Emilie Jandrain - Conseillère en nutrition et micronutrition

30/04/2023

13/08/2022

☀️L’été rime souvent avec crudités ... !☀️

Oui, mais parfois ça reste sur l’estomac… pourquoi ?🤔

Salade verte, crudités, croûtons, poulet, fromage...Rapide à préparer, fraîches, elles procurent une sensation agréable surtout si les goûts se marient bien !

Mais parfois, quelques heures après le repas, vous ressentez des lourdeurs, le ventre qui gonfle, des douleurs gastriques voir des problèmes de transit et même des maux de tête.🤢

Des crudités OUI mais en quantité modérée !
👉Je vous explique :

Les crudités sont composées en majeure partie de fibres alimentaires qui sont des sucres complexes. Ces sucres ne sont pas digérés en totalité par nos enzymes mais utilisés par notre microbiote qui s’en nourrit !
Et oui, les fibres sont la « nourriture » préférée de notre microbiote » !
Si bien que les résidus de ces fibres fermentent dans le côlon entraînant ainsi gaz et ballonnements.

Pour éviter ces désagréments, voici quelques conseils :

➡️ Prendre le soin de bien mâcher
➡️Assaisonner avec des sauces contenant un ingrédient acide (ex : vinaigre, mout**de, citron, ...) pour précuire les aliments
➡️Mélanger votre salade quelques minutes avant de déguster
➡️Composer avec légumes cuits et crudités et adapter les quantités en fonction de votre tolérance digestive.

Si crudités riment aussi avec basses calories, attention tout de même aux ingrédients que l’on peut rajouter (lardons, charcuterie, olives en grande quantité, mayonnaise, ...) car ceux-ci peuvent vite faire pencher la balance du mauvais côté.

Opter plutôt pour des mélanges à hautes valeurs nutritionnelles tels que l’avocat, le fenouil, le choux mariné, le thon, le fromage de chèvre, mesclun, les oléagineux…)

Et pour la sauce : mout**de, citron et huile première pression à froid feront un mélange par excellence.

22/06/2022

☀️L'été est arrivé ! ☀️
En ces premières chaleurs, pourquoi ne pas se faire plaisir avec une bonne glace prête en 5 minutes ?
Saine et gourmande, vous allez l'adorer et l'adopter ! 😋

31/05/2022

Voici quelques aliments à mettre à l'honneur dans votre alimentation printanière🥗

10/05/2022

⏱5, 4, 3, 2, 1 prêt pour les examens ?

A l’approche des examens, le cerveau est davantage soumis au stress et à la fatigue🥱, notamment pendant les révisions.
La mémoire est aussi très sollicitée, c’est pourquoi je vais vous donner quelques bases nutritionnelles qui vont vous permettre d’apporter tous les nutriments et micronutriments essentiels pour satisfaire les besoins de votre cerveau.🧠

1) Comment stimuler son cerveau et sa mémoire ?

Le fonctionnement normal du cerveau est lié aux oméga 3 qui permettent une parfaite transmission des informations. On les trouve dans les poissons gras🦈 tels que saumon, thon, sardines ainsi que les huiles végétales (colza, noix). Pensez donc à consommer ces poissons au moins 2 fois par semaine.

Le fer contribue au transport de l’oxygène dans l’organisme, plus il sera bien oxygéné mieux il fonctionnera !👍
On en trouve dans les lentilles, les fruits secs, ...
Afin d’en faciliter son absorption, faire le plein de Vitamine C.
Celle ci permet de maintenir un bon niveau de performance de la mémoire. Elle est surtout concentrée dans : papaye, kiwi, agrumes et les légumes (poivrons…)

Les solutions phytominérales à base de rhodiole permettent également d’augmenter l’attention, la mémoire, la concentration et mieux faire face au stress.
Quant au guarana, il participe au maintien d’une bonne mémoire et diminue la sensation de fatigue mentale😩

2) Booster sa concentration :
Le Zinc participe au maintien des fonctions cognitives.
On le trouve dans le jaune d’œuf, les flocons d’avoine, …

3) Limiter la fatigue
Avoir un sommeil réparateur et de qualité permettra au cerveau de mieux apprendre et mieux retenir.
Pour cela, éviter les repas lourds🍔 et difficiles à digérer le soir.
Préférer les crudités, les légumes surtout colorés (poivrons, tomates, carottes..) et légumes verts riches en vit B12, Fer et Mg ce qui diminuera la fatigue.
Le magnésium est idéal pour conserver un bien être psychologique car en cas de stress important, notre consommation de magnésium est beaucoup plus importante.
On le trouve dans les fruits secs et oléagineux (raisins secs, amandes, noisettes, chocolat noir) qui peuvent être pris en collation.
Éviter de pratiquer une activité sportive trop t**d le soir qui ret**de l’endormissement.
Éviter les écrans le soir qui modifie la sécrétion de mélatonine et donc ret**de l’endormissement.

Enfin voici quelques conseils diététiques pour être au Top de ses performances le jour J :

➡️Ne pas sauter de repas, éviter les produits trop riche en glucides car cela ralenti les performances de votre cerveau
En plus d’un jus d’orange pressé et de céréales type muesli aux fruits secs ou pain complet avec beurre ou miel, introduire une protéine riche en tyrosine précurseur de la dopamine qui facilite le démarrage matinal et prévient la baisse de concentration de fin de matinée (fromage, fromage blanc, jambon, œuf, bacon, viande des grisons, saumon, …)
➡️Prendre des collations plutôt que des repas trop copieux (fruits secs, chocolat noir, ...), cela évitera les coups de fatigue et de tourner au ralenti
➡️Bien s’hydrater🥛, cela évitera les maux de tête qui vont diminuer votre concentration
➡️Enfin penser aux compléments alimentaires qui peuvent être d’une aide précieuse pour apporter tous les nutriments et micronutriments nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.

Pour conclure, une bonne hygiène de vie permet d’avoir ses capacités intellectuelles au TOP !
En effet, en plus d’une alimentation variée et de bonne qualité, pratiquer une activité physique permet un bien être physique et mental.

Maintenant bonne chance, et à vous de jouer !

26/04/2022

Anxieux ? Stressé ? Vous consommez 1 thermos de café☕️ mais très peu d’eau… ?
➡️Quelle est la solution🤔 : prendre des anxiolytiques ou améliorer votre façon de vous hydrater ?

Troubles digestifs ? problèmes de peau… ? Votre alimentation est essentiellement issue de produits transformés, gras🍔 et sucrés🥯 ?
➡️Quel est le problème: votre digestion ou ce que vous mangez ?

Du mal à s’endormir ?Fatigué au réveil le matin 🥱? Un dîner déséquilibré ?
Devant les écrans avant de vous coucher et peu d’activités physiques dans la journée ?
➡️Que devez vous faire : changer vos habitudes ou prendre des somnifères ?

De nouvelles attitudes santé faciles à mettre en place au quotidien, vous permettront de trouver le bien être que vous espérez !

être

01/04/2022

Hypocalorique, Protéiné, Cétogène…..
Au rayon des régimes il y en a pour tout les goûts !
Mais pourquoi ces régimes ne sont pas une solution ?🤔

Restrictifs, ces régimes vous font perdre des kilos très vite mais que se passe t-il ensuite ?
-Vous reprenez du poids avec en prime un petit « malus » !😟

Et puis, qui dit « Restriction », dit « Frustration » ce qui entraîne des compulsions, craquages et un sentiment de culpabilité.

➡Perdre du poids très rapidement n’est jamais très bon pour l’organisme car il se fait souvent au détriment des muscles….. et pas des réserves de graisses !
➡️Ce qui entraîne de la fatigue🥱 et une faible résistance aux infections.

C’est pourquoi il est très important de prendre soin de son microbiote.
En effet, si celui-ci à été malmené pendant des années par une alimentation riches en glucides (sucres raffinés), graisses saturées, protéines animales en excès et à l’inverse que les végétaux🥦🍆 riches en fibres étaient aux abonnés absents dans votre assiette, votre microbiote s’est très certainement appauvri !
Il crie famine en quelque sorte et vous incite à bas bruit à manger plus que ce dont vous avez besoin.
Résultat : 👉Prise de poids et difficulté à le perdre !

Alors, avant de vous lancer dans un énième régime où à chaque fois que vous vous faîtes plaisir🍪, il y a un sentiment de culpabilité, commencez d’abord par revoir le contenu de votre assiette et appréciez ce que vous mangez !

08/03/2022

Le sucre !
Rien que d'en parler il vous met l'eau à la bouche 😋
Eh oui, la consommation de sucre active dans le cerveau la sécrétion de dopamine, l'hormone du plaisir. Et pourtant c'est l'un des ingrédients le moins sain de l'alimentation moderne.
Savez-vous que le sucre blanc (raffiné) est le seul aliment totalement dépourvu de tout intérêt nutritionnel ? Il ne contient ni vitamines, ni minéraux, ni fibres, ... bref rien d'intéressant pour la santé !
Alors pourquoi continuer d'en manger ? Pour le plaisir que sa consommation procure bien sûr !
La plupart des sucres sont cachés de sorte qu'on ne réalise même pas qu'on en mange (jus de fruits concentrés, sirop de fructose, sucre roux, sirop de maïs, saccharose, mélasse, ... et bien d'autres !)
Or, ils destabilisent le micorbiote et sont la cause de diverses pathologies :
➡️Prise de poids
➡️Problèmes articulaires
➡️Problèmes de peau (acné, eczéma, ...)
➡️ Diabète
➡️ Flore intestinale fragilisée (mycoses)
➡️Défenses immunitaires affaiblies
Donc évitez autant que possible le sucre sous toutes ses formes car plus vous en mangez, plus les microbes qui en sont friands pourraitent envoyer des signaux à l'organisme "encore, encore !"🤤
A l'inverse, consommer peu de sucre limiterait la multiplication de ces microbes addicts.
Si vous ne pouvez pas vous passer de sucre, privilégiez, en limitant les doses et les fréquences de consommation, des sucres naturels tels que le sucre de coco, le sirop d'agave, le miel, ... qui ont au moins le mérite d'être plus riches en fibres et en micronutriments que le sucre blanc !

Pour conclure : chaque aliment a sa place mais doit garder sa juste place ! 😉

20/02/2022

Aujourd'hui nous allons nous intéresser au Magnésium!
Ce minéral est essentiel au bon fonctionnement de notre organisme et participe à plus de 300 réactions métaboliques.
C'est lui qui va permettre de stocker l'énergie.
Et pourtant ...70 à 75 % de la population est carencée, entraînant des troubles divers et variés tels que ceux cités ci-dessous.

Si l'un de ces troubles fait partie de votre quotidien, c'est peut-être un manque de Magnésium 🤔?

14/02/2022

La micronutrition vise à optimiser l'état de santé de chacun par une approche globale et personnelle car chaque individu est unique.
Elle apporte en complément de l'alimentation certains micronutriments (vitamines, oligo-éléments, minéraux, acides gras essentiels) que notre organisme ne sait pas fabriquer ou qu'il ne fabrique pas en quantité suffisante.
Ces carences peuvent être à l'origine de divers troubles fonctionnels.
Cette approche permet donc de vous accompagner de façon naturelle pour retrouver une pleine santé et un bien-être durables à chaque étape de votre vie (enfant, adolescent, adulte, vieillissement).
Même sans aucune pathologie, la micronutrition permet d'améliorer son bien-être et ses performances.

19/01/2022

17/01/2022

Je m'appelle Emilie,
Préparatrice en pharmacie depuis 17 ans , je me suis sentie attirée par la micro nutrition et ses vertus pour aider chacun et chacune à rester en bonne santé.
Souhaitant aider davantage les personnes à trouver un équilibre personnel grâce aux bienfaits de la nutrition et la micronutrition, j'ai décidé de passer une formation et de m'installer.
Désormais diplômée dans ce domaine, je saurai être à votre écoute et répondre à vos attentes dans les domaines suivants:
- Rééquilibrage alimentaire adulte/enfant
- Troubles digestifs/ intestinaux
- Trouble du comportement chez l'enfant
- Stress, angoisse, troubles du sommeil
- Problèmes de peau (eczéma, psoriasis)
- Bilan micronutritionnel

Ces accompagnements sont destinés au mieux-être et n'ont aucune visée médicale.