Centre Hélène Galé

27/02/2026

𝐂𝐚𝐬𝐬𝐢𝐬
Douleurs rhumatismales et articulaires, arthrose, goutte.

Le cassis, ou Ribes nigrum, est un petit fruit noir qui pousse sur un arbuste de la famille des Grossulariaceae. Il est originaire d'Europe et d'Asie du Nord. Il a été cultivé pour la première fois à grande échelle en Europe au 17ème siècle.

Aujourd'hui, le cassis est largement cultivé dans toute l'Europe, en particulier en Pologne, en France et au Royaume-Uni. En France, la région de Bourgogne est particulièrement connue pour sa production de cassis, où il est utilisé pour produire la célèbre liqueur connue sous le nom de crème de cassis.

Les buissons de cassis préfèrent un sol riche et bien drainé dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé. Ils sont résistants au froid et peuvent être cultivés dans de nombreuses régions à climat tempéré.

Le cassis est connu pour sa richesse en vitamine C, avec une concentration beaucoup plus élevée que celle que l'on trouve dans les oranges. Il est également une bonne source de fibres, de potassium et d'autres antioxydants.

Il a longtemps été utilisé en médecine traditionnelle pour une variété de maux, y compris les problèmes de peau, les douleurs articulaires, les problèmes de vision nocturne, et plus encore. La recherche moderne a soutenu certaines de ces utilisations, avec des preuves suggérant que le cassis peut avoir des effets anti-inflammatoires et améliorer la fonction immunitaire.

De plus, les baies ont un goût aigre-doux unique qui est délicieux dans une variété de plats, de la confiture aux tartes, en passant par les jus et les liqueurs.

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐛𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, 𝐯𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐜𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐜𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧;
https://www.helene-gale.com/encyclopedie/cassis.html

27/02/2026

27/02/2026

𝐋𝐄 𝐏𝐋𝐎𝐌𝐁
Malgré certains progrès comme l'apparition de l'essence sans plomb (qui a d'autres inconvénients), le plomb reste un contaminant dangereux pour l'être humain. Il touche plus souvent les enfants et les personnes âgées.

Les Égyptiens utilisaient des maquillages au plomb et mouraient avant d'atteindre 30 ans. Pline l'Ancien avertissait déjà ses contemporains de l'ancienne Rome du danger de respirer les fumées qui s'échappaient des fonderies.

On le trouve dans l'air que l'on respire, dans l'eau que l'on boit (amenée par des tuyaux en plomb) et dans les aliments que l'on mange. Dans les quartiers défavorisés, les enfants sont contaminés par des peintures au plomb qui s'écaillent ce qui a entraîné l'intervention d'associations afin d'éliminer ces sources d'intoxication.

Le plomb a un effet négatif sur le développement cérébral de l'enfant, et, cela, même à des doses considérées comme tolérables. Or les enfants, étant petits, respirent les couches les plus basses de l'atmosphère, les plus chargées en ce métal lourd qu'est le plomb.

L'adoucissement de l'eau provoque une plus grande toxicité du plomb provenant des conduites, car le calcium et le magnésium s'avèrent protecteurs. Certaines habitudes peuvent conduire à des intoxications insoupçonnées : ainsi la conservation d'alcools dans des carafes en cristal concentre le plomb à des taux très élevés.

En revanche, il n'a pas le temps de se concentrer dans les liquides versés un temps court dans un verre en cristal. Le plomb inhibe l'activité de nombreuses enzymes non seulement au niveau cérébral, mais aussi au niveau de la constitution des éléments du sang (hématopoïèse). L'intoxication au plomb peut donc entraîner une anémie, mais aussi des douleurs abdominales, une hypertension, etc.

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐛𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, 𝐯𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐜𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐜𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧;
https://www.helene-gale.com/encyclopedie/les-metaux-toxiques-mercure-et-plomb.html

25/02/2026

25/02/2026

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25/02/2026

𝐂𝐡𝐚𝐫𝐝𝐨𝐧 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐞
Le Chardon-Marie, aussi connu sous le nom de Silybum marianum, est une plante herbacée de la famille des Asteraceae. Il est originaire de la région méditerranéenne, mais on le trouve maintenant dans de nombreux endroits du monde entier. La plante est connue pour ses belles fleurs pourpres et ses feuilles vertes marbrées de blanc.

Le Chardon-Marie est le plus connu pour ses bienfaits pour la santé du foie. Il contient une substance appelée silymarine, qui est un puissant antioxydant et anti-inflammatoire. La silymarine est souvent utilisée pour traiter divers problèmes de foie, y compris la cirrhose, l'hépatite et la maladie du foie gras.

Certaines études suggèrent également que le Chardon-Marie peut aider à contrôler le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Il est important de noter que, bien que le Chardon-Marie soit généralement considéré comme sûr pour la plupart des gens, il peut causer des effets secondaires comme des maux de ventre, des nausées et de la diarrhée.

En outre, il peut interagir avec certains médicaments, il est donc important de consulter un professionnel de santé avant de commencer à le prendre.

Le Chardon-Marie préfère les sols bien drainés et une exposition en plein soleil. Il est assez résistant à la sécheresse et peut tolérer des sols pauvres. Cependant, il peut être envahissant dans certaines régions, il faut donc faire attention à son implantation.

Comme pour toute plante médicinale, il est recommandé de bien rechercher et de consulter un professionnel de santé avant d'essayer de l'utiliser pour traiter une maladie ou un trouble de santé. Bien qu'il ait été utilisé pendant des siècles comme remède à base de plantes, la recherche est toujours en cours sur l'efficacité et la sécurité de la silymarine et du Chardon-Marie.

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐛𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, 𝐯𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐜𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐜𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧;
https://www.helene-gale.com/encyclopedie/chardon-marie.html

24/02/2026