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L’index glycemique (IG) est un critère de classement des aliments contenant des glucides et qui impacte directement la t...
08/07/2024

L’index glycemique (IG) est un critère de classement des aliments contenant des glucides et qui impacte directement la taux de sucre dans le sang (la glycémie).

Les aliments à faible indice glycémique permettent d’éviter les pics d’hyperglycémie et donc en partie la fatigue.

RISOTTO À LA CRÈME DE BROCOLIS ET ŒUF POCHÉ 🥦 Ingrédients 👩‍🍳 (4 personnes)-500g de brocolis -250g de riz arborio -4 œuf...
23/06/2024

RISOTTO À LA CRÈME DE BROCOLIS ET ŒUF POCHÉ 🥦

Ingrédients 👩‍🍳 (4 personnes)
-500g de brocolis
-250g de riz arborio
-4 œufs
-1/2 oignon
-100g de parmesan
-500 ml d’eau
-sel/poivre

la recette >>>

-faire cuire les brocolis à l’eau puis les mixer avec de l’huile d’olive et le parmesan
-faire revenir l’oignon dans une poêle puis versez le riz
-verser l’eau petit à petit et faire revenir le riz à feu doux
-dès la cuisson du riz terminée, mélanger la crème de brocolis au riz et l’accompagner de l’œuf poché 🥚

Bon appétit 😋

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