Centre RNPC Saint Laurent d'Aigouze & Sommières

18/07/2025

🥇La recette fraîcheur de la semaine est… le Smoothie détox tropical

Un cocktail léger, naturellement sucré et idéal pour une pause vitaminée en plein été !

📍Phases compatibles : Amaigrissement & Stabilisation
🕒 Temps de préparation : 5 minutes – sans cuisson

📌👉 Les ingrédients sont à retrouver en 3e slide. Les étapes sont juste ici 👇

👩‍🍳 Préparation – SMOOTHIE DÉTOX TROPICAL (pour 2 grands verres)
Dans un blender, mixer :
• 150 g d’ananas frais
• 150 g de mangue (fraîche ou surgelée)
• Le jus d’un citron vert
• Éventuellement un petit verre d’eau fraîche ou d’eau de coco pour ajuster la texture

Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse

Servir très frais, avec quelques glaçons pour plus de fraîcheur

➕ Astuce détox : il est possible d’ajouter une pincée de curcuma ou de gingembre frais râpé pour renforcer l’effet détox 🌿

💬 N’hésitez pas à partager vos variantes en commentaire : avec kiwi, citron jaune ou même menthe, tout est possible 🍃

15/07/2025

🌞 Oui aux écarts… à condition qu’ils soient bien choisis !

Parce que l’été rime souvent avec apéritifs, barbecues et douceurs sucrées… vous avez décidé de relâcher un peu la pression sur le programme RNPC. C’est normal, c’est assumé… et c’est tout à fait gérable ! 😌

Mais pas question de ruiner vos efforts pour autant. Il est tout à fait possible de concilier plaisir et équilibre en faisant les bons choix. ✅

🥂🍦🍗 Découvrez nos idées d’alternatives plus raisonnables, pour continuer à profiter sans compromettre votre progression dans le programme RNPC.
👉 Swipez pour découvrir nos suggestions !

11/07/2025

🥇La recette gourmande de la semaine est… les Galettes de thon & courgette 😍
Simples, légères et riches en protéines, elles sont parfaites en phase d’amaigrissement comme de stabilisation !

📍Phases : Amaigrissement & Stabilisation
🕒 Temps : 10 min de préparation + 10 min de cuisson

📌👉 Swipez pour découvrir les ingrédients en slide 3 et suivez les étapes ci-dessous pour te régaler 👇

👩‍🍳 Préparation – GALETTES DE THON & COURGETTE
1. Râper une courgette (lavée, non épluchée) puis la presser légèrement pour retirer l’excédent d’eau
2. Dans un saladier, ajouter :
– Une boîte de thon au naturel bien égoutté
– Un œuf entier
– Du persil frais ou de la ciboulette ciselée
– Sel & poivre
3. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène
4. Former des petites galettes avec une cuillère
5. Les faire cuire dans une poêle antiadhésive bien chaude, sans ajout de matière grasse, environ 3 à 4 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient dorées
6. A déguster chaud ou tiède, accompagnées d’une salade verte ou de crudités

💡 Astuce : Vous pouvez les faire cuire au four pour une version encore plus légère (15–20 min à 180°C)

📌👉 Découvre les ingrédients sur le 3e slide et suis les étapes de préparation juste ici 👇

07/07/2025

🥗 Protéines, lipides, glucides : quel est le rôle de chacun ?

Souvent opposés ou mal compris, ces 3 macronutriments sont pourtant essentiels au bon fonctionnement de votre organisme.

🔍 Dans ce carrousel, découvrez :
✔ Le rôle précis de chacun
✔ Comment bien les choisir
✔ Pourquoi l’équilibre entre eux est la clé d’une bonne santé

Chez RNPC, nous adaptons ces apports à vos besoins pour :
⚖ Favoriser une perte de poids efficace
💪 Préserver votre masse musculaire
🛡 Réduire les risques métaboliques
📣 Comprendre ce que vous mangez, c’est faire un pas de plus vers une meilleure santé.

Besoin de conseils personnalisés ? Nos équipes sont là pour vous accompagner !

04/07/2025

🥇La recette ultra fraîche de la semaine est… le Sorbet maison à la pastèque 😍

Un dessert express, naturel et glacé à souhait pour se faire plaisir sans culpabiliser !

📍Phases : Amaigrissement & Stabilisation
🕒 Temps : 5 min de préparation + congélation préalable

📌👉 Les ingrédients sont à retrouver en slide 3 – suivez les étapes ci-dessous pour une texture onctueuse 👇

👩‍🍳 Préparation – SORBET MAISON PASTÈQUE / CITRON (sans sucre ajouté)

🍉 Sorbet à la pastèque
1. La veille ou quelques heures avant, découpez la pastèque en cubes (épépinés si besoin) et placez-les au congélateur ❄️
2. Une fois bien congelée, placez la pastèque dans un blender puissant
3. Ajoutez :
– Le jus d’1/2 citron
– Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif mais ultra rafraîchissant 🌿)
4. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
🔸 Astuce : ajoutez un tout petit filet d’eau si nécessaire pour faciliter le mixage
5. Servez immédiatement dans des coupes ou petits bols
6. Décorez avec une feuille de menthe, et dégustez sans attendre 🍃❄️

💬 Une alternative glacée 100 % fruit, sans sucre ajouté, idéale pour l’été !

02/07/2025

🔎 Le saviez-vous ?

Les épices ne sont pas seulement utiles pour donner du goût et relever vos plats… ce sont aussi de véritables trésors pour votre santé ! 🌿💚

Intégrées intelligemment à votre alimentation, elles peuvent faciliter la digestion et même vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.

Voici quelques exemples d’épices aux super-pouvoirs naturels :

🟠 Le curcuma : connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, il contribue à réduire les douleurs articulaires.
🟢 La cannelle : elle aide à stabiliser la glycémie, ce qui limite les fringales et les pics de fatigue.
🔴 Le piment : grâce à la capsaïcine qu’il contient, il stimule le métabolisme et favorise la sensation de satiété.
⚫ Le poivre noir : il facilite la digestion et augmente l’absorption de certains nutriments.
🌸 Le gingembre : réputé pour ses effets anti-nauséeux, il est aussi un excellent allié pour le confort digestif.

💡 Pensez à intégrer ces épices au quotidien, dans vos plats, vos infusions ou vos marinades. C’est une façon simple, naturelle et savoureuse de prendre soin de vous !

👉 Et vous, utilisez-vous les épices dans votre cuisine ? Partagez vos astuces et vos épices préférées en commentaire ! 👇

30/06/2025

🥭 Le sucre des fruits : naturel, oui… mais pas toujours bon pour votre santé !

Le fructose, ce sucre naturel présent dans tous les fruits, peut sembler inoffensif. Pourtant, selon le fruit que vous choisissez et la façon dont vous le consommez — frais, séché ou en jus — son effet sur votre glycémie, votre satiété et même votre poids peut varier énormément.

👉 Dans ce carrousel, nous vous révélons :
✅ Les fruits qui contiennent le plus de sucre et ceux à privilégier
✅ Pourquoi boire un jus de fruit ne remplace jamais la mastication d’un fruit entier
✅ Des conseils simples pour intégrer les fruits de manière intelligente dans votre alimentation, sans risque de pic de glycémie ni de fringales

🍎 Chez RNPC, notre objectif est de vous aider à faire les bons choix nutritionnels, alliant plaisir, efficacité et sécurité. Découvrez comment profiter des bienfaits des fruits tout en maîtrisant leur impact sur votre santé.

27/06/2025

🥇La recette gourmande et parfumée de la semaine est… les Brochettes de poulet marinées au thym & citron 😍
Un classique estival simple à préparer, parfait pour vos repas légers et savoureux !

📍Phases : Amaigrissement & Stabilisation
🕒 Temps : 15 min de préparation + 1 h de marinade + 10-15 min de cuisson

📌👉 Retrouvez les ingrédients en 3e slide et suivez les étapes juste ici 👇

👩‍🍳 Préparation – BROCHETTES DE POULET MARINÉES AU THYM & CITRON (pour 4 personnes)
Préparez la marinade en mélangeant :
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Le jus d’1 citron
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 c. à soupe de thym frais ou séché
– Sel & poivre

Coupez :
– 500 g de blanc de poulet en cubes
– 1 courgette en demi-rondelles
– 1 poivron en morceaux
– 1 oignon en morceaux

Faites mariner le poulet (et les légumes si vous souhaitez) dans la préparation pendant 1 heure au frais

Montez les brochettes en alternant morceaux de poulet et légumes

Faites griller les brochettes sur un grill ou une poêle à feu moyen, 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit

💬 Simple, frais et parfumé, ce plat fait l’unanimité à la maison !
Et vous, vous les préférez avec quels légumes ? Dites-nous tout en commentaire 👇

24/06/2025

🫒 Le régime méditerranéen : un modèle alimentaire plébiscité par l’ensemble de la communauté médicale internationale.
Un pilier de santé et de longévité.

🌍 Issu des traditions culinaires du pourtour méditerranéen, ce modèle nutritionnel est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO.

📚 Ses bienfaits pour la santé ont été démontrés dès les années 1950 par la célèbre étude « Seven Countries Study ».

Ce régime combine un précepte de modération alimentaire tout en incorporant une grande variété d’aliments, le tout devant être couplé à une vie active.

Le régime méditerranéen limite :
• La viande rouge
• Les produits laitiers (fromage, beurre, crème)
• Les produits raffinés et transformés

👉 Découvrez dans ce carrousel pourquoi le régime méditerranéen est considéré comme l’un des plus équilibrés au monde… et comment il s’intègre parfaitement dans votre parcours RNPC.

Pour en savoir plus sur le sujet, retrouvez notre article complet en story

23/06/2025

☀️ Le saviez-vous ?

Il est tout à fait normal d’avoir moins d’appétit quand il fait chaud… et c’est même une réponse naturelle du corps !

Quand les températures grimpent, notre organisme cherche à réguler sa température interne pour éviter la surchauffe. Et pour cela, il adopte plusieurs stratégies :

🌡️ Moins manger = moins de chaleur produite

La digestion augmente la température corporelle. C’est un processus qui demande de l’énergie et génère de la chaleur – un peu comme une "petite combustion interne".

En été, le corps cherche à limiter ce phénomène, d’où cette sensation de "couper la faim".

💧 En parallèle, on ressent souvent plus de soif : le corps vous pousse à vous hydrater davantage, ce qui est prioritaire par temps chaud.

🍉 Résultat :
• Moins envie d’aliments lourds ou chauds
• Plus d’attirance pour des aliments frais, légers, riches en eau (fruits, crudités, yaourts...)

✅ Pas d’inquiétude donc si votre appétit diminue légèrement lors des fortes chaleurs. L’important est de continuer à :
• S’hydrater régulièrement
• Manger suffisamment, quitte à répartir sa ration alimentaire sur plusieurs repas et collations
• Favoriser des aliments frais et nutritifs

🌞 Écoutez votre corps, il sait s’adapter à son environnement !
💬 Et vous, avez-vous remarqué ce phénomène l’été ?

31/07/2023

Pour cette dernière recette du mois de juillet, nous vous proposons de découvrir une recette de salade de thon et poivrons.

Parfaite pour la saison, vous pouvez la déguster durant toutes les phases de votre Programme RNPC.

Préparation :
Égouttez le thon. Coupez les poivrons en deux, éliminez les pépins et coupez la chair en bâtonnets. Pelez et émincez finement l'oignon rouge. Coupez le concombre en petits dés.

Fouettez l'huile et le vinaigre dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients et mélangez rapidement.

On se retrouve la semaine prochaine pour de nouvelles recettes ! Bon appétit ! 😋

28/07/2023

Nous sommes toujours très heureux de vous partager les témoignages de nos patients ayant réalisés le programme RNPC. 📝 👩 🧑

Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir le témoignage Corinne patiente du centre RNPC de Villeneuve-sur-Lot. Un grand merci à elle pour le partage 😊

Vous aussi, n'hésitez pas à partager vos témoignages avec nous en commentaires. ✒️

Si vous souhaitez découvrir davantage de témoignages, rendez-vous sur notre site internet www.rnpc.fr

24/07/2023

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette gourmade de verrines de pommes/caramel RNPC compatible avec toutes les phases du Programme RNPC ! 🍏

Préparation :
• Purée de pomme : Peler, épépiner et couper grossièrement la pomme Golden ou Chanteclerc en 8 morceaux. Faire cuire les morceaux de pomme dans une casserole avec un peu d’eau et la gousse de vanille fendue et grattée ou la cannelle. Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps et mixer pour réduire la pomme en purée.
• Découper la pomme Granny Smith ou Pink Lady en petits dés.
• Préparer l’Entremet Pomme Caramel RNPC en suivant les instructions sur le sachet ou la fiche technique.
• Verser une bonne cuillère à soupe de purée de pomme, puis une fine couche de dés de pomme, puis l’entremet, puis encore une couche de dés de pomme.
• Servir bien frais.

Bon appétit ! 😋

21/07/2023

Dans la saga : « RNPC a changé ma vie », nous sommes heureux de vous partager le témoignage de Guillemette du Centre de Cesson-Sévigné.

Dans cette interview, Guillemette nous explique avoir perdu une trentaine de kilos grâce au Programme RNPC. Ce qui a nettement contribué à améliorer son quotidien.

Aujourd’hui, Guillemette se sent bien et légère et a repris plaisir à s’habiller.
N'hésitez pas à liker, commenter et partager son témoignage.

Pour suivre nos prochaines vidéos abonnez-vous à notre chaîne YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=wtTmRmXyZhs

Cliquez ici pour prendre rendez-vous dans le centre RNPC le plus proche
📍 https://lnkd.in/ejVK4Gmj

Guillemette a suivi le Programme au Centre RNPC de Cesson-Sévigné et a perdu 30Kg.Elle explique les bienfaits de cette belle perte de poids sur son quotidien...

17/07/2023

Pour cette nouvelle semaine, nous proposons de découvrir une recette de salade de moules au chorizo RNPC et haricots verts fraiche et gourmande à réaliser durant toutes les phases de votre Programme RNPC. 🥗

Étapes de préparation :

Coupez les extrémités des haricots verts. Épluchez et émincez les échalotes. Nettoyez les moules si nécessaire.

Faites cuire les haricots verts 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez-les, puis laissez-les refroidir sous l'eau froide puis les égoutter de nouveau.

Faites chauffer une grande casserole avec un filet d'huile d'olive. Puis, faites-y revenir 2/3 des échalotes quelques minutes puis ajouter les moules. Mélangez, et laissez cuire à couvert pendant 2-3 min jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.

Laissez tiédir et décortiquez les moules. Placez-les dans un saladier avec un filet d'huile d'olive, le jus de citron et le persil haché. Poivrez, puis ajoutez le chorizo, les haricots verts et le reste des échalotes.

Servez.

On se retrouve la semaine prochaine pour de nouvelles recettes !

14/07/2023

Nous sommes toujours très heureux de vous partager les témoignages de nos patients ayant réalisés le programme RNPC. 📝 👩 🧑

Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir le témoignage d’Annie patiente du centre RNPC de Saint-Jean. Un grand merci à elle pour le partage 😊

Vous aussi, n'hésitez pas à partager vos témoignages avec nous en commentaires. ✒️

Si vous souhaitez découvrir davantage de témoignages, rendez-vous sur notre site internet www.rnpc.fr

12/07/2023

A l’image de Nadia, vous aussi retrouvez le sourire !

⌛En effet, depuis plus de 17 ans maintenant le Réseau RNPC a pris en charge plus de 100 000 patients en surcharge pondérale et présentant des pathologies associées.

Grâce à un protocole adapté aux paramètres de santé de chacun ainsi qu’un suivi régulier, la méthode a permis à ces patients d’améliorer leur santé et leur bien-être au quotidien. Et donc de retrouver leur sourire !

🔬 A ce jour, la méthode RNPC, basée sur des études scientifiques (https://www.rnpc.fr/les-etudes-rnpc/) est l’approche thérapeutique non-médicamenteuse la plus efficace pour perdre du poids de manière durable et sécurisée.

🎯 Les centres RNPC vous accompagnent tout au long de votre programme pour comprendre quelles ont été les raisons de prise de poids, et mettre en place de nouvelles habitudes alimentaire pour ainsi atteindre vos objectifs poids et santé.

Pour en savoir plus sur notre prise en charge, rendez-vous sur www.rnpc.fr

10/07/2023

On se retrouve aujourd’hui avec une toute nouvelle recette de gaspacho de courgettes. Rapide et simple à faire, cette recette pleine de fraicheur compatible avec toutes les phases du Programme RNPC sera parfaite pour vos entrées !

Préparation :
• Rincez et coupez en tronçons les courgettes.
• Émincez l’oignon.
• Lavez et effeuillez le thym et le basilic.
• Pressez le citron.
• Réservez quelques feuilles de basilic et de thym et quelques rondelles d’oignon.
• Mixez finement tous les ingrédients, et placez le gaspacho au frais 1 h.
• Servir bien frais en ajoutant quelques rondelles d’oignon et quelques feuilles de basilic et de thym pour décorer.

Bonne dégustation 🍽️ ✨

07/07/2023

Dans la saga : « RNPC a changé ma vie », nous sommes heureux de vous partager le témoignage de Laurent patient du Centre RNPC de Paris 15.

Dans cette interview, Laurent explique avoir 30kg en 6 mois grâce au Programme RNPC.

Grâce à sa perte de poids, il a non seulement amélioré sa santé, mais a également pu arrêter son traitement contre le diabète, se débarrasser du cholestérol et retrouver la silhouette qu'il avait à ses 20 ans.

N'hésitez pas à liker, commenter et partager son témoignage.
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https://www.youtube.com/watch?v=CtyxZz5A26I

Cliquez ici pour prendre rendez-vous dans le centre RNPC le plus proche.
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Laurent a suivi le Programme au Centre RNPC du 15e arrondissement de paris sur les conseils de son chirurgien orthopédique en vue d'une pose de prothèse.Il a...

30/06/2023

Nous sommes toujours très heureux de vous partager les témoignages de nos patients ayant réalisés le programme RNPC. 📝 👩 🧑

Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir le témoignage de Sylvie patiente du centre RNPC de Tours/ Saint-Avertin. Un grand merci à elle pour le partage 😊

Vous aussi, n'hésitez pas à partager vos témoignages avec nous en commentaires. ✒️

Si vous souhaitez découvrir davantage de témoignages, rendez-vous sur notre site internet www.rnpc.fr

26/06/2023

Pour cette dernière recette du mois de juin, nous vous proposons de découvrir notre recette de salade césar revisitée, compatible avec toutes les phases du Programme RNPC ! 🥗 ☀️

Pour la préparation :

• Faites griller les tranches de pain céréales RNPC au four (fonction grill) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés puis sortez-les du four. Mixez-en 3 pour qu’il forme une sorte de chapelure et réservez la quatrième tranche.
• Battez un œuf en omelette dans une assiette creuse.
• Trempez entièrement l’escalope de poulet dans l’œuf puis dans la ‘chapelure’.
• Faites dorer l’escalope ‘panée’ dans une poêle antiadhésive sans matière grasse puis coupez la délicatement en lamelles en essayant d’éviter que la panure ne se détache du poulet.
• Faites cuire l’œuf restant dans de l’eau bouillante pendant 8-9 minutes afin d’en faire un œuf dur. Une fois refroidi, enlevez la coquille et coupez-le en dés ou en tranches.
• Coupez les tranches de viande de grison en lanières.
• Découpez la tranche de pain RNPC restante en petits cubes pour faire des croûtons.
• Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le citron et l’huile d’olive
• Dans deux assiettes : disposer la salade, les lamelles de poulet pané, les morceaux d’œuf dur, les lanières de viande de grisons, les croûtons puis la vinaigrette. Bien mélanger avant de déguster.

On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette 🍽️

23/06/2023

Dans la saga : « RNPC a changé ma vie », nous sommes heureux de vous partager le témoignage de Gwendoline patiente du Centre RNPC de Chatenoy-le-Royal.

Dans cette interview, Gwendoline explique avoir perdu 15kg en reprenant le Programme à la suite de sa grossesse.

Aujourd’hui stable, elle continue de bénéficier de l’accompagnent à vie du centre.

N'hésitez pas à liker, commenter et partager son témoignage.

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https://www.youtube.com/watch?v=pwaWh6IWarY

Cliquez ici pour prendre rendez-vous dans le centre RNPC le plus proche
📍 https://lnkd.in/ejVK4Gmj

Gwendoline a suivi le Programme au Centre RNPC de Chalon sur Saône sur les conseils d'une amie.Elle a perdu beaucoup de poids dans un premier temps puis a re...

19/06/2023

Cette semaine, nous vous proposons de découvrir une recette de poêlée de légumes proposée par l’une de nos patientes !

Un grand merci à Lucie pour cette délicieuse recette 😊

Pour la préparation :

• Laver et coupez les brocolis et choux-fleurs en fleurons
• Les faire cuire dans l'eau bouillante et salée pendant 8mn à la fin gardé 50ml d'eau de la cuisson
• Dans une poêle chauffer 1 c à s d'huile d'olives faire revenir les poivrons coupés en lanières pendant 10mn.
• Ajoutez les brocolis et choux-fleurs avec les 50ml d'eau de cuisson, ajouter le curry, le sel, le poivre, et laissez cuire 10 à 15mn

Vous pouvez accompagner votre poêlée d’une viande blanche ou de poisson selon vos goûts.

On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle 🍽️

16/06/2023

Nous sommes toujours très heureux de vous partager les témoignages de nos patients ayant réalisés le programme RNPC. 📝 👩 🧑

Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir le témoignage Daniela patiente du centre RNPC de Pau. Un grand merci à elle pour le partage 😊

Vous aussi, n'hésitez pas à partager vos témoignages avec nous en commentaires. ✒️

Si vous souhaitez découvrir davantage de témoignages, rendez-vous sur notre site internet www.rnpc.fr

09/06/2023

💡 La saviez-vous ?

📅 Depuis le vendredi 2 juin et jusqu’au vendredi 9 juin inclus, se tient la semaine du diabète. L’objectif de cette semaine est de sensibiliser sur les différents facteurs de risque du diabète.

À l'occasion de cette journée, nous allons nous concentrer sur le diabète de type 2, une maladie réversible, grâce à une perte de poids importante combinée à une prise en charge nutritionnelle appropriée, proposé par le Programme RNPC

Nous vous proposons de découvrir le témoignage de l’une de nos patientes suivies au Centre RNPC de Paris, qui grâce au Programme RNPC n’a plus de diabète de type 2.

💬 « Bonjour, je suis ravie d'avoir intégré le RNPC depuis fin juin 2022, sur les conseils de mon chirurgien orthopédique, en vue d'une opération de la hanche. Pour ce faire, j'ai perdu déjà 12 kgs avec quelques écarts, je le reconnais. Néanmoins, la méthode est valable ; l'accueil et le suivi de ma diététicienne Romy Cohen sont excellents, jamais dans le jugement mais en vous encourageant à continuer vos efforts. A chaque visite (tous les 15 jours), on vous pèse, prend la tension artérielle et mesure le tour de taille. A peine 3 mois après le début de la cure, je n'avais plus de diabète de type II ni de tension artérielle. Je suis ravie ! Merci à l'équipe RNPC 15ème. »

👉 Si vous souhaitez découvrir plus de témoignage, rendez-vous sur : https://www.upmyshop.com/fr/avis/rnpc

👉 Si vous souhaitez en savoir plus sur le Programme RNPC, rendez-vous sur : www.rnpc.fr

06/06/2023

Pour cette première recette du mois de juin, nous vous proposons de découvrir notre recette de Poke Bowl ! 🥗

Fraîche, healthy et facile à préparer, elle s’adapte à l’ensemble des phases du Programme RNPC.

Préparation du poisson : 🐟
Découpez le poisson frais en lamelles puis disposez-les dans un bol. Ajoutez des zestes de citron ainsi que le jus du citron. Ajoutez ensuite l’huile de sésame, la sauce soja, les graines et le jus d’un fruit de la passion. Mélangez le tout et laissez mariner au frais, le temps de la préparation du reste des ingrédients.

Préparation du 'riz de chou-fleur' :
Découpez le chou-fleur en gros morceaux (fleurettes + tiges).
Placez le tout dans un robot mixeur et pulsez plusieurs fois jusqu’à ce que le chou-fleur soit réduit en miettes, ayant une texture se rapprochant de la semoule. Prenez soin de ne pas mixer trop longtemps ou votre « riz » risque de devenir pâteux. Pressez l’excès d’humidité en plaçant le riz de chou-fleur dans du papier absorbant et en faisant pression avec les mains. S’il est bien sec, il sera ainsi plus léger à la cuisson et en aucun cas pâteux.
Faites sauter le riz de chou-fleur dans une poêle placée sur feu moyen avec un peu d’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Réserver au frais.

Préparation de la garniture :
Dans une assiette, disposez le concombre coupé en cubes (après l’avoir épluché et ôté les graines), les pousses de soja, les tomates cerises coupées en deux, la mangue coupée en cubes, les feuilles de coriandre émincées et les cacahuètes concassées.

Montage :
Mettez dans un bol, la base de riz de chou-fleur. Composez ensuite votre poke bol en disposant le poisson mariné et le reste des ingrédients selon vos goûts. Ajoutez les graines de sésame ou le sachet de graines mélangées RNPC, la sauce soja et un peu de coriandre.

C’est prêt ! Bon appétit 🍽️

05/06/2023

Ce samedi 03 juin était dédié à la journée mondiale de l’orthopédie. A cette occasion, nous faisons le lien entre l’augmentation des risques de troubles ostéoarticulaires et la surcharge pondérale.

En effet, en France, une personne sur deux est en surpoids et près d’une personne sur six souffre d’obésité. Le nombre de cas d’obésité a d’ailleurs triplé depuis 1975.

Plusieurs études ont mis en évidence les conséquences de l’obésité sur le travail du chirurgien orthopédique, tel qu’un rallongement du temps opératoire et de la durée d’hospitalisation, un résultat fonctionnel moindre, un taux de complication plus élevé et un taux de survie des prothèses plus bas.

Si vous désirez en savoir davantage sur quels sont les risques de troubles ostéoarticulaires nous vous invitons à cliquer sur le ci-dessous : (https://urlz.fr/m8ba) pour le découvrir dans notre article.

Nous faisons le lien entre l’augmentation des risques de troubles ostéoarticulaires et la surcharge pondérale. En effet, en France, une personne sur deux est en surpoids et près d’une personne sur six souffre d’obésité. Le nombre de cas d’obésité a d’ailleurs triplé depuis 1975. Pl...

05/06/2023