Emilie Hougardy - Diététicienne Nutritionniste

26/09/2025

✨ Aujourd’hui, j’ai eu le plaisir de participer à la 11ème "Journée Obésité Tous concernés”, organisée par le CSO Rouen-Normandie.

Au cours de cette journée, des experts passionnants ont partagé leurs savoirs autour de différents thèmes, dont :
🌸 l’accompagnement des femmes souffrant du SOPK,
💬 la lutte contre la stigmatisation liée à l’obésité,
🥗 la couverture des besoins protéiques après une chirurgie bariatrique dans le cadre d’une alimentation végétarienne,
🧬 le rôle de la génétique dans l’obésité,
🤝 et le travail de la flexibilité dans l’accompagnement de certains patients.

👉 Ces temps de formation et de partage me permettent de toujours mieux vous accompagner au quotidien, avec une approche bienveillante et personnalisée.

Parce que la nutrition ne se résume pas à un “régime”, mais touche à la santé, à l’estime de soi et à la qualité de vie. 💚

19/09/2025

✨ Idée reçue : “Il ne faut pas manger de fromage le soir” ✨

Cette semaine encore, en consultation, un patient m’a confié avec beaucoup de culpabilité : “je sais que je ne devrais pas… mais je mange mon fromage le soir”.
➡️ Et c’est exactement pour ça que je fais ce post ! Je pense qu'il est important que tout le monde sache : le fromage n'est pas interdit le soir!!

👉 Ce qu’il faut savoir :

🍴 Le fromage est une source intéressante de protéines et de calcium, bénéfiques pour la santé osseuse (et ça reste vrai à tout âge !).

🧀 La digestion ne dépend pas tant de “l’heure” que de la quantité et de l’équilibre du repas.

😴 Un morceau de fromage le soir ne va pas empêcher de dormir ni “se transformer directement en kilos en trop”.

⚖️ Par contre, comme tout aliment riche en graisses et en sel, il vaut mieux adapter la portion et l’associer à des légumes, des féculents complets… plutôt qu’à une baguette entière accompagnée de son morceau de beurre 😉.

💡 Conclusion :
Si vous aimez le fromage le soir, gardez-le au menu !
Le plus important, c’est la variété et l’équilibre global de votre alimentation.

👉 Et vous, vous êtes plutôt fromage du midi ou du soir ?

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19/06/2025

🌱 "Bon" ou "mauvais" aliment : et si on arrêtait de culpabiliser ? 🍫🥦

Vous avez déjà entendu ou pensé :
👉 "Le chocolat, c’est mal."
👉 "Je me suis fait plaisir… mais j’ai mal mangé."
👉 "Je dois compenser ce repas."

Ces pensées sont le fruit d’un classement rigide des aliments : les "bons" d’un côté (fruits, légumes, etc.), les "mauvais" de l’autre (gâteaux, pizzas, etc.). Mais cette vision noir/blanc est non seulement fausse, elle peut aussi entraîner :

🔹 De la culpabilité après certains repas
🔹 De la frustration et des restrictions
🔹 Un rapport troublé à l’alimentation… et au corps

💡 La réalité ? Il n’existe pas de bons ou de mauvais aliments. Ce qui compte, c’est la fréquence, la quantité et le contexte dans lequel on les consomme.

🍕 Oui, on peut manger une pizza et avoir une alimentation équilibrée.
🥗 Oui, on peut aimer les légumes sans se priver de chocolat.
🎯 L’objectif : trouver un équilibre durable sans interdits, sans honte, avec plaisir.

✨ Manger doit rester un acte de soin de soi, de bienveillance, pas de punition.

💬 Et vous, avez-vous déjà ressenti de la culpabilité après un repas ? Parlons en en commentaire ⬇️

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20/05/2025

🌽 Le maïs, légume ou féculent ? 🥗

Avec le beau soleil du moment, les salades composées font leur grand come-back ! ☀️💛
Et souvent, on y ajoute du maïs... mais sais-tu que ce n’est pas un légume ?

🔎 Le maïs est en réalité une céréale, donc un féculent — au même titre que le riz ou le blé.
👉 Il apporte de l’énergie grâce à ses glucides, et sa douce saveur plaît à toute la famille !

💡 Astuce : pour une salade composée équilibrée, pense à y mettre :
🥬 des légumes crus et/ou cuits
(tomates, concombres, rondelles de radis, carottes râpées, courgettes râpées crues, haricots verts, petits pois, artichauts, asperges, haricots mungo...)
🍗 une source de protéines
(œuf, thon, jambon blanc, poulet, dinde...)
🌽 des féculents
(maïs, quinoa, pâtes, riz, boulgour, lentilles, haricots rouges...)

une touche de bonne huile et des herbes fraîches pour le goût 🌿

Et toi, tu mets quoi dans ta salade préférée ? 😋
Dis-le en commentaire ⬇️

29/04/2025

Une affiche qui résume tout !

08/04/2025

Parents d’enfants de 1 à 3 ans, cet atelier est pour vous !
Rejoignez-nous ce vendredi pour échanger autour de l’alimentation, la mobilité et les écrans chez le jeune enfant.

04/04/2025

🍽️ Un atelier cuisine au cœur du projet alimentaire territorial ! 🌍🌿

Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir d’animer un atelier cuisine avec l'association Les Insatiables. Une belle occasion de cuisiner ensemble, d’échanger sur l’équilibre alimentaire après 60 ans et de valoriser les produits locaux. 🥕🍞

Au menu : salade de betteraves crues, feta et menthe accompagnée de son pain aux céréales , clafoutis salé carottes/panais et crumble pommes, sarrasin et noisettes (dont la recette est à retrouver leur site) , des recettes gourmandes et adaptées aux besoins des seniors ! 💪🥗

L’article des Insatiables revient sur ce projet passionnant. Découvrez-le ici 👇
➡️ https://lesinsatiables.org/actualites/les-produits-locaux-normands-dans-le-terroir-de-caux/

Un grand merci aux participants et aux Insatiables pour cette belle initiative ! 🌟

Les 20 et 26 mars 2025, l’association Les Insatiables a proposé aux seniors de la communauté de communes Terroir de Caux deux demi-journées dédiées à l’agriculture, la nature et l’alimentaire durable, saine et gourmande. Le 20 mars matin, Thibault Georges, paysan meunier boulanger de la ...

10/03/2025

Dans le cadre du PAT (Plan Alimentaire Territorial) et en partenariat avec l'association '' Les insatiables '', Terroir de Caux vous propose une visite à la ferme et un atelier de cuisine … À vos agendas !

06/03/2025

🍽️ Toujours en quête de nouvelles idées recettes ? Moi aussi ! 😄

Comme tout le monde, je suis régulièrement à la recherche de nouvelles recettes équilibrées et savoureuses, simples à réaliser et qui puissent être validées par toute la famille.
Hier soir, j’ai testé une recette qui a fait l’unanimité à la maison : les croquettes de patate douce et pois chiches ! 🧡

🥄 Résultat ? Une texture fondante, un goût légèrement sucré-salé et une recette super nutritive… Bref, un vrai régal ! 😋

Cette pépite vient du site Healthy Food Creation, que j’ai découvert récemment. Il propose de nombreuses recettes gourmandes et même chaque lundi des idées de menus pour la semaine.
Une super source d’inspiration pour varier ses repas sans prise de tête !

📌 Si ça te tente, voici la recette : https://www.healthyfoodcreation.fr/croquettes-patate-douce/

💬 Et toi, tu as une recette coup de cœur en ce moment ? Partage-la en commentaire, ça m’intéresse toujours ! 😊

05/03/2025

🚨 Nous publions aujourd’hui une expertise où nous alertons sur les effets liés à la consommation de compléments alimentaires à base de la plante Garcinia cambogia.

Nous avons mené une analyse des cas identifiés par différents systèmes de vigilance français, européens et nord-américain, et une r***e de la littérature. Sont recensé des cas d’atteintes hépatiques, psychiatriques, digestives (pancréatites), cardiaques et musculaires (rhabdomyolyses). Des effets sévères ont été signalés aussi chez des consommateurs sans aucun antécédent médical.

Les résultats de cette analyse constituent donc une alerte.

Pour plus d'information : https://swll.to/YUra8v

04/03/2025

💡 𝟒 𝗺𝗮𝗿𝘀 – 𝗝𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗹’𝗼𝗯𝗲́𝘀𝗶𝘁𝗲́ : 𝗯𝗿𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝗷𝘂𝗴𝗲́𝘀 !

L’obésité est une maladie multifactorielle, pas une question de simple volonté. Pourtant, les idées reçues persistent, alimentant la stigmatisation et la culpabilisation.

𝗜𝗹 𝗲𝘀𝘁 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗺𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗼𝘀𝗲𝘀 𝗮𝘂 𝗰𝗹𝗮𝗶𝗿 !
🚫 𝗜𝗱𝗲́𝗲 𝗿𝗲𝗰̧𝘂𝗲 𝗻°𝟏 : "Il suffit de manger moins et de bouger plus."
👉 FAUX ! L’obésité est influencée par des facteurs génétiques, hormonaux, environnementaux et psychologiques. Réduire le poids à une question de "contrôle" est non seulement simpliste, mais aussi nocif.
🚫 𝗜𝗱𝗲́𝗲 𝗿𝗲𝗰̧𝘂𝗲 𝗻°𝟐 : "Les personnes en obésité sont en mauvaise santé."
👉 FAUX ! Le poids ne définit pas la santé d’une personne. Une approche globale et adaptée est essentielle pour évaluer l’état de santé d’une personne en considérant à la fois ses aspects physiques et mentaux. Et cela va bien au-delà du chiffre sur la balance !
🚫 𝗜𝗱𝗲́𝗲 𝗿𝗲𝗰̧𝘂𝗲 𝗻°𝟑 : "C’est un manque de volonté."
👉 FAUX ! Beaucoup de personnes en obésité ont tenté d’innombrables régimes… qui échouent dans 95 % des cas. Pourquoi ? Parce que la restriction alimentaire extrême abîme le métabolisme et renforce les troubles des conduites alimentaires.

⚠️ 𝗘𝘁 𝘀𝗶 𝗼𝗻 𝗮𝗿𝗿𝗲̂𝘁𝗮𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗷𝘂𝗴𝗲𝗿 ?
La grossophobie a des conséquences réelles : isolement, culpabilité, refus de soins… Pourtant, ce n’est pas le poids qui doit être combattu, mais la stigmatisation.

📢 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶, 𝗳𝗮𝗶𝘁𝗲𝘀 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗲𝗻 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲𝗮𝗻𝘁 𝗰𝗲 𝗺𝗲𝘀𝘀𝗮𝗴𝗲 !

04/03/2025