19/06/2025
📢 Communiqué de presse | 𝗦𝗔𝗜𝗡𝗧-𝗤𝗨𝗘𝗡𝗧𝗜𝗡 : 𝗣𝗹𝘂𝘀𝗶𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗰𝗮𝘀 𝗱’𝗶𝗻𝘁𝗼𝘅𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 𝘀𝗲́𝘃𝗲̀𝗿𝗲𝘀, 𝗱𝗼𝗻𝘁 𝟰 𝗰𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝘆𝗻𝗱𝗿𝗼𝗺𝗲 𝗵𝗲́𝗺𝗼𝗹𝘆𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝘂𝗿𝗲́𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲
Sept cas de diarrhées glairo-sanglantes ont été recensés chez des enfants de 1 à 12 ans résidant à Saint-Quentin et Neuville-Saint-Amand. Les symptômes ont débuté entre le 12 et le 17 juin, 4 d’entre eux ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU) dont l’un est décédé. Santé publique France (SPF) et l’agence régionale de santé (ARS) réalisent des investigations pour identifier l’origine des contaminations.
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Recommandations d’hygiène pour prévenir le risque d’infection alimentaire
Comme pour toute toxi-infection alimentaire, la prévention passe par le respect des règles suivantes :
• Le lavage des mains doit être systématique avant la préparation des repas.
• Les enfants de moins de 5 ans ne doivent pas consommer de produits à base de lait cru.
• Les légumes, les fruits et les herbes aromatiques doivent être soigneusement lavés, particulièrement lorsqu’ils sont consommés crus.
• Les aliments crus doivent être conservés séparément des aliments cuits ou prêts à être consommés.
• Les plats cuisinés et les restes alimentaires doivent être rapidement mis au réfrigérateur et suffisamment réchauffés et consommés rapidement.
• Les ustensiles de cuisine (surtout lorsqu’ils ont été en contact préalablement avec des aliments crus), ainsi que les plans de travail, doivent être soigneusement lavés.
• Les enfants ne doivent pas boire d’eau non traitée (eau de puits, torrent, etc.) et éviter d’en avaler lors de baignades (lac, étang, etc.).
• Les viandes doivent être cuites à cœur.
Pour plus d’informations sur la maladie et les mesures de prévention, consulter le site internet de Santé publique France : Syndrome hémolytique et urémique – Santé publique France.
Ville de Saint-Quentin
