Site Web

http://zoeufspeuxpas.canalblog.com/

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