Emilie Hougardy - Diététicienne Nutritionniste

16/01/2026

🍽️ Nouvelle recette 🍽️

Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette...en publier plus sera ma résolution pour cette nouvelle année😉

Je vous propose aujourd’hui des lasagnes au potimarron :

✔️ Un plat complet et équilibré
✔️ Facile à réaliser
✔️ Idéale à préparer à l’avance ou pour plusieurs repas
✔️ Le potimarron : pas besoin de l’éplucher, simple et pratique en cuisine
✔️ Béchamel au choix : classique ou version allégée, en faisant simplement épaissir le lait avec la farine

👉 Retrouvez la recette complète sur : https://hougardy-diet.fr/lasagnes-au-potimarron/

N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous aimez les recettes de plats uniques et pratiques pour la semaine 😊

Une recette simple, complète et réconfortante, idéale pour les repas du quotidien. Ces lasagnes peuvent être préparées à l’avance et se conservent très bien, ce qui en fait un plat parfait pour plusieurs repas. Pourquoi vous allez aimer cette recette

12/01/2026

[Ateliers MANGER et BOUGER avec mon bébé]
Vous pouvez dès à présent vous inscrire à un des ateliers "MANGER et BOUGER avec mon Bébé" de début d'année.
Les prochaines dates sont :
• Pour les 0 - 1 an : 15 Janvier 2026 à 10h - Val de Saâne (salle Marcel Bénet, place Daniel BOUCOUR)
• Pour les 1 - 3 ans : 20 Janvier 2026 à 10h - Sainte Foy (salle communale, rue du Centre)
Pour rappel, sont ciblés tous les enfants de moins de 3 ans (pas forcément obèses), qui pourront venir avec leurs parents. L'atelier est participatif et dure 1h30 - 2 heures.
Comment s'inscrire :
Les parents peuvent s'inscrire cette adresse mail : medincaux@protonmail.com
ou sur le questionnaire https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScsgv6761OwjxGKvl3PuMydG-cDLUPqxa6IVaGaI0UVo_yflg/viewform

25/11/2025

✨ En formation ✨
J2, c'est reparti pour une journée bien remplie.
Depuis hier, je participe à une formation spécialisée dans la prise en charge nutritionnelle en oncologie.
Un domaine où l’alimentation joue un rôle majeur pour accompagner les traitements, soutenir le corps et améliorer la qualité de vie.

L’occasion d’approfondir mes connaissances, d’enrichir mes outils pratiques et de pouvoir, à mon retour, vous proposer un accompagnement encore plus complet et adapté.

26/09/2025

✨ Aujourd’hui, j’ai eu le plaisir de participer à la 11ème "Journée Obésité Tous concernés”, organisée par le CSO Rouen-Normandie.

Au cours de cette journée, des experts passionnants ont partagé leurs savoirs autour de différents thèmes, dont :
🌸 l’accompagnement des femmes souffrant du SOPK,
💬 la lutte contre la stigmatisation liée à l’obésité,
🥗 la couverture des besoins protéiques après une chirurgie bariatrique dans le cadre d’une alimentation végétarienne,
🧬 le rôle de la génétique dans l’obésité,
🤝 et le travail de la flexibilité dans l’accompagnement de certains patients.

👉 Ces temps de formation et de partage me permettent de toujours mieux vous accompagner au quotidien, avec une approche bienveillante et personnalisée.

Parce que la nutrition ne se résume pas à un “régime”, mais touche à la santé, à l’estime de soi et à la qualité de vie. 💚

19/09/2025

✨ Idée reçue : “Il ne faut pas manger de fromage le soir” ✨

Cette semaine encore, en consultation, un patient m’a confié avec beaucoup de culpabilité : “je sais que je ne devrais pas… mais je mange mon fromage le soir”.
➡️ Et c’est exactement pour ça que je fais ce post ! Je pense qu'il est important que tout le monde sache : le fromage n'est pas interdit le soir!!

👉 Ce qu’il faut savoir :

🍴 Le fromage est une source intéressante de protéines et de calcium, bénéfiques pour la santé osseuse (et ça reste vrai à tout âge !).

🧀 La digestion ne dépend pas tant de “l’heure” que de la quantité et de l’équilibre du repas.

😴 Un morceau de fromage le soir ne va pas empêcher de dormir ni “se transformer directement en kilos en trop”.

⚖️ Par contre, comme tout aliment riche en graisses et en sel, il vaut mieux adapter la portion et l’associer à des légumes, des féculents complets… plutôt qu’à une baguette entière accompagnée de son morceau de beurre 😉.

💡 Conclusion :
Si vous aimez le fromage le soir, gardez-le au menu !
Le plus important, c’est la variété et l’équilibre global de votre alimentation.

👉 Et vous, vous êtes plutôt fromage du midi ou du soir ?

Call now to connect with business.

19/06/2025

🌱 "Bon" ou "mauvais" aliment : et si on arrêtait de culpabiliser ? 🍫🥦

Vous avez déjà entendu ou pensé :
👉 "Le chocolat, c’est mal."
👉 "Je me suis fait plaisir… mais j’ai mal mangé."
👉 "Je dois compenser ce repas."

Ces pensées sont le fruit d’un classement rigide des aliments : les "bons" d’un côté (fruits, légumes, etc.), les "mauvais" de l’autre (gâteaux, pizzas, etc.). Mais cette vision noir/blanc est non seulement fausse, elle peut aussi entraîner :

🔹 De la culpabilité après certains repas
🔹 De la frustration et des restrictions
🔹 Un rapport troublé à l’alimentation… et au corps

💡 La réalité ? Il n’existe pas de bons ou de mauvais aliments. Ce qui compte, c’est la fréquence, la quantité et le contexte dans lequel on les consomme.

🍕 Oui, on peut manger une pizza et avoir une alimentation équilibrée.
🥗 Oui, on peut aimer les légumes sans se priver de chocolat.
🎯 L’objectif : trouver un équilibre durable sans interdits, sans honte, avec plaisir.

✨ Manger doit rester un acte de soin de soi, de bienveillance, pas de punition.

💬 Et vous, avez-vous déjà ressenti de la culpabilité après un repas ? Parlons en en commentaire ⬇️

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20/05/2025

🌽 Le maïs, légume ou féculent ? 🥗

Avec le beau soleil du moment, les salades composées font leur grand come-back ! ☀️💛
Et souvent, on y ajoute du maïs... mais sais-tu que ce n’est pas un légume ?

🔎 Le maïs est en réalité une céréale, donc un féculent — au même titre que le riz ou le blé.
👉 Il apporte de l’énergie grâce à ses glucides, et sa douce saveur plaît à toute la famille !

💡 Astuce : pour une salade composée équilibrée, pense à y mettre :
🥬 des légumes crus et/ou cuits
(tomates, concombres, rondelles de radis, carottes râpées, courgettes râpées crues, haricots verts, petits pois, artichauts, asperges, haricots mungo...)
🍗 une source de protéines
(œuf, thon, jambon blanc, poulet, dinde...)
🌽 des féculents
(maïs, quinoa, pâtes, riz, boulgour, lentilles, haricots rouges...)

une touche de bonne huile et des herbes fraîches pour le goût 🌿

Et toi, tu mets quoi dans ta salade préférée ? 😋
Dis-le en commentaire ⬇️

29/04/2025

Une affiche qui résume tout !

08/04/2025

Parents d’enfants de 1 à 3 ans, cet atelier est pour vous !
Rejoignez-nous ce vendredi pour échanger autour de l’alimentation, la mobilité et les écrans chez le jeune enfant.

04/04/2025

🍽️ Un atelier cuisine au cœur du projet alimentaire territorial ! 🌍🌿

Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir d’animer un atelier cuisine avec l'association Les Insatiables. Une belle occasion de cuisiner ensemble, d’échanger sur l’équilibre alimentaire après 60 ans et de valoriser les produits locaux. 🥕🍞

Au menu : salade de betteraves crues, feta et menthe accompagnée de son pain aux céréales , clafoutis salé carottes/panais et crumble pommes, sarrasin et noisettes (dont la recette est à retrouver leur site) , des recettes gourmandes et adaptées aux besoins des seniors ! 💪🥗

L’article des Insatiables revient sur ce projet passionnant. Découvrez-le ici 👇
➡️ https://lesinsatiables.org/actualites/les-produits-locaux-normands-dans-le-terroir-de-caux/

Un grand merci aux participants et aux Insatiables pour cette belle initiative ! 🌟

Les 20 et 26 mars 2025, l’association Les Insatiables a proposé aux seniors de la communauté de communes Terroir de Caux deux demi-journées dédiées à l’agriculture, la nature et l’alimentaire durable, saine et gourmande. Le 20 mars matin, Thibault Georges, paysan meunier boulanger de la ...

10/03/2025

Dans le cadre du PAT (Plan Alimentaire Territorial) et en partenariat avec l'association '' Les insatiables '', Terroir de Caux vous propose une visite à la ferme et un atelier de cuisine … À vos agendas !

06/03/2025

🍽️ Toujours en quête de nouvelles idées recettes ? Moi aussi ! 😄

Comme tout le monde, je suis régulièrement à la recherche de nouvelles recettes équilibrées et savoureuses, simples à réaliser et qui puissent être validées par toute la famille.
Hier soir, j’ai testé une recette qui a fait l’unanimité à la maison : les croquettes de patate douce et pois chiches ! 🧡

🥄 Résultat ? Une texture fondante, un goût légèrement sucré-salé et une recette super nutritive… Bref, un vrai régal ! 😋

Cette pépite vient du site Healthy Food Creation, que j’ai découvert récemment. Il propose de nombreuses recettes gourmandes et même chaque lundi des idées de menus pour la semaine.
Une super source d’inspiration pour varier ses repas sans prise de tête !

📌 Si ça te tente, voici la recette : https://www.healthyfoodcreation.fr/croquettes-patate-douce/

💬 Et toi, tu as une recette coup de cœur en ce moment ? Partage-la en commentaire, ça m’intéresse toujours ! 😊