Centre Hélène Galé

20/01/2026

20/01/2026

𝐕𝐈𝐓𝐀𝐌𝐈𝐍𝐄 𝐁𝟑 𝐨𝐮 𝐏𝐏 𝐨𝐮 𝐍𝐈𝐀𝐂𝐈𝐍𝐄
Nécessaire à la bonne santé du système nerveux et à la synthèse des hormones sexuelles, la vitamine B3, présente dans beaucoup d'aliments, est fabriquée par l'organisme à partir d'un acide aminé, le tryptophane.

Comme les vitamines B1 et B2, la niacine est indispensable à la production d'énergie à partir de la nourriture et à l'utilisation de l'oxygène par les cellules. Elle participe à l'entretien d'une peau, d'un système nerveux, d'un appareil digestif et d'une fonction cérébrale sains. Elle contribue aussi à la stabilisation de la glycémie et de la cholestérolémie, active la circulation sanguine, abaisse la tension artérielle, et protégerait contre certaines formes de cardiopathie. La vitamine B; se présente sous la forme de l'acide nicotinique, qui peut provoquer des bouffées congestives, et celle de la nicotinamide dépourvue de cet inconvénient.

En général, les comprimés polyvitaminés contiennent 18 mg de vitamine B3, dose suffisante pour qu'un sujet moyen n'ait pas de carence. Si vous pratiquez une activité physique intense, si vous prenez une pilule contraceptive ou êtes stressé, vous devrez augmenter légèrement la dose. Une prise de 100 mg par jour est efficace à condition d'être associée à un complexe vitaminique B.

Les fortes doses de niacine entraînent un dysfonctionnement hépatique, des bouffées congestives et des céphalées. Ne dépassez pas la dose de 100 mg, sauf avis médical contraire. Les femmes enceintes, les sujets diabétiques, ainsi que ceux souffrant de troubles hépatiques, d'ulcères d'estomac ou de la goutte, doivent s'abstenir de prendre cette vitamine à très hautes doses.

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐛𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, 𝐯𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐜𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐜𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧;
https://www.helene-gale.com/encyclopedie/vitamine-b.html

20/01/2026

𝐏𝐨𝐭𝐚𝐬𝐬𝐢𝐮𝐦
Le potassium a été découvert en 1807 par le chimiste britannique Sir Humphry Davy, qui a réussi à isoler l'élément par électrolyse d'hydroxyde de potassium (potasse caustique). Le nom "potassium" provient du mot "potasse", qui désigne les cendres de plantes qui étaient autrefois utilisées dans la fabrication de savon.

Le potassium est un minéral essentiel pour le corps humain. Il est un électrolyte, ce qui signifie qu'il conduit l'électricité dans le corps, ce qui est crucial pour de nombreuses fonctions corporelles. Le potassium est nécessaire pour le fonctionnement correct des cellules, des tissus et des organes. Il est également important pour la contraction musculaire, la fonction nerveuse et l'équilibre des fluides dans le corps.

Dans la médecine moderne, le potassium est souvent utilisé pour traiter ou prévenir une carence en potassium, une affection appelée hypokaliémie, qui peut résulter de certaines maladies ou de l'utilisation de certains médicaments. Une carence en potassium peut entraîner de la fatigue, des faiblesses musculaires, des crampes musculaires, une constipation ou des palpitations cardiaques.

Le potassium est également crucial pour la santé cardiaque. Il aide à réguler le rythme cardiaque et à réduire la pression artérielle en équilibrant les effets négatifs du sodium.

Sur le plan diététique, le potassium est présent dans de nombreux aliments, notamment les fruits et légumes, les produits laitiers et les viandes. Les bananes, les oranges, les pommes de terre, les épinards, les tomates et le yogourt sont tous de bonnes sources de potassium.

Il est recommandé aux adultes de consommer 4 700 milligrammes de potassium par jour. Cependant, certaines personnes peuvent avoir besoin de limiter leur consommation de potassium en raison de problèmes de santé, comme l'insuffisance rénale. Il est toujours préférable de discuter de votre apport en potassium avec un professionnel de la santé.

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐛𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, 𝐯𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐜𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐜𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧;
https://www.helene-gale.com/encyclopedie/potassium.html

20/01/2026

𝐏𝐡𝐨𝐬𝐩𝐡𝐨𝐫𝐞
Le phosphore est également un élément clé des engrais phosphatés, qui sont essentiels à l'agriculture mondiale. En effet, le phosphore est l'un des trois nutriments primaires nécessaires à la croissance des plantes.

Le phosphore a été découvert par le chimiste et alchimiste allemand Hennig Brand en 1669, ce qui en fait l'un des premiers éléments chimiques identifiés. Brand cherchait à transmuter des matériaux en or et, dans ce processus, a découvert le phosphore en chauffant de l'urine, qui contient des composés de phosphore. Le phosphore qu'il a produit était de type blanc, qui est très réactif et s'enflamme spontanément à l'air.

Le phosphore joue un rôle crucial dans le corps humain. Il est nécessaire à la formation des os et des dents et contribue à la fonction nerveuse et musculaire. Le phosphore est également impliqué dans la conversion de la nourriture en énergie et dans le fonctionnement des reins.

Les compléments de phosphore peuvent être utilisés dans le traitement de certaines conditions médicales, telles que l'ostéoporose et les maladies rénales. Ces suppléments doivent cependant être utilisés sous la supervision d'un professionnel de la santé, car un excès de phosphore peut entraîner des problèmes tels que des dommages aux os et aux organes.

Au-delà de son importance biologique, le phosphore a une grande variété d'autres utilisations. Le phosphore blanc est utilisé dans la fabrication de produits comme les allumettes, les pesticides, les détecteurs de fumée et les munitions militaires. Le phosphore rouge, moins réactif, est utilisé dans les allumettes de sûreté, les pyrotechnies et la production d'acier.

Le phosphore participe à la constitution de l'os. Il est utilisé pour la production d'énergie et l'activation de nombreux outils biochimiques. Néanmoins, en excès dans l'alimentation, il peut avoir des effets négatifs.

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐛𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, 𝐯𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐜𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐜𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧;
https://www.helene-gale.com/encyclopedie/phosphore.html

19/01/2026

19/01/2026

𝐌𝐚𝐠𝐧𝐞𝐬𝐢𝐮𝐦

Le magnésium a été, en France, la superstar des minéraux pendant 30 ans. Seuls le fer et le vitamine K ont pu prétendre lui voler sa place de vedette. Le Dr jean Durlach a été le principal responsable de ce succès.

Aujourd'hui, si le zinc et le sélénium ont gagné du terrain, ils restent loin derrière le magnésium.De nombreux autres pays connaissent maintenant le même phénomène.

Le magnésium a été découvert en 1755 par Joseph Black, un chimiste écossais. Cependant, ce n'est qu'en 1808 que Sir Humphry Davy, un chimiste et inventeur britannique, a réussi à isoler le magnésium à partir de ses composés.

Le magnésium joue un rôle crucial dans plus de 300 réactions enzymatiques dans le corps, y compris le métabolisme des glucides et des lipides, la synthèse des protéines, la transmission nerveuse, la contraction musculaire, la pression sanguine, et la formation de l'ADN et de l'ARN.

Le magnésium est également nécessaire pour la santé cardiovasculaire et la fonction nerveuse. Un manque de magnésium peut entraîner divers problèmes de santé, y compris l'ostéoporose, l'hypertension, les maladies cardiaques, le diabète et les migraines.

La quantité de magnésium recommandée varie en fonction de l'âge et du sexe, mais la plupart des adultes ont besoin d'environ 300 à 400 mg de magnésium par jour. Une alimentation équilibrée et variée peut généralement fournir assez de magnésium, mais dans certains cas, un supplément peut être nécessaire.

Le nom provient probablement d'une bourgade grecque, Magnésia, bien connue plusieurs siècles avant notre ère pour sa magnésie blanche. Un des premiers usages connus a été, à la Renaissance, la prise de sels de magnésium comme laxatif.

Les propriétés laxatives du magnésium expliquent la réputation dont jouissent encore les sels d'Epsom (sulfate de magnésium) et le lait de magnésie (hydroxyde de magnésium suspendu).

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐛𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬, 𝐯𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐜𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐜𝐞 𝐥𝐢𝐞𝐧;
https://www.helene-gale.com/encyclopedie/magnesium-plus.html