04/09/2025
August so was hot🔥
It was packed with seasonal vegetables, which were used for many salads, cold soups, and tofu leczo. There were also lots of mushrooms combined with eggs and broad beans... heaven!
A beetroot and yellow bean salad I return to every summer—a recipe from a friend. I also made pierogi with spinach, feta, and sun-dried tomatoes for the first time, and my first pistachio cheesecake with mascarpone, which was a combination of several recipes 😅 but I still remember it, in case anyone wants to try it 😜
There were also our friends with whom we cooked delicious things: food tastes better together 😊
By the end of the month, the evenings has started to be cold. It was already noticeable... I’m waiting for pumpkin, plum crumble, and apple crumble with cinnamon 🥹
Sierpień był gorący 🔥
Obfitujący w sezonowe wrzywa, z których powstawało dużo sałatek, zup-chłodników, leczo z tofu.
Było też dużo grzybow w połączeniu z jajkami, bobem…raj!
Sałatka z buraków i fasolki, do której wracam każdego lata - przepis od koleżanki.
Powstały też pierwszy raz pierogi ze szpinakiem, Fetą i suszonymi pomidorami oraz mój pierwszy sernik pistacjowy z mascarpone, który był zlepkiem kilku przepisow 😅 ale nadal go pamiętam, jakby ktoś chciał go poznać 😜
Odwiedzili nas też nasi przyjaciele, z którymi spędziliśmy pyszne chwile: razem smakuje lepiej 😊
Już pod koniec miesiąca czuć było wieczorny chłodek…czekam na dynie, crumble śliwkowe, jabłkowe z cynamonem 🥹
Août a été chaud🔥
Les légumes de saison étaient nombreux, ce qui a donné lieu à de nombreuses salades, soupes froides et leczo de tofu. Il y avait aussi beaucoup de champignons associés à des œufs et des fèves… un vrai délice !
Une salade de betteraves et de haricots à laquelle je reviens chaque été – une recette d’une amie.
J’ai aussi fait des pierogi aux épinards, feta et tomates séchées pour la première fois, et mon premier cheesecake aux pistaches et au mascarpone, un mélange de plusieurs recettes 😅 mais je m’en souviens encore, au cas où quelqu’un voudrait le goûter 😜
À la fin du mois, la fraîcheur du soir était déjà perceptible… J’attends avec impatience le crumble au potiron, aux prunes et le crumble aux pommes à la cannelle 🥹
