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LE Bien-être, Le Villard, Sainte-Foy-Tarentaise (2025)

25/11/2025

🐟 Nuggets de poisson blanc & salade

Croustillants, fondants, ultra digestes…
Ces nuggets version “healthy” ne sont pas qu’une alternative light : c’est un repas thérapeutique, pensé pour soutenir ton foie, stabiliser ta glycémie et calmer l’inflammation.

Un plat rapide, complet, parfait pour les journées chargées où ton corps a besoin de protéines propres, de fibres et de douceur hormonale 🌿

💫 Pourquoi c’est un soin hormonal :
- Le poisson blanc (cabillaud, colin, merlan…)
→ Source de protéines maigres + sélénium : soutient la production hormonale.
→ Très digeste : apaise le système nerveux et le foie.
→ Riche en iode & zinc : booste la thyroïde et le métabolisme, essentiel en ménopause.

- La salade fraîche (mâche, jeunes pousses, roquette…)
→ Riche en folates, magnésium et fibres : soutient la détox hormonale.
→ Diminue le cortisol et apaise les tensions digestives.

- L’huile d’olive
→ Oméga 9 anti-inflammatoires : aide à réguler l’insuline et l’équilibre hormonal global.
→ Améliore la satiété sans lourdeur.

🍽️ Pour 2
250–300 g de poisson blanc
Oeuf, farine, flocon d'avoine pour la chapelure
1 cc d’ail en poudre
1 cc de paprika doux
Sel & poivre
1 CS d’huile d’olive

Mâche, jeunes pousses ou mélange de salade
Tomates cerises
Jus de citron
Huile d’olive
Sel, poivre, herbes fraîches

Coupe le poisson en morceaux façon nuggets.
Dans un bol : mélange les flocons d'avoine, le paprika, l’ail, le sel et le poivre.
Passe chaque morceau dans l’œuf battu puis dans la panure.
Fais cuire à l’airfryer 10 min à 180°C OU au four 15 min.
Prépare la salade : mélange la mâche, les tomates, un filet d’huile d’olive et du citron.

Une assiette simple, complète et délicieuse — parfaite pour nourrir tes hormones sans lourdeur ni frustration 💛
À intégrer dans Reboost Hormonal / Reboost Ménopause / Activation Minceur

23/11/2025

Tu te sens tendue, fatiguée, irritable, avec des fringales ou une digestion capricieuse ?
C’est peut-être ton cortisol — l’hormone du stress — qui est en train de tout bousculer.

Le stress chronique agit comme un poison lent :
au début, ton corps s’adapte… puis il s’épuise.
Et ce dérèglement hormonal touche tout :
➡️ ta digestion,
➡️ ton sommeil,
➡️ ta perte de poids,
➡️ ton énergie.

🧠 Quand le cortisol reste élevé trop longtemps, ton corps passe en mode survie :
il ralentit la digestion, stocke plus de graisses, perturbe la glycémie, et épuise tes glandes surrénales.
Tu n’y es pour rien.
Ce n’est pas un manque de volonté, c’est ton corps qui te protège.

Mais la bonne nouvelle, c’est qu’on peut l’apaiser :
🌿 en nourrissant tes glandes surrénales,
🥑 en ramenant du magnésium, des bons gras et des protéines stables,
🌙 en réintroduisant de la respiration et du calme dans ta routine.

💛 C’est exactement ce qu’on fait dans Reboost Ménopause & Reboost Hormonal :
rééquilibrer ton cortisol, apaiser ton système nerveux et restaurer ton énergie hormonale avant l’hiver.

📲 Découvre les programmes complets via le lien en bio.

21/11/2025

🍞 Pain protéiné aux oléagineux

✨ Le pain qui nourrit tes hormones sans pic de glycémie ✨

Moelleux, rassasiant, riche en bons gras et en protéines…
Ce n’est pas un “pain régime”, c’est un pain thérapeutique, pensé pour apaiser l’inflammation, stabiliser la glycémie et soutenir tout ton système hormonal.

Parfait au petit-déjeuner ou en collation, surtout en phase Reboost.
Un vrai allié énergie + satiété + équilibre hormonal 🌿

💫 Pourquoi c’est un soin hormonal :

- Les œufs
→ Source parfaite de protéines complètes : soutiennent la production d’hormones stéroïdiennes.
→ Riches en choline : aident le foie à métaboliser les œstrogènes et améliorent l’énergie.
→ Apaisent les envies sucrées grâce à la stabilisation de la glycémie.

- Les oléagineux (amande, noisette, noix, cajou…)
→ Riches en oméga 9 + magnésium : calment le cortisol et le stress nerveux.
→ Fournissent des bons gras essentiels à la synthèse hormonale.
→ Régulent la glycémie et prolongent la satiété, idéal en ménopause.

Les fibres

→ Apaisent la digestion et améliorent la détox hormonale (foie + intestins).
→ Évitent les pics d’insuline responsables du stockage abdominal.

🍽️ Pour 6 à 8 tranches :

100g de graines de tournesol
100g de graines de courges
100g de graines de sésame
100g de graines de chia
100g de noisettes
100g d’amandes
5 oeufs
2 CS d’huile d’olive
Sel

Dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé, verser tous les ingrédients.
Mélanger.
Cuire 1h à 180°C.

Tu peux le déguster :
→ avec de la ricotta,
→ avec de l’avocat ou du saumon,
→ ou nature comme un “pain énergétique”.

Ce pain protéiné est une petite arme anti-fringales, parfaite pour les femmes en ménopause, en perte de poids difficile ou en fatigue chronique 💛
✨ À intégrer dans : Reboost Hormonal / Activation Minceur / Reboost Ménopause

19/11/2025

Ce matin encore, en préparant mes consultations et mes suivis, j’ai reçu les mêmes confidences…
Fatigue qui s’accumule.
Digestion lourde.
Énergie instable.
Moral en dents de scie.
Le corps qui tire la sonnette d’alarme.

Et à chaque fois, je répète la même chose :
ce n’est pas une question de volonté, de calories ou de discipline.
C’est une question d’énergie.
De fonctionnement interne.
De corps qui n’arrive plus à suivre le rythme.

Nous avons tendance à surveiller l’assiette…
mais jamais l’énergie qui circule dans notre corps.
Et pourtant, c’est là que tout se joue :
dans la digestion, dans les hormones, dans la fatigue, dans la capacité à se sentir bien.

Je ne parle pas de calories.
Je parle de ton énergie, celle qui revient quand ton corps recommence enfin à fonctionner comme il faut.
Quand tu arrêtes de te battre contre lui,
et que tu apprends à l’écouter, à le nourrir, à le comprendre.

C’est là que tout change.
C’est exactement ce que je fais au quotidien avec mes patientes,
et ce que j’ai construit dans mes programmes :
relancer ton énergie de l’intérieur
→ pas en te privant,
→ mais en rééquilibrant ton corps.

💛 Reboost Hormonal
🌙 Reboost Ménopause
✨ Activation Minceur

Des programmes pensés pour les femmes fatiguées, gonflées, ralenties,
qui veulent enfin retrouver leur énergie, leur légèreté et leur équilibre.

📲 Tout est dans le lien en bio.

17/11/2025

Raviolis chinois maison

✨ Le plat réconfortant qui équilibre tes hormones sans alourdir ta digestion ✨

Des raviolis faits maison, riches en goût et légers pour le système digestif.
Une farce simple et naturelle, une cuisson douce, une sauce crémeuse sans produits lourds…
Un vrai soin hormonal gourmand qui soutient ton énergie, ton foie et ton équilibre hormonal

💫 Pourquoi c’est un soin hormonal :

Le porc haché maison
→ Riche en zinc et protéines, il soutient la production d’hormones et le métabolisme.
→ Le zinc stimule les glandes surrénales et aide à stabiliser les œstrogènes.

La citronnelle & l’ail
→ Puissants anti-inflammatoires naturels, ils soutiennent le foie et l’immunité.
→ Facilitent la digestion et la détox hormonale.

L’oignon rouge
→ Source de quercétine et de soufre, deux alliés du foie et du système hormonal.
→ Aide à la régulation de la glycémie et du cortisol.

La sauce soja
→ Apporte de la saveur sans excès de sel, tout en soutenant la digestion grâce à ses acides aminés.

La sauce crème végétale
→ Fournit des bons gras anti-inflammatoires, essentiels à la synthèse hormonale.
→ Apporte douceur et satiété sans produits laitiers lourds.

🍽️ Pour 2 :
200 g de porc haché
1 petit oignon rouge finement émincé
1 gousse d’ail écrasée
1 tige de citronnelle ciselée
1 CS de sauce soja
2 CS d'huile de sésame
Poivre noir
4 à 8 feuilles à raviolis chinois
100 ml de crème végétale
Mâche
Graines de sésame, herbes fraîches

Prépare la farce : mélange le porc, l’oignon, l’ail, la citronnelle, la sauce soja et le poivre.
Garnis les feuilles à raviolis et referme-les en pliant les bords.
Fais cuire à la vapeur 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juteux.
Prépare la sauce : dans une petite casserole, chauffe la crème végétale avec l’huile de sésame et un trait de sauce soja.
Dresse : dispose la mâche dans les assiettes, ajoute les raviolis, nappe de sauce chaude et parsème de graines de sésame et d’herbes fraîches.

✨ À intégrer dans : Reboost Hormonal, ménopause & Activation Minceur

15/11/2025

“Je me sens à fleur de peau.”

Un rien te blesse, t’agace, t’épuise.
Tu te sens plus émotive que d’habitude.
Et parfois, tu te dis : “Je ne me reconnais plus.”

Ce n’est pas juste “les nerfs” ni “la fatigue mentale”.
C’est ton corps hormonal qui parle — et plus précisément, ton cortisol (l’hormone du stress).

🧠 Ce qui se passe dans ton corps

Quand le cortisol reste trop élevé trop longtemps, ton système nerveux reste en alerte.
Ton corps ne fait plus la différence entre un vrai danger… et la simple charge mentale du quotidien.
Résultat :
→ irritabilité, hypersensibilité, sommeil perturbé,
→ tensions dans le ventre, cœur qui bat plus vite,
→ et cette sensation d’être à fleur de peau.

🩸 En période hormonale sensible — notamment en phase lutéale (avant les règles) ou à la ménopause —
le corps produit naturellement moins de sérotonine, l’hormone du calme et de l’apaisement.
Et s’il manque aussi de vitamine B6 (clé dans la synthèse de la sérotonine)… tout s’amplifie.

🌿 Ce dont ton corps a besoin maintenant :

Pas de contrôle, pas de culpabilité.
Il a besoin d’apaisement, de régularité et de douceur.

✨ 3 leviers simples à mettre en place dès ce soir :
1️⃣ Repas apaisants : riches en magnésium, B6 et tryptophane (œufs, lentilles, banane, noix, chocolat noir).
2️⃣ Respiration lente : 5 minutes de cohérence cardiaque → 5s inspiration / 5s expiration.
3️⃣ Mini routine du soir : lumière tamisée, pas d’écran, infusion, gratitude, respiration.

Ce n’est pas du “selfcare mignon”,
c’est une réparation hormonale. 💛

“Ce n’est pas toi qui es trop sensible.
C’est ton corps qui te demande de ralentir.”

💛 Dans Reboost Ménopause, on rééquilibre justement ce cortisol,
on apaise les pics émotionnels, et on t’aide à retrouver un vrai calme intérieur — physique et hormonal.
📲 Lien en bio pour découvrir le programme.

13/11/2025

🐟 Poisson blanc vapeur & légumes verts hormonaux

C’est l’assiette idéale quand tu veux relancer ton métabolisme sans fatigue, alléger ta digestion et soutenir ton foie.
Un plat tout en douceur, riche en protéines, en fibres et en antioxydants, parfait pour le midi

💫 Pourquoi c’est un soin hormonal :

Le poisson blanc vapeur
→ Source de protéines maigres et de sélénium, il soutient la production hormonale sans inflammation.
→ Riche en iode et zinc, il aide la thyroïde et le métabolisme à mieux fonctionner.

Les petits pois frais
→ Riches en fibres et en protéines végétales, ils stabilisent la glycémie et limitent les fringales.
→ Contiennent des vitamines B et du magnésium, essentiels à la régulation hormonale.

Les épinards
→ Apaisent le stress oxydatif, soutiennent le foie et le transit intestinal.
→ Apportent du fer et du magnésium pour calmer la fatigue et la nervosité.

Les tomates cerises
→ Source de lycopène et de vitamine C : elles protègent les cellules et soutiennent le foie.
→ Apportent une touche sucrée naturelle qui régule le cortisol.

L’huile d’olive
→ Riche en oméga 9 et polyphénols, elle réduit l’inflammation et améliore la sensibilité à l’insuline.
→ Nourrit le système hormonal et favorise l’équilibre global.

💚 un repas léger, reminéralisant et apaisant — qui relance ton énergie et ton métabolisme sans surcharger ton système digestif

1 filet de poisson blanc
100 g de petits pois frais ou surgelés
1 belle poignée d’épinards frais
Tomates cerises
1 CS d’huile d’olive
Jus de citron frais
Sel, poivre, herbes

Fais cuire le poisson à la vapeur 8 à 10 minutes.
Dans un second panier vapeur, ajoute les petits pois à cuire pendant 15 minutes.
Coupe les tomates cerises en deux et ajoute-les crues au moment du dressage, avec les épinards.
Arrose le tout d’un filet d’huile d’olive, de jus de citron et d’herbes fraîches.

11/11/2025

Tu te sens fatiguée, gonflée, plus sensible au froid, et ton moral fait le yoyo ?
Ce ne sont pas des coïncidences. Ce sont des signaux que ton métabolisme tourne au ralenti.

Le métabolisme, c’est ton moteur interne.
Quand il ralentit, tout ralentit : ta digestion, ton énergie, ta bonne humeur, ton métabolisme hormonal.

🌿 Ce n’est pas une question de calories, mais de fonctionnement.
Le stress chronique, le manque de sommeil, les carences, ou les régimes répétés fatiguent ton corps.
Il se met en mode économie d’énergie, pour te protéger.

Mais la bonne nouvelle, c’est que tu peux le relancer naturellement, sans forcer :
✔️ en nourrissant ton corps (pas en le privant)
✔️ en soutenant ton foie et tes surrénales
✔️ en ramenant de la douceur et de la stabilité hormonale

💛 C’est exactement ce que j’enseigne dans mes programmes, et notamment dans Reboost Hormonal :
10 jours pour relancer ton énergie, ta digestion et ton métabolisme avant l’hiver.
📲 Lien en bio pour découvrir ton profil et la méthode adaptée.

09/11/2025

🥗 Salade César revisitée & hormonale

Une version légère, chaude et équilibrante de la classique César
Ici, pas de sauce industrielle ni d’ingrédients lourds : juste un bouillon riche en nutriments, une sauce maison douce pour le foie, et un poulet cuit lentement pour apaiser le système nerveux.
Un vrai repas hormonal intelligent, parfait pour les jours où tu veux te sentir légère mais rassasiée !

💫 Pourquoi c’est un soin hormonal :

Le poulet fondant
→ Cuit dans le bouillon, il reste tendre et digeste
→ Source de protéines complètes, il nourrit tes muscles et stabilise la glycémie
→ Soutient la production naturelle de progestérone et les glandes surrénales

Le bouillon de légumes
→ Riche en minéraux et en acides aminés qui calment le système nerveux
→ Aide le foie à éliminer les hormones usées et réduit la rétention d’eau

La sauce crème légère & parmesan
→ Source de calcium et de bons gras pour soutenir la synthèse hormonale.
→ Le bouillon intégré à la sauce apporte des électrolytes naturels et une texture légère.

💚 Résultat : une salade tiède, onctueuse et équilibrante, qui nourrit sans alourdir et laisse une vraie sensation de bien-être digestif et mental.

🍽️ Pour 2 :
2 filets de poulet
1 carotte
1 petit poireau
500 ml de bouillon de légumes
jeunes pousses
2 CS de crème légère ou végétale
1 CS de parmesan râpé ou copeaux
1 cc de jus de citron
1 CS d’huile d’olive
Sel, poivre, herbes

1️⃣ Fais chauffer le bouillon avec la carotte et le poireau coupés en morceaux
2️⃣ Plonge les filets de poulet et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes
3️⃣ Retire le poulet, et coupe le en tranches
4️⃣ Prépare la sauce : mélange la crème légère, le parmesan, une louche de bouillon chaud et le citron
5️⃣ Dispose la salade dans les assiettes, le poulet et la sauce tiède.
6️⃣ Termine par un filet d’huile d’olive et un peu de poivre noir.

✨ À intégrer dans : Reboost Hormonal / Activation Minceur / Ménopause Active

07/11/2025

“Je ne parle pas de calories.
Je parle d’énergie. 🌿”

Parce que le corps féminin n’a pas besoin de privation,
il a besoin de compréhension, d’équilibre, et de respect.

Quand tu soutiens tes hormones au lieu de les épuiser,
quand tu manges pour nourrir ton énergie plutôt que la réduire,
tout change : ton métabolisme, ton sommeil, ton humeur… et ton poids.

💛 C’est ce qu’on travaille ensemble dans mes programmes :
apprendre à relancer ton corps sans le brusquer, pour retrouver ton énergie avant l’hiver.

📲 Découvre le programme adapté à ton profil — lien en bio.

05/11/2025

🥣 Soupe de Butternut, dés de bacon & œuf poché

Douce, nourrissante et réconfortante.
C’est plus qu’une soupe : c’est un soutien pour ton foie, ton système nerveux et tes hormones.
Elle aide ton corps à relâcher la tension du stress, régule ta satiété et favorise un sommeil réparateur. 🌙

💫 Pourquoi c’est un soin hormonal :
Le butternut
→ Riche en bêta-carotène, il favorise la production naturelle de progestérone.
→ Ses fibres douces stabilisent la glycémie et calment les envies sucrées.
→ Source de magnésium, il aide à apaiser le système nerveux.

L’œuf poché
→ Source de choline et de bons gras, essentiels à la détox hépatique.
→ Soutient la synthèse hormonale et améliore le métabolisme des œstrogènes.

Les dés de bacon
→ Apport en protéines et graisses nécessaires à la régulation hormonale.
→ Favorisent la satiété et la stabilité de la glycémie.

Les épices & oignons doux
→ Soutiennent le foie, activent la circulation et réduisent la rétention d’eau.

💚 Résultat : une soupe chaude, rassasiante, qui apaise les fringales du soir et aide ton corps à retrouver son équilibre naturel.

🍽️ Pour 2 personnes :
1 petit butternut (ou ½ grand)
1 oignon jaune
1 gousse d’ail
400 ml d’eau ou bouillon de légumes
1 CS d’huile d’olive
2 œufs frais
40 g de dés de bacon
½ cc de curcuma
1 pincée de muscade
Sel, poivre

1️⃣ Fais revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
2️⃣ Ajoute le butternut coupé en dés, les épices, puis verse l’eau ou le bouillon.
3️⃣ Laisse mijoter 20 à 25 min, jusqu’à ce que le butternut soit tendre.
4️⃣ Mixe jusqu’à une texture lisse et crémeuse
5️⃣ Pendant ce temps, fais revenir les dés de bacon dans une petite poêle.
6️⃣ Poche les œufs 3 min dans une eau frémissante vinaigrée.
7️⃣ Verse la soupe dans des bols, ajoute les dés de bacon et dépose un œuf poché dessus.
8️⃣ Termine par un filet d’huile d’olive et un tour de poivre noir.

✨ À intégrer dans : Reboost Hormonal / Reboost Ménopause / Activation Minceur

03/11/2025

Tu ouvres les yeux… et avant même d’avoir pris ton petit-déjeuner, tu te sens déjà gonflée, lourde, lente.
Ton visage paraît plus bouffi, ton ventre un peu tendu, et ton énergie est à plat dès le matin.

Et tu te dis : “Pourtant, je n’ai pas fait d’excès hier…”
Ce n’est pas dans ta tête. C’est ton corps qui parle.

🩸 Ce que ton corps essaie de te dire :
Quand tu ressens cette lourdeur matinale, il s’agit souvent d’une stagnation lymphatique et d’un foie engorgé.

👉 La lymphe — ce liquide clair qui circule dans tout ton corps — a pour rôle d’éliminer les déchets et toxines.
Mais quand elle se fige (par manque d’hydratation, sédentarité, alimentation trop transformée…), les déchets s’accumulent : jambes lourdes, ventre gonflé, rétention d’eau.

👉 Le foie, lui, agit comme ton “centre de tri hormonal”.
S’il est surchargé, il ne filtre plus correctement les hormones, ce qui crée fatigue, brouillard mental, et ralentissement métabolique.

🌿 Ce dont ton corps a besoin :
Pas d’une détox extrême, mais d’une remise en mouvement douce et hormonale :
💧 Un grand verre d’eau tiède citronnée dès le réveil
🥑 Un petit-déjeuner avec de bons gras (œuf, avocat, graines)
🚶‍♀️ 10 minutes de marche ou d’étirements pour activer la lymphe
🥦 Des repas légers, riches en légumes verts, artichaut, radis noir, curcuma, huile d’olive

Ce sont ces petits gestes qui permettent à ton corps de s’alléger naturellement, sans restriction, sans forcer.

💛 Si toi aussi tu veux relancer ton énergie et te réveiller plus légère,
découvre la phase détox hormonale de mon programme Reboost Hormonal : 10 jours pour aider ton corps à éliminer, relancer et retrouver son équilibre avant l’hiver.
📲 Lien en bio.

LE Bien-être

25/11/2025

23/11/2025

21/11/2025

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05/11/2025

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