Marion Desfarges, diététicienne nutritionniste

Marion Desfarges, diététicienne nutritionniste Diététicienne nutritionniste, j'exerce mon activité en libéral. Par cette page Facebook, je donne des conseils alimentaires, des recettes...

Des croques monsieurs "gaufrés" 🤔😂Oui oui, des croques cuits dans un gaufrier 🙃😁C'est rapide et très simple ! 👍Ici, nous...
21/07/2025

Des croques monsieurs "gaufrés" 🤔😂

Oui oui, des croques cuits dans un gaufrier 🙃😁

C'est rapide et très simple ! 👍
Ici, nous avons utilisé du pain de mie complet, du jambon blanc, du fromage frais à tartiner (pour rendre le croque moins sec) et du chèvre en bûche avec un peu d'emmental râpé. Des croques gourmands 😋

Vous pouvez ajouter une rondelle de tomate dans votre croque et remplacer le fromage frais par une purée d'olives ou de tomates, ou même du pesto 😋

Après cuisson, possibilité de couper les croques en deux avant de les servir (on suit la démarquation faite par le gaufrier).
Vous pouvez aussi cuire le croque de façon à obtenir des triangles : il faut simplement changer la position du croque dans le gaufrier 😉.

Croques accompagnés d'une bonne salade verte 🥗😋

Bon appétit ! 😁

Quiche tomate pesto poulet et mozzarella 😋 Ingrédients :- 1 pâte feuilletée - 1 peu de pesto - 4-5 tomates 🍅 - 150 g de ...
17/07/2025

Quiche tomate pesto poulet et mozzarella 😋

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 peu de pesto
- 4-5 tomates 🍅
- 150 g de dés de poulet 🐔
- Une boule de mozzarella 🧀
- Un demi oignon rouge
- Des herbes et de l'ail en poudre
- Vous pouvez également mettre quelques feuilles de basilic

Cuisson au four à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.

Bon appétit 😋

Un autre dîner froid avec ces chaleurs 🌞🌮 Wrap au fromage frais, émincés de poulet, tomates séchées, tomate charnue, feu...
25/06/2025

Un autre dîner froid avec ces chaleurs 🌞

🌮 Wrap au fromage frais, émincés de poulet, tomates séchées, tomate charnue, feuilles de basilic, mâche et avocat.

🌮🍗🍅🥑 Un régal 😋

Vous pouvez en consommer deux par repas.

Pour avoir une satiété plus importante, optez pour des tortillas de blé complet 😉

A la place du poulet, vous pouvez mettre du thon émietté ou du jambon blanc ou encore de la truite fumée.
À la place des tomates, vous pouvez mettre des carottes râpées ou du concombre.

Composez vos wraps selon vos envies ! 😉

Bon appétit ! 🤩

De la fraîcheur, du croquant et du gourmand 🍅🥒🧀Salade de tomate ancienne côtelée, concombre, fêta et basilic.Le tout ser...
16/06/2025

De la fraîcheur, du croquant et du gourmand 🍅🥒🧀

Salade de tomate ancienne côtelée, concombre, fêta et basilic.
Le tout servi avec une côte de porc grillée.

Dîner simple mais tellement bon 😋

Avec ces chaleurs, on préfère manger froid 🌞🥵Ici, je vous propose une assiette froide composée de mâche, carottes râpées...
12/06/2025

Avec ces chaleurs, on préfère manger froid 🌞🥵

Ici, je vous propose une assiette froide composée de mâche, carottes râpées et concombre coupé finement, avec de l'émincé de poulet et des billes de fromage frais (un reste de fromage apéro 😉).

J'ai ajouté des fruits à coque sans sel ajouté (noix, noisette et amandes) 😋

Le tout assaisonné d'une vinaigrette maison à base d'huile de colza 😋

Bon appétit !

Hier soir, deux collègues diététiciennes nous ont présenté les TCA (Troubles du Comportement Alimentaire), à la fois che...
06/06/2025

Hier soir, deux collègues diététiciennes nous ont présenté les TCA (Troubles du Comportement Alimentaire), à la fois chez l'adulte et chez l'enfant.

Anorexie mentale, boulimie et hyperphagie boulimique.

Une présentation de qualité, très enrichissante 👍

Merci à elles 🤩

Anaïs Gaillot
https://www.facebook.com/share/1AKm25QQ2L/

Maeva Roussel
https://www.facebook.com/share/1Bi67yN77T/

Vous pensez être concerné ?
N'hésitez pas à vous tourner vers une diététicienne formée aux TCA pour vous aider 💪

Une entrée gourmande et estivale 🌞Millefeuille d'aubergines à la ricotta, basilic et pignons de pin.Recette facile et ra...
04/06/2025

Une entrée gourmande et estivale 🌞

Millefeuille d'aubergines à la ricotta, basilic et pignons de pin.

Recette facile et rapide à réaliser 👍

Préparation :
- Coupez les aubergines en rondelles 🍆
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d'huile d'olive.
- Faites les griller au four, à 200°C, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées (environ 20 min).
- Dans un saladier, mélangez bien la ricotta avec du jus de citron, du sel et du poivre. Ici j'ai utilisé 250 g de ricotta et un demi citron pressé 🍋
- Faites dorer des pignons de pin dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
- Dressage des assiettes : déposez une rondelle d'aubergine, puis le mélange ricotta citron par-dessus, puis des morceaux de feuilles de basilic et répétez l'opération 4 ou 5 fois (4 ou 5 rondelles d'aubergines par personne).
- Terminez par une petite cuillère de ricotta citron puis quelques morceaux de feuilles de basilic et des pignons de pin.

Bon appétit ! 😍

Bonne fête à toutes les mamans du monde 🥰💖🍰
25/05/2025

Bonne fête à toutes les mamans du monde 🥰💖🍰

On y arrive...à la saison des tomates mozza ! 🍅🤩Une entrée fraîche et très rapide à réaliser ! 👍Avec de la ciboulette du...
17/05/2025

On y arrive...à la saison des tomates mozza ! 🍅🤩

Une entrée fraîche et très rapide à réaliser ! 👍
Avec de la ciboulette du jardin 😋
Pensez aussi au basilic 😉

Deux autres idées recettes à base d'asperges : - Asperges blanches cuites à la vapeur et servies en plat principal avec ...
07/05/2025

Deux autres idées recettes à base d'asperges :

- Asperges blanches cuites à la vapeur et servies en plat principal avec d'autres crudités et des œufs durs. On assaisonne le tout avec une bonne vinaigrette maison 🏠 😊

- Risotto d'asperges vertes avec du brebis râpé (à la place du parmesan) servi avec une escalope de volaille.
Riz spécial risotto agrémenté de morceaux de truffes séchés 😋 Cuisson réalisé au robot.

Bon appétit ! 😁

Quand le temps est pluvieux ☔...On se remonte le moral comme on peut 😉🙈Cookies moelleux 😋🍪
24/04/2025

Quand le temps est pluvieux ☔...
On se remonte le moral comme on peut 😉🙈

Cookies moelleux 😋🍪

C'est la saison des asperges 🤩😋Ici, on a plein d'idées recettes en tête !Avec ce temps pluvieux, on a commencé par un ve...
20/04/2025

C'est la saison des asperges 🤩😋

Ici, on a plein d'idées recettes en tête !

Avec ce temps pluvieux, on a commencé par un velouté d'asperges vertes 🥣😋

Un vrai délice ! 😍

Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 850 g d'asperges vertes
- 50 g d'échalotes
- 400 g de pommes de terre
- 70 cl d'eau
- 20 cl de crème liquide
- 2 cubes de bouillon de volaille

Recette :
Nous avons réalisé ce velouté dans un robot de cuisine mais elle peut se réaliser autrement. Voir étapes ci-après.

1) Épluchez et lavez les asperges puis coupez-les en morceaux. De même avec les pommes de terre et les échalotes.
2) Mettez le tout à cuire dans une cocotte ou marmite avec l'eau et les cubes de volaille.
3) Une fois la cuisson terminée, mixez le tout puis ajoutez la crème liquide et mixez à nouveau.

Bon appétit 😁😋

Adresse

61 Rue De L'epineuil
Saint-Yrieix-sur-Charente
16710

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Marion Desfarges, diététicienne nutritionniste publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter La Pratique

Envoyer un message à Marion Desfarges, diététicienne nutritionniste:

Raccourcis

Partager