22/07/2025
💉 La prise de sang est souvent recommandée sur les réseaux pour connaître le statut nutritionnel et adapter la ration d'un cheval, mais peut-on vraiment s'y fier ?
On fait le point 🔎
🩸 Le sang est avant tout un moyen de transport, pas de stockage : il montre ce qui circule au moment où le sang est prélevé (image à l’instant T) mais pas nécessairement les réserves ni l’utilisation réelle de ces nutriments par l’organisme.
Pourquoi les taux sanguins peuvent induire en erreur ?
📍 L’organisme régule en permanence (homéostasie) :
L’organisme maintient les paramètres vitaux stables malgré les variations de l’alimentation, de l’environnement ou de l’état de santé.
➡ Exemple du calcium : le calcium est vital pour ne nombreuses fonctions physiologiques, notamment la contraction des muscles et donc du cœur. Le maintien de la disponibilité du calcium dans le sang est donc une priorité pour l’organisme. Si l’apport alimentaire est insuffisant, le corps puise dans ses réserves, notamment dans les os. Donc un cheval peut afficher un taux de calcium sanguin normal, alors que son organisme est en train de déstocker le calcium osseux pour maintenir les taux dans le sang.
📍 Les stocks sont ailleurs :
Certains nutriments sont majoritairement stockés dans des tissus ou organes et ne circulent que faiblement dans le sang.
➡ Exemple du fer : la majorité du fer dans l’organisme est stocké, et la mesure du fer dans le sang mesure le fer circulant, pas les réserves. En plus, l’organisme peut cacher le fer pour limiter la croissance des bactéries en cas d’infection. À l’inverse, un excès chronique de fer est fréquent (foin riche, eau ferrugineuse), mais n’est pas toujours visible sur la prise de sang.
Donc encore une fois, un taux bas n’indique pas forcément, et quasiment jamais, un manque réel et supplémenter à l’aveugle peut être dangereux.
💡 Dans certains cas, comme pour le fer, il existe des marqueurs fonctionnels ou de stockage qui donnent une information bien plus pertinente que la mesure directe du nutriment dans le sang. Malheureusement ces analyses sont difficilement disponibles pour les chevaux à l'heure actuelle.
📍 De nombreux facteurs peuvent fausser les résultats :
L’alimentation juste avant la prise de sang, un effort physique, l’hydratation, le stress, l’âge ou l’état de santé peuvent influencer les résultats. La préparation et la manipulation des échantillons sont aussi des sources fréquentes d’erreurs. Par exemple, une hémolyse (mélange du contenu des globules rouges avec le sérum ou le plasma) peut fausser certaines valeurs en libérant les nutriments contenus dans les globules rouges, comme le fer ou le potassium.
Certaines vitamines, enzymes ou métabolites sont aussi très instables et nécessitent des conditions strictes ou une analyse rapide, ce qui n’est pas toujours réalisable en pratique de terrain.
⚠ Enfin, deux chevaux recevant la même ration peuvent pourtant présenter des valeurs sanguines différentes. D’où l’importance de comparer un résultat non seulement aux normes générales, mais aussi aux propres valeurs de référence du cheval lorsqu’il est en bonne santé.
🟩 En conclusion, si certaines valeurs peuvent être correctement reflétées par une prise de sang (phosphore et magnésium, excès/toxicité de sélénium, etc.), ces résultats doivent être interprétés avec précaution car ils dépendent de nombreux facteurs. Doser simplement les nutriments dans le sang n’est pas pertinent pour évaluer l’apport alimentaire en calcium, en fer mais aussi en iode, en cuivre et en zinc.
➡ Le meilleur outil (même s'il reste imparfait) pour vérifier si l’alimentation couvre correctement les besoins reste l’analyse de ration, idéalement basée sur une analyse du fourrage, quand cela est possible et pertinent 🌱
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