Une fleur dans mon jardin by MG

02/12/2024

😂🤣

13/11/2024

Originaire des coteaux ensoleillés de Honfleur, dans le Pays d’Auge en Normandie, le melon ‘Sucrin de Honfleur’ a marqué l’histoire agricole de la région. Introduite au XVIIᵉ siècle, cette variété ancienne de melon cantaloup se distinguait par sa chair orangée, sucrée et parfumée....

18/10/2024

03/08/2024

C'est ravageur, quelque soit l'individu et extrêmement restrictif de ne parler que d'un homme envers une femme. Nulle ne sort indemne d'une relation, la différence est dans le choix de la laisser exister au quotidien.

Pardonner n'est pas accepter. Comprendre, avoir de l'empathie n'est pas accepter non plus.

J'ai mis moi-même du temps à le comprendre.

On peut avoir envie de s'éloigner d'une situation/d'une vie/d'une organisation/d'un couple/d'un individu parce que vivre efface les sourires ou met en désaccord avec soi, tire du mauvais côté et même parfois, donne le sentiment "de ne pas être assez bien pour".

Ça vous parle ?

Néanmoins, une situation vue comme négative peut avoir un tout autre rôle en observant sous un angle différent : chaque moment de vie difficile apporte de véritables clés de compréhension de soi - on apprend de nous, des autres.

Alors prenez le temps de vous écouter. Vos envies sont là pour vous guider 🐚.

Une compréhension est acquise lorsqu'on arrive à dire à sa douleur : merci ❤️. Car une situation difficile fait mal là où les contradictions intérieures - nommées nos parts d'ombres - demeurent.

Cela ne veut pas dire qu'on a pas le droit de souffrir. Au contraire, laissez-vous exprimer.

Quitter un lieu/une organisation/un rôle/une personne en ayant fait un choix, compris le "pourquoi" - sans fuir, juste en conscience - évite les "malàdit" du désamour : l'esprit a vécu, subi, pris de la hauteur, compris. Peut importe le temps. Qui fait le choix de tourner la page avec amour n'est plus une personne carencée cherchera à combler ou détruira malgré soi.

🧭C'est au contraire une personne qui aura appris que sa boussole intérieure est sa meilleure amie. Que son corps est comme une machine et que les passagers sont toutes les parties de soi qu'on rencontre réellement en traversant les paysages de sa vie.

Qui fait le choix dans l'amour de soi prend la responsabilité de son bonheur et valide son système de valeurs : c'est une création d'unité.

Et justement, ce n'est pas ce qui est recherchée... ? 🌞

On a tous le choix. Et il existe un timing pour nous aider. ⏲️

Merci à toutes mes rencontres, à mes clients, à mes amis, à mes amours, à la lumière et particulièrement à mes guides ❤️ sans qui ce cheminement n'aurait été possible 🙏

Bon weekend à tous 🙂☀️🌻✨.

11/06/2024

I'm so HAPPY to be a bear 🎶 Ma première pièce montée ourson !!

Après un moment sans publications (période stages et gratte papier) me revoilà avec une pièce montée toute mignonette à destination d'un petit garçon dont les parents fêtaient le baptême. C'est sa mamie qui en parfaite cheffe d'orchestre est venue goûter mes choux autour d'un bon café 😋 ☕ pour papoter et dessiner son projet.

Une famille très fan de nougatine, aimant les choux au sens traditionnel et encore plus la pâte d'amande : les demandes étaient donc précises et le palais avisé ! La forme a été créée sur mesure, à la demande de mamie 🐻 !

Pour cette pièce de 20 personnes avec 3 choux par invités soit 60 choux en tout, j'ai réalisé plusieurs cercles de nougatine épaisse avec des cercles à pâtisserie et des emportes pièces. J'ai choisi des amandes effilées épaisses également que j'ai torréfiées au four 13 mins à 175 C en chaleur fixe.

Pour les choux et la crème pâtissière j'ai appliqué les recettes de l'école en prenant de très bons produits de base. Pour le caramel, certains choux ont bénéficié de ma nouvelle recette citron gingembre qui apporte frais et pep's en bouche, décuplant le goût du caramel, subtil mais très adapté à la saison estivale qui s'annonce 🍀🎻🥳.

Le travail de la pâte d'amande avec et sans colorants a été à la fois du temps et du plaisir. ❤️

Merci à la famille du petit Tiago pour sa confiance 🎶🥳🎻 !

09/05/2024

En mode laboratoire d'expérience !

Plat à tendance asiatique avec les légumes de la Frerme bios et locaux....

Sur pâtes de riz : choux chinois, lamelles de carottes, fèves, le tout cuit au 🥰

Version présentée non végétarienne : quelques lamelles poulet préalablement mariné aux herbes fraîches.

Sauce : cebette fraîche, huile de pépins de courge, sauce soja salée, vinaigre de dattes , curcuma, persil, graines de sesame, poivre.

Et ma touche coup de cœur 😍 : de la gelée de fruits exotiques réparties ça et là... Et la petite fleur de pensée positive 🌻❤️☀️🙏 !

Puis de l'amour, encore et encore, dans tous mes plats, toujours et ça, ça ne change pas 🥰.

Bon appétit 🥳

03/04/2024

😞

Opération de sauvetage particulière, lundi 25 mars 2024 à Géfosse-Fontenay (Calvados) où 6 dauphins se sont échoués près des parcs à huîtres. 5 cétacés ont pu reprendre la mer.

03/04/2024

Des parents avaient caché du cannabis dans un œuf au chocolat pour leur consommation personnelle. Leur fille l’a consommé et a été placée dans le coma.

03/04/2024

SANS LACTOSE - Un entremet plein de Pep's pour Pâques !

Venu d'un pays lointain où le monochrome n'existe pas, cet entremet fruits de la passion et son insert mangue passoa reposent sur une terre faite de daquoise noisettes.
Le glaçage très pep's à base de fruits de la passion est basé sur la recette de Bérénice de VG que vous retrouverez sur Youtube (lien à venir).
Les nombreux dômes et chapeaux de lutins sont réalisés en meringues italienne pour la tenue et une continuité de la légèreté en bouche. Les dômes blancs flambés sont garnis de purée de mangues fraîches revenues dans le passoa avant d'être réduite en gelée.

Dégustez les billes de sucres colorées avant que les lutins ne les trouve !!

Et le petit +, important pour moi : Oeufs de poules provenant d'un élevage dont les animaux sont tous respectés. Purées de fruits frais.

Entremet réduit en sucre, SANS PRODUITS LAITIERS.

friendly.