25/03/2026
🌿Chère ortie, cette bombe nutritive !
Comme tous les ans au Printemps, vous allez tout savoir sur les bienfaits de l'ortie - pour l'avoir testée - et re testée, depuis des années, je vous conseille de vous y intéresser.
Nous sommes (quasiment) tous, déminéralisés, et pourquoi ça, allez-vous vous interroger (ou pas, mais là, ce n'est plus mon problème 😁) ?
Nos modes de vie, le stress, une alimentation déséquilibrée, des manques de sommeil ... tralali, tralala, vous connaissez le refrain ... donc ...
🍵Décoction d'ortie :
Faire bouillir 1 litre d'eau, éteindre le feu, y plonger une poignée d'orties fraiches ( les têtes ) bien lavées.
Infuser 5mn, mettre de côté les orties pour les faire en quiche avec des épinards, des blettes, carottes ...ou composter.
Conserver l'infusion en thermos pour la journée.
Faire une cure de 3 semaines.
Renouveler à la fin de l'été, au regain des orties, sinon cueillez en en prévision pour les faire sécher.
Après une cure de 21 jours, vous allez doubler de vitalité et vous sentir mieux ... Surtout nous, les filles, souvent carencées en fer.
💪L' ortie, c'est de la bombe nutritive :
L'ortie est exceptionnellement riche en éléments précieux pour notre santé : acides aminés essentiels, vitamines A, C, K et vitamines du groupe B, manganèse, calcium, fer, silice, magnésium, cuivre, zinc, phosphore…
Ce qui en fait l'une des plantes médicinales les plus intéressantes, appréciée depuis l'Antiquité grecque et très utilisée au Moyen-âge.
Les feuilles d'ortie ont en particulier des propriétés diurétiques, dépuratives, astringentes, toniques, stimulantes, reminéralisantes, anti-inflammatoires et antioxydantes qui la rendent utile notamment en cas de :
fatigue physique et intellectuelle; anémie ;
douleurs et états inflammatoires liés à l'arthrose et aux rhumatismes ;
rétention d'eau, cellulite ;
déminéralisation, os fragilisés, cheveux fatigués, ongles cassants…
🌱Cuisinez l’ortie fraîche !
Choisissez uniquement de jeunes orties aux petites feuilles (cueillies au printemps ou après une repousse en début d'automne ) et cueillez-les avec des gants. Bien laver les plantes. Ensuite, l'ortie se cuisine comme des épinards : revenue à la poêle pendant quelques minutes, tout simplement cuite à l'eau (pas plus de 3 à 5 minutes dans une eau chaude, pas bouillante, pour conserver un maximum de ses propriétés),
parfaite en pesto cru !!
👉 L'ortie n'a plus aucun pouvoir urticant lorsqu'elle est cuite. 👈
Soupe aux orties.
Ma préférée 😋
Dans une cocotte, versez un peu d'huile.
Faites revenir à feu doux 1 oignon émincé, et 5 grosses poignées de jeunes feuilles d'orties.
Ajoutez 2 pommes de terre moyennes détaillées en petits morceaux.
Couvrez d'eau, salez modérément, poivrez.
Portez à ébullition, et laissez frémir 5/10 minutes.
Mixez le tout.
Facultatif : ajoutez 2 cuillerées à soupe de crème fraîche ( ou de crème végétale 😉) avant de servir.
Omelette aux orties :
Dans un bol, battez 4 œufs.
Ajoutez deux belles poignées de jeunes feuilles d'orties finement ciselées.
Dans une poêle légèrement huilée,
versez la préparation et cuisez l'omelette.
Ajoutez un peu de sel et de poivre en fin de cuisson.
Possible aussi de faire des tartes, des cakes ...
et en plus, c'est délicieux !
J'aime bien rajouter des épices, comme du curry, du curcuma, du cumin ...
En tisane, vous profiterez pleinement des vertus de l’ortie pour la santé. Les orties fraîches sont pleines de minéraux et oligo-élements.
🤓 À noter : vous pouvez également utiliser cette tisane refroidie en bain de bouche contre les aphtes et la gingivite ou en gargarisme contre les maux de gorge.
Comptez 1 petite poignée de feuilles d’ortie fraîches ou une cuillerée à soupe de feuilles séchées pour une tasse.
Faites infuser les feuilles pendant 10 minutes dans de l’eau chaude dans une casserole ou une théière.
Filtrez. Buvez-en 2 à 3 tasses par jour, en cure de 3 semaines.
Cette infusion est assez insipide et change de couleur en refroidissant, ajoutez du romarin, du thym, ou toute autre plante que vous aimez pour relever un peu son goût.
Sinon, préférez l'infusion à froid, qui conserve tous les bienfaits de l'ortie. Faire infuser les feuilles dans un litre à un litre et demi durant 12 heures.
À l'abri de la lumière et de la chaleur.
Filtrez, son léger goût de banane plaît aussi aux enfants.
À consommer dans la journée, car cela devient vite du purin (utile pour les plantes ceci-dit 😊).
👳♀️Lotion capillaire à l’ortie
Cette lotion est indiquée en cas de cheveux fatigués, fourchus ou mous, de chute de cheveux, de cheveux gras ou de pellicules.
Dans une casserole, mettez 200 g d’orties fraîches (ou 20 g d’orties séchées) et un litre d’eau. Amenez à ébullition et laissez frémir 10 minutes.
Laissez macérer (infuser) pendant 12 heures.
Filtrez.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
Cette lotion se conserve une semaine au réfrigérateur. Vaporisez-la chaque jour sur la racine des cheveux, en cure de 2 semaines.
Bonnes découvertes, et expérimentations avec la merveilleuse ortie 🌿
Céline Vincent Naturopathe
