Naturhouse Saumur

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Joyeuses fêtes dans la bonne humeur à tous et toutes !!!
22/12/2025

Joyeuses fêtes dans la bonne humeur à tous et toutes !!!

Poires vapeur au sirop d’érable(pour 4 personnes)✅INGREDIENTS:4 poires (type williams, rocha ou comices)2 c. à soupe de ...
05/12/2025

Poires vapeur au sirop d’érable
(pour 4 personnes)

✅INGREDIENTS:4 poires (type williams, rocha ou comices)2 c. à soupe de thé chaï aux épices4 c. à soupe de sirop d’agave1 citron jaune bio1 gousse de vanille

✅PREPARATION:Remplissez le réservoir d’eau de votre cuiseur vapeur et ajoutez le the´.Pelez les poires en les laissant entières avec leur queue, coupez le citron en deux et frottez-e une moitié´ sur les poires pour éviter qu’elles noircissent.Placez les poires dans le cuiseur vapeur, couvrez et laissez cuire environ 20 min, jusqu’a` ce qu’elles soient tendres sous la pointe du couteau.Pendant ce temps, pressez le citron dans une casserole. Ajoutez le sirop d’agave et la gousse de vanille fendue en deux. .Faites chauffer sur feu doux pendant 4 a` 5 min.Servez les poires encore tièdes arrosées du sirop de miel.

Photo via MarieClaire

Gâteau à la papaye et au lait de coco(pour 6 personnes)✅INGREDIENTS:1 papaye1 citron vert170 g de farine3 œufs30 g de be...
05/12/2025

Gâteau à la papaye et au lait de coco
(pour 6 personnes)

✅INGREDIENTS:1 papaye1 citron vert170 g de farine3 œufs30 g de beurre8 cl de lait de coco120 g de sucre blond1 cuillère à café d’extrait de vanille

✅PREPARATION:Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez la papaye en gros cubes.Pochez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 minutes. .Égouttez-les et mixez-les pour obtenir une purée.Fouettez les œufs entiers dans un saladier avec le sucre et la vanille. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et mélangez-le avec le lait de coco.Versez la farine tamisée, puis le mélange beurre-lait dans le saladier. Versez la purée de papaye, les zestes et le jus du citron en mélangeant bien.Versez l’appareil dans un moule à cake ou à manqué en silicone, et enfournez pour 1 heure.

Photo via MarieClaire

Gâteau de Noël clémentines et amandes(pour 8 personnes)✅INGREDIENTS:4 à 5 belles clémentines5 œufs150 g de sucre250 g de...
05/12/2025

Gâteau de Noël clémentines et amandes
(pour 8 personnes)

✅INGREDIENTS:4 à 5 belles clémentines5 œufs150 g de sucre250 g de poudre d'amandes1 cuillère à café de levure chimiqueQuelques amandes entières (facultatif)

✅PREPARATION:Préchauffez votre four à 180°C. Déposez les clémentines épluchées (ou non) dans une casserole, recouvrez-les d'eau et faites cuire à feu doux pendant environ une heure.Laissez refroidir les clémentines, puis mixez le tout. Retirez les pépins si vous le souhaitez.Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez la poudre d'amandes, mélangez, puis incorporez la levure. .Terminez en versant le jus et la pulpe de clémentines.Beurrez et farinez un moule à gâteau. Enfournez pour 45 minutes.Une fois la cuisson terminée, saupoudrez d'un peu de sucre glace et parsemez de quelques amandes entières si vous le souhaitez.

Photo via MarieClaire

Curry de langouste(pour 4 personnes)✅INGREDIENTS:4 queues de langouste1 citron vert (jus et zeste)1 échalote1 noix de gi...
05/12/2025

Curry de langouste
(pour 4 personnes)

✅INGREDIENTS:4 queues de langouste1 citron vert (jus et zeste)1 échalote1 noix de gingembre frais4 brins de coriandre25 cl de lait de coco2 cuil. à soupe de curry rouge en pâte2 cuil. à soupe d'huile d'olive1/2 cuil. à soupe de curcuma en poudre1 pincée de pimentSel et poivre

✅PREPARATION:Pelez et hachez l'échalote et le gingembre. Faites-les blondir dans une grande sauteuse 3 minutes dans l'huile d'olive. Ajoutez les queues de langouste et laissez cuire 5 minutes environ.Dans un grand bol, mélangez le lait de coco, le curry, le piment, le curcuma et le zeste du citron vert. Salez et poivrez. Versez le contenu du bol dans la sauteuse et prolongez la cuisson de 15 minutes environ.Lavez et ciselez la coriandre. Ajoutez-la dans la sauteuse avec le jus du citron vert. Salez et poivrez. Servez les langoustes avec de la sauce et du riz blanc.

Photo via MarieClaire

Pintade en croûte de sel(pour 4 personnes)✅INGREDIENTS:1 pintade500 g de gros sel1 tête d'ail800 g de farineHerbes aroma...
05/12/2025

Pintade en croûte de sel
(pour 4 personnes)

✅INGREDIENTS:1 pintade500 g de gros sel1 tête d'ail800 g de farineHerbes aromatiques (thym, romarin, laurier)

✅PREPARATION:Préparez la croûte de sel. Mélangez le gros sel avec la farine, les aromates et les herbes et versez 50 cl d'eau. Mélangez le tout pour former une pâte et partagez-la en deux. .Étalez chaque part sur 2 cm d'épaisseur.Farcissez la pintade avec la tête d’ail entière et ajoutez quelques brins de thym et romarin.Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque allant au four, posez la pintade entre les deux parts de croûte de sel en les refermant hermétiquement.Enfournez pendant 1h40. Sortez la volaille et cassez la croûte à table devant vos invités.

Photo via MarieClair'e

Aile de raie pochée au lait et au curry(pour 4 personnes )✅INGREDIENTS:800 g d'aile de raie1 litre de lait entier2 échal...
05/12/2025

Aile de raie pochée au lait et au curry
(pour 4 personnes )

✅INGREDIENTS:800 g d'aile de raie1 litre de lait entier2 échalotes1 gousse d'ail2 brins de thym2 cuillères à soupe de poudre de curry30 g de beurre4 brins de cerfeuilSelPoivre

✅PREPARATION:
Lavez les ailes de raie et coupez-les en 4 morceaux.
Faites chauffer le lait dans une sauteuse à bords hauts, ajoutez la gousse d'ail écrasée et le thym.
Laissez cuire pendant 10 minutes.
Plongez les ailes de raie dans la sauteuse et laissez cuire à tout petits frémissements pendant environ 10 minutes.
Égouttez le poisson et laissez au chaud.
Épluchez les échalotes et faites-les blondir dans une casserole pendant 3 à 4 minutes dans le beurre.
Passez 40 cl de lait qui a servi pour la cuisson du poisson au-dessus d'un passoire et ajoutez-le dans la casserole avec le curry.
Salez, poivrez et laissez réduire pendant 10 minutes.
Faites mousser le liquide avec un mixeur plongeant.
Posez les ailes de raie dans 4 assiettes creuses et versez le lait mousseux tout autour.
Ajoutez un brin de cerfeuil et dégustez bien chaud.

Phot via MarieClaire

Bouchées apéritives de pain complet au tartare de saumon, mangue et cresson(Pour 4 personnse)✅INGREDIENTS:4 tranches de ...
05/12/2025

Bouchées apéritives de pain complet au tartare de saumon, mangue et cresson
(Pour 4 personnse)

✅INGREDIENTS:4 tranches de pain de mie complet250 g de pavé de saumon frais sans peau et sans arête1 mangue1 petite botte de cresson1 càs de jus de citron vertFleur de selPoivre blanc du moulin

✅PREPARATION:
Coupez le saumon en tous petits dés et mettez-les dans un saladier.
Épluchez et coupez la mangue en tous petits dés.
Ajoutez-les aux dés de saumon
Arrosez le tartare de jus de citron vert, salez et poivrez.
Mélangez bien et placez au frais
Épluchez, lavez et essorez le cresson.
Faites toaster les tranches de pain complet puis découpez dans chaque tranche trois petits disques à l'aide d'un emporte-pièce. Disposez-les dans un plat
Ajoutez le cresson au tartare de saumon et mélangez succinctement puis garnissez les toasts de pain de tartare de saumon
Donnez un tour de poivre et servez aussitôt.

Tartare de saumon Saint-Jacques en coque d'huître(Pour 4 personnes )✅INGREDIENTS:350 g de cœur de filet de saumon sans p...
05/12/2025

Tartare de saumon Saint-Jacques en coque d'huître
(Pour 4 personnes )

✅INGREDIENTS:350 g de cœur de filet de saumon sans peau et sans arête250 g de noix de Saint-Jacques sans corail1 petit oignon rouge2 càc de ciboulette coupée surgelée2 càs de jus de citronFleur de selPoivre blanc du moulin8 coquilles d'huître lavées et séchéesGros sel

✅PREPARATION:Coupez le cœur de saumon et les noix de Saint-Jacques en tous petits dés réguliers. Mettez-les dans un saladier.Pelez et ciselez très finement l'oignon rouge. Ajoutez l'oignon et la ciboulette dans le saladier.Arrosez le tartare de jus de citron, salez et poivrez, mélangez. .Répartissez le tartare dans les coquilles d'huîtres.Faites un petit lit de gros sel dans les assiettes et enfoncez-y les coquilles d'huître. Servez.

Verrine salée à la betterave fromage(pour 4 personnes)✅INGRDIENTS:1 grosse betterave cuite200 g de fromage blanc 0 % MG1...
05/12/2025

Verrine salée à la betterave fromage
(pour 4 personnes)

✅INGRDIENTS:1 grosse betterave cuite200 g de fromage blanc 0 % MG1 gousse d'ail50 g de fromage frais aux herbes 0 % MG40 g de parmesan râpéSel et poivre

✅PREPARATION:Pelez l'ail. Coupez la betterave en morceaux.Mixez ensemble l'ail, la betterave, le fromage blanc, du sel et du poivre jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.Répartissez dans des verrines.Débarrassez le fromage aux herbes dans une poche munie d'une douille cannelée et pochez des « pompons » sur la crème de betterave. Réservez au frais.Faites chauffer une poêle antiadhésive. Disposez 4 petits tas de parmesan dans la poêle. Lorsque le fromage commence à fondre, retournez délicatement la tuile avec une spatule et faites dorer l'autre face.Laissez refroidir dans la poêle.Piquez une tuile dans chaque verrine et servez !

Les fêtes arrivent ! Prêt à savourer chaque instant sans culpabiliser ? Découvrez 𝗩𝗔𝗗𝗘𝗦𝗦𝗔 de 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗵𝗼𝘂𝘀𝗲, l’allié idéal p...
05/12/2025

Les fêtes arrivent !
Prêt à savourer chaque instant sans culpabiliser ?
Découvrez 𝗩𝗔𝗗𝗘𝗦𝗦𝗔 de 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗵𝗼𝘂𝘀𝗲,
l’allié idéal pour vos repas festifs avant, pendant et après !
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56 rue d'Orléans
49400 Saumur
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28/11/2025

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INDISPENSABLE pour passer les repas de fêtes en toute tranquillité!

Adresse

56 Rue D'orléans
Saumur
49400

Heures d'ouverture

Lundi 14:00 - 19:30
Mardi 09:00 - 13:00
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Jeudi 09:00 - 13:00
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Jessie diététicienne nutritionniste diplomée d'état ainsi que Vanessa conseillére vous souhaite la bienvenue au centre de rééducation alimentaire Naturhouse de Saumur.

Notre Méthode Pour retrouver votre poids idéal et entretenir votre capital bien-être.

Dans votre centre de Saumur, 43 rue Dacier, vous êtes reçu par une diététicienne nutritionniste, diplômée, qui après un bilan complet de 30 minutes (analyse corporelle avec bioimpédencemétrie, enquête alimentaire…) met en place votre plan diététique et sélectionne les compléments alimentaires naturels ciblés qui permettront d’atteindre l’objectif fixé. Votre diététicienne nutritionniste vous accompagne pour rééquilibrer votre alimentation quotidienne et vous faire prendre les bonnes habitudes. Le suivi diététique est gratuit. Les compléments alimentaires Naturhouse sont au cœur de la méthode. A base de plantes, chacun a une action spécifique qui correspond à un objectif précis (ceinture abdominale, cellulite, digestion…). Ils sont prescrits selon l’évolution de la perte de poids. Le suivi hebdomadaire : vous revoyez votre diététicienne nutritionniste toutes les semaines pour un point de 15 minutes. Vous analysez les résultats et corrigez les écarts. Le plan diététique et les compléments alimentaires sont adaptés pour la semaine suivante. Une fois atteint votre objectif, la phase de stabilisation clôture votre plan diététique. Un programme d’entretien vous est proposé afin de préserver, dans la durée, les résultats obtenus et de prendre en main, grâce aux effets bénéfiques des plantes, le bon fonctionnement de votre organisme