Virginie Dubois Diététicienne 44

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Virginie Dubois Diététicienne 44

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Virginie Dubois Diététicienne 44, Nutritionniste, 24 Boulevard de l'université, Saint-Nazaire.

Depuis plus de 15 ans, passionnée par la nutrition et le sport,
je mets mes compétences professionnelles à votre service en réalisant des bilans nutritionnels, des suivis, des accompagnements personnalisés.

25/09/2025

Petite tartelette sans cuisson aux 2 raisins !
Il vous faut des galettes saint Michel XL, du Skyr, du raisin blanc et noir, éventuellement une pointe miel 😉

15/09/2025

Atelier du mois de septembre! Pour toujours plus d'idées 😉. Merci à mes participants! Nous avions au menu:

-mini tatin courgettes feta et pignons de pin
-Saumon et aubergines au four, sauce vierge
-brochette de raisin et camembert

La sauce vierge: juste un délice ! Une sauce froide réalisée à base de légumes coupés très finement et marinés dans l'huile et le jus de citron (moitié/moitié ou quantité à votre convenance), on la dépose juste avant de servir sur le poisson et l'aubergine (avec 1 cuillère de yaourt à la grecque sur l'aubergine en plus 😉). Pour cette sauce, nous avons mis oignon rouge, poivron jaune, concombre, tomates (sans le jus), basilic, jus de citron et huile d'olive. Mais, mettez y ce que vous voulez 😉.

Bon appétit !

29/08/2025

Tartelettes tatin de courgettes réalisées en atelier. Trop Bon 😉!
Déposez un peu de miel, du thym et quelques rondelles de courgettes sur le papier cuisson placé au fond du moule à tartelette. Ajoutez la pâte feuilletée, piquez la pâte, et enfournez 25 minutes à 180°. Au moment de servir, émiettez un peu de feta et ajoutez quelques pignons de pin.
Et voilà, bon ap'

09/08/2025

Tarte fine d'été !
Super simple et rapide!
Je cuis ma pâte feuilletée à blanc 5 min, j'étale de la moutarde, je dispose mes rondelles de courgettes, tomates et mozza, un peu d'herbes, et hop 25-30 minutes au four à 180 degrés.
Bon ap'

27/06/2025

Recette de saison improvisée ce midi, rapide et seulement 3 ingrédients! Spaghettis de courgettes au pesto et lardons de bacon!
Testez! C'est tellement bon 😉

23/06/2025

Mon atelier du mois de juin:
-tarte fine d'été
-gratin de courgettes au saumon fumé
-salade de fruits aux deux melons

La tarte fine: très simple et parfait pour une entrée ou à l'apéro! Cuire à vide une pâte feuilletée 10min, laisser refroidir, étaler un mélange fromage frais/thon/herbes de son choix, puis répartir concombre et tomates sur le dessus, enfin ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt ! (Ça fonctionne bien sans thon également, testé chez Catherine Gourhand-Tessier 😉)

A bientôt !

27/05/2025

Atelier réalisé au mois de mai! Toujours pour vous donner des idées de saison 😉
-une salade pois chiches/concombre/oignon rouge/ciboulette/feta (un très bon accompagnement pour vos barbecues cet été ! Pensez-y !)
-une tarte asperges/tomates/chorizo
-verrine fraise/mascarpone/fromage blanc/brisures de galettes saint Michel 😁
Alors alors ? Qui n'a pas encore profité des asperges ? Il est encore temps 😉!

13/05/2025

On commence les courgettes 😁!! Pensez aux spaghettis de courgettes (munissez vous d'un spiralizer- j'adore cet appareil !), et revisitez vos spaghettis au saumon, bolo ou carbo !
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23/04/2025

Voici le menu de mon atelier du mois d'avril 😉:

-rillette de thon embarquée
-saumon à la Toscane
-pudding de chia et kiwi

La rillette de thon est un mélange: thon/fromage blanc/citron/échalotes/ciboulette/cornichons.
Pour le saumon à la Toscane, une recette plutôt express, j'ai mis des oignons, de l'ail, des épinards, des tomates confites, crème fraîche et parmesan.
Enfin, pour le pudding de chia j'ai utilisé de la boisson végétale soja saveur vanille (mais on utilise le lait ou la boisson végétale de son choix!).
Voilà, si ça peut vous donner des idées, c'est avec grand plaisir 😁!! Bon appétit

28/03/2025

Atelier du 4 mars:
-salade d'endives, orange et mimolette
-butternut façon pizza
-crumble pommes banane et fruits rouges
Voilà pour cette fin d'hiver! Maintenant place aux légumes de printemps 😁😉

25/02/2025

Besoin d'une idée de menu ?? Voici mon atelier de février pour peut-être vous donner envie 😉...
-petits bateaux de radis noir et truite
-courge spaghetti à la bolognaise
-tarte fine amande, poires et zestes d'orange
Simplicité assurée ! Régal assuré ! Foncez faites vous plaisir 😉

13/01/2025

Besoin d'une idée menu 😉? Voici mon atelier de janvier:
-velouté de champignon
-butternut façon tartiflette
-galette amande poire chocolat
On s'est vraiment régalés 😉😁!!
A bientôt

Adresse

24 Boulevard De L'université
Saint-Nazaire
44600

Site Web

http://www.virginiedubois-dieteticienne44.fr/

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