Celine Matrullo Nutrition & Cycle Féminin

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Celine Matrullo Nutrition & Cycle Féminin

C'est en considérant le patient dans son intégralité, qu'il sera possible de le soulager.

22/09/2025

✨ Les œufs issus d’un élevage respectueux des poules et de la nature ne sont pas seulement meilleurs pour elles… ils le sont aussi pour notre santé !

👉 En privilégiant les œufs bios produits de façon traditionnelle, vous faites le choix :

d’un aliment plus riche en nutriments essentiels (oméga-3, vitamines, antioxydants),

d’un produit plus respectueux de l’environnement,

et d’une qualité de vie meilleure pour les animaux.

🥚 Ces différences nutritionnelles impactent directement notre vitalité, notre équilibre hormonal et la prévention de nombreuses inflammations.

💡 Astuce : Pour profiter pleinement de leurs bienfaits, consommez-les cuits doucement (œuf à la coque, mollet ou brouillé à basse température) afin de préserver leurs précieuses vitamines et acides gras.

🌿 Un petit geste pour votre assiette, un grand pas pour votre santé et pour la planète.

19/09/2025

🍫✨ Healthy mais ultra gourmande ✨🍫

Une tarte au chocolat noir, ganache marron & vanille 🌱, sans gluten, sans sucre ajouté… et avec tout l’amour du monde ❤️

Le petit plus ? Des framboises fraîches pour twister le tout 🍓

J’ai créé cette tarte parfaite pour de régulières occasions 😆!

👉 Qui ose dire qu’équilibre et plaisir ne vont pas ensemble ? 💫

🌺Céline Matrullo🌺 💁‍♀️Nutrithérapeute 🔀approche Fonctionnelle 💡Troubles du cycle féminin, déséquilibres hormonaux, SOPK, fertilité, perte de poids 📆www.celinematrullo.com 🌏Saint-Chamas, Salon-De-Provence, téléconsultation

25/08/2025

🍳 5 façons de transformer une simple omelette en booster d’énergie et d’équilibre ! 🌿

Qui a dit que « manger équilibré » devait être compliqué ou fade ?

En 10 minutes chrono ⏱, tu peux préparer une omelette :

🥑 riche en protéines,
🥬 pleine de fibres,
🔥 qui soutient ton métabolisme, ton cycle féminin, tes hormones et ta perte de poids,
✨ et qui évite les fringales de 11h.

Parce que OUI, l’équilibre alimentaire commence dans l’assiette… mais aussi dans la rapidité avec laquelle tu peux le préparer (personne n’a envie de passer 1h en cuisine le matin ni le soir 🙃).

👉 Alors, tu votes pour laquelle aujourd’hui ? L’omelette sportive 🏋️ (saumon-épinards), la méditerranéenne ☀️ (tomates-mozza-basilic), ou la croustillante 🤭 (bacon-persil) ?

🌺Céline Matrullo🌺 💁‍♀️Nutrithérapeute 🔀approche Fonctionnelle 💡Troubles du cycle féminin, déséquilibres hormonaux, SOPK, fertilité, perte de poids 📆www.celinematrullo.com 🌏Saint-Chamas, Salon-De-Provence, téléconsultation

07/08/2025

Café glacé maison ☀️🌺☕️

04/08/2025

Et si ton corps te disait merci ?
Imagine… moins de douleurs, une énergie stable, une digestion plus sereine.
Tout ça, grâce à ce que tu mets dans ton assiette.

Ces 5 jours de recettes anti-inflammatoires ne sont pas juste un menu : c’est une invitation à écouter ton corps, à calmer l’inflammation qui fatigue, perturbe ton cycle et alourdit ton quotidien.

Dans mon livre de recettes, je t’accompagne encore plus loin, pour faire de ton alimentation un geste de soutien et de bienveillance envers toi-même (lien en bio).

Parce que tu mérites de te sentir bien dans ton corps, chaque jour du mois. 💛
🌺Céline Matrullo🌺 💁‍♀️Nutrithérapeute 🔀approche Fonctionnelle 💡Troubles du cycle féminin, déséquilibres hormonaux, SOPK, fertilité, perte de poids 📆www.celinematrullo.com 🌏Saint-Chamas, Salon-De-Provence, téléconsultation

19/07/2025

🍈 Melon givré…
Je ne sais pas vraiment si c’est une “recette”, ou juste un petit rituel d’été que je ne veux pas oublier.
Un goût qui me ramène à quelque chose de doux, de simple, de rassurant.
Un instant où tout ralentit. Où je me sens bien.

Pas besoin de plus : du melon bien mûr, un peu de menthe, des glaçons, vos fruits préférés et ce silence léger quand tout le monde savoure.
🌿 Comme une caresse pour le corps et pour le cœur.

Je la partage ici parce que j’en ai besoin. Peut-être que toi aussi.

Bel été à vous 🥰

🌺Céline Matrullo🌺 💁‍♀️Nutrithérapeute 🔀approche Fonctionnelle 💡Troubles du cycle féminin, déséquilibres hormonaux, SOPK, fertilité, perte de poids 📆www.celinematrullo.com 🌏Saint-Chamas, Salon-De-Provence, téléconsultation

21/06/2025

🍓Saveurs Hormonales : La recette du samedi 🌺

✨ Galette surprise ✨

2 courgettes
2 oeufs
Fromage rapé
Farine sans gluten
Salade
tomates cerise
Carotte
Olives
Graines de tournesol
Poulet (option non végétale)
Crème de Soja
Epices : curry curcuma

👉🏼Réaliser dans une poèle moyenne 1 galette de rapé de courgette (r***r une courgette, mélanger les oeufs, 50g de farine et du fromage rapé ou parmesan)
👉🏼Hors du feu, garnissez votre galette de tout ce que vous souhaitez
👉🏼 Ici une végé avec crudité, graines olives et une avec du poulet des crudités et une sauce au curry gourmande
👉🏼A manger chaud ou froid, c’est génial !

🌖Pour quelle phase du cycle ?

🔶 Phas Folliculaire (après les menstruations)

✔️ Pourquoi ?

Ces galettes de courgette garnies de crudités conviennent particulièrement à la phase folliculaire du cycle menstruel, c’est-à-dire la période qui suit les règles et précède l’ovulation.
Durant cette phase, le corps bénéficie d’un regain d’énergie et la production d’œstrogènes augmente. Il est recommandé de privilégier une alimentation riche en légumes variés, en fibres et en bons gras, ce qui correspond parfaitement à une galette de courgettes associée à des crudités. Les courgettes, les légumes frais et les graines (comme celles que tu pourrais ajouter dans la galette ou en topping) soutiennent la production d’œstrogènes et favorisent la vitalité à ce moment du cycle

❤️Bon appétit ❤️

🌺Céline Matrullo🌺 💁‍♀️Nutrithérapeute 🔀approche Fonctionnelle 💡Troubles du cycle féminin, déséquilibres hormonaux, SOPK, fertilité, perte de poids 📆www.celinematrullo.com 🌏Saint-Chamas, Salon-De-Provence, téléconsultation

14/06/2025

🍓Saveurs Hormonales : La recette du samedi 🌺

✨Pancake guacamole ✨ => Idée Petit dej salé végé

Pancake maison sans sucre (oeuf Farine lait d’avoine
Avocat
Citron Vert
Cumin Coriandre Muscade
Pistache
Spiruline

👉🏼Faire des pancakes
👉🏼Mixer l’avocat, les épices, un peu de jus de citron
👉🏼 Broyer les pistaches
👉🏼 Tartiner le pancake et rajouter 1/2 Cc de spiruline

❎ La spiruline ne se fait surtout pas chauffer sinon vous perdrez tous les nutriments qui en font ses supers pouvoirs.

🌖Pour quelle phase du cycle ?

🔶 Phase lutéale (post-ovulatoire)

✔️ Pourquoi ?

Durant la phase lutéale, plusieurs phénomènes hormonaux et métaboliques se produisent :

Augmentation de la progestérone, avec une élévation de la température corporelle, qui accroît le métabolisme basal (besoins énergétiques et nutritionnels légèrement augmentés).

Tendance à l’hypoglycémie ou aux fringales : Miser sur un ptdej riche en protéines et en bons gras.

Inflammation de bas grade possible chez certaines femmes, en lien avec le syndrome prémenstruel (SPM), l’endométriose ou le SOPK : les composés anti-inflammatoires sont ici bénéfiques.

✔️ Atouts :

Pancake : source de glucides complexes (si à base de farine complète, sarrasin, ou pois chiches) + protéines (oeuf).

Guacamole : riche en oméga-9, vitamine B6, magnésium, potassium — excellents pour la régulation hormonale, la gestion du stress et la réduction des symptômes prémenstruels.

Épices : propriétés anti-inflammatoires et digestives

Spiruline : très riche en fer, B12, protéines, antioxydants ; isoutiennent la vitalité en période de fatigue prémenstruelle et prévenir une éventuelle carence en fer avant les règles.

❤️Bon appétit ❤️

🌺Céline Matrullo🌺 💁‍♀️Nutrithérapeute 🔀approche Fonctionnelle 💡Troubles du cycle féminin, déséquilibres hormonaux, SOPK, fertilité, perte de poids 📆www.celinematrullo.com 🌏Saint-Chamas, Salon-De-Provence, téléconsultation

07/06/2025

🥗🫜Jolie salade pour ce weekend chaud ☀️

Pleine de couleurs
Variété de saveurs
Ingrédients faciles
Fraîcheur assurée

Bon appétit

🌺Céline Matrullo🌺 💁‍♀️Nutrithérapeute 🔀approche Fonctionnelle 💡Troubles du cycle féminin, déséquilibres hormonaux, SOPK, fertilité, perte de poids 📆www.celinematrullo.com 🌏Saint-Chamas, Salon-De-Provence, téléconsultation

31/05/2025

🍓Saveurs Hormonales : La recette du samedi 🌺

✨Velouté de Melon glacé ✨

Melon
Citron
Eau minérale
Kiwi
Fraise
Feuilles de menthe
Fleur de Goyave du Brésil ( optionnel)

👉🏼Couper le melon en morceaux puis les mixer, ajouter de l’eau minérale en fonction de la texture souhaitée
👉🏼Rajouter quelques gouttes de citron
👉🏼 Couper quelques morceaux de kiwi et de fraise à mettre par dessus
👉🏼 Rajouter quelques feuilles de menthe
👉🏼A mettre au frais au moins une heure avant de déguster
Je l’ai accompagné de fleurs de Goyave du Brésil, ce sont des fleurs comestibles et qui ont un goût succulent de fraise. C’est un délice. J’ai la chance d’avoir cet arbre chez moi, les enfants adorent.

🌖Pour quelle phase du cycle ?

🔎 Cette soupe glacée est à déguster à chaque phase du cycle biensur mais idéale pendant les menstruations.

❓Pourquoi
👉🏼 Pendant les règles, l’organisme peut être fatigué et a souvent besoin d’aliments faciles à digérer, riches en eau, en micronutriments et en douceur : les soupes, potages ou purées de fruits frais comme le melon sont idéaux pour soutenir l’énergie, l’hydratation et le confort digestif.

❤️Bon appétit ❤️

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24/05/2025

🍓Saveurs Hormonales : La recette du samedi 🌺

✨Trio aux petits légumes ✨

Mélange Riz, lentilles corail, quinoa
1 carotte
1/2 pomme de terre
1/4 oignon
Crême d’avoine
Curry

👉🏼Faites cuire dans de l’eau bouillante le mélange tout prêt de Riz, lentilles et quinoa
👉🏼Eplucher , nettoyer la carotte, la pomme de terre et l’oignon
👉🏼 Les couper en petits dés puis les faire revenir à la poele
👉🏼 Faire chauffer à la casserole la crême d’avoine, ajoutez y 1 C à S de curry, une pincée de sel, et les aromates souhaités
👉🏼Mélanger l’ensemble et y ajouter la sauce
Je l’ai accompagné d’une tranche de saumon farci

🌖Pour quelle phase du cycle ?

🔎 Ce plat est idéal pendant la phase lutéale du cycle c’est à dire après l’ovulation, avant les menstruations

❓Pourquoi
👉🏼Besoins accumulés en protéines et féculents à indice glycémique bas: Après l’ovulation, le corps a besoin de plus d’énergie et de nutriments de qualité. Les protéines (lentilles, quinoa, saumon) et les féculents à indice glycémique bas/moyen sont recommandées pour soutenir le métabolisme et éviter les variations de glycémie, ce qui aide à prévenir les fringales et la fatigue👉🏼Richesse en oméga-3 et vitamines: Le saumon apporte des oméga-3, de la vitamine D et des vitamines du groupe B, essentiels pour la santé hormonale, la gestion du stress.
👉🏼Apport en fibres et minéraux: Les légumes, les légumineuses et le quinoa apportent des fibres, du magnésium, du fer et d’autres minéraux qui favorisent le bien-être digestif, l’équilibre nerveux et la réduction de la rétention d’eau, fréquente en phase lutéale.
👉🏼Prévention du syndrome prémenstruel: Ce plat, riche en nutriments variés et oméga 3, aide à limiter l’irritabilité, les maux de tête, les troubles du sommeil et les ballonnements souvent ressentis avant les règles

A privilégier le midi plutot que le soir.

❤️Bon appétit ❤️

🌺Céline Matrullo🌺 💁‍♀️Nutrithérapeute 🔀approche Fonctionnelle 💡Troubles du cycle féminin, déséquilibres hormonaux, SOPK, fertilité, perte de poids 📆www.celinematrullo.com 🌏Saint-Chamas, Salon-De-Provence, téléconsultation

22/05/2025

🍓🍌Goûters préparés pour mes 3 mignonnes 🥰 avant 3h d’entraînement 😝

Adresse

Salon-de-Provence

Téléphone

+33650201013

Site Web

http://www.celinematrullo.com/, https://linktr.ee/celinematrullo

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