Natur&So

Naturopathie - Aromatherapie - Réflexologie plantaire
Consultations en cabinet et Ateliers cuisine

10/06/2025

Pour la rentrée à venir, faites de votre bien être et de votre santé votre première priorité... 🧘‍♀️
Je vous propose des cours de YOGA sur le Val d'Oingt et à Charnay, adaptés à tous les niveaux.
Vous pouvez venir tester un cours d'essai gratuit sur ce mois de juin ou à la rentrée de septembre.
N'hésitez pas à me contacter au 06 66 50 76 86 ou par mail: naturandso@gmail.com
Au plaisir de vous rencontrer sur le tapis

Anne-Sophie

21/11/2024

Nouvelle recette de tarte au chocolat 🍫, hyper puissante en goût, avec une ganache mousseuse à souhait et en prime un bilan calorique rikiki! Avec un ingrédient assez inattendu...la patate douce🍠
J'étais un peu réticente au départ...mais franchement le rendu est bluffant!

🌿Ingrédients
Fond de tarte:
100g de figues séchées
80g d'amandes
120g de flocons d'avoine
1/4 cac de sel

Ganache:
250g de patate douce
170g de dattes
60g de cacao amer en poudre (ici cacao cru)
1 gousse de vanille
200mL d'eau chaude

Déco (optionnelle):
50g de chocolat noir à 70%
grains de gr***de

🌿Préparation
Dans deux bols séparés, faire tremper les dattes dénoyautées et les figues 20 minutes
Faire cuire la patate douce 20 minutes à la vapeur
Dans un robot à lame en S, mixer amandes, figues, flocons d'avoine et sel
Etaler dans un moule à tarte en tassant bien et faire cuire (peut aussi se manger sans cuisson) 10 minutes à 180°C
Dans le même robot, mixer ensuite les ingrédients de la ganache. Etaler sur le fond de tarte refroidi puis placer au frais minimum 2h.
Décorer de chocolat fondu et/ou de morceaux de fruits.

19/11/2024

Ghoribas à la fleur d'oranger 🍊
une petite touche d'exotisme pour ces petits sablés du Maghreb, ici revisités en version vegan et plus saine.

🌿Ingrédients
125g de poudre d'amandes
120g de semoule fine (ou de polenta comme ici pour une version sans gluten)
1 cac de levure
1/4 cac de sel
1 citron
1 cas de fleur d'oranger
80g de compote de pommes SSA
40g de sucre complet
1 sachet de sucre vanillé

🌿Préparation
Mélanger les ingrédients secs (sauf le sucre vanillé)
Prélever le zeste de citron et l'ajouter
Ajouter ensuite la fleur d'oranger et la compote
Former des boules de pâte et les rouler dans le sucre vanillé
Disposer sur un tapis de cuisson et aplatir avec la paume de la main
Cuire 10 à 12 minutes à 160°C

05/11/2024

Petit retour sur l'atelier que j'ai animé la semaine dernière sur le thème de la lactofermentation.
Un grand merci aux participantes qui ont été enchantées.
Au menu:

Préparation de bocaux de choucroute
Houmous de betteraves fermentees
Velouté châtaignes, potimarron rôti et fermenté, noisettes torréfiées 🌰
Lentilles, moutarde et pickles de légumes fermentés 🥕🥬
Crémeux chocolat, compotee de myrtilles fermentees et granola amande cacao🫐🍫

Bon appétit 😋

Ateliers thématiques sur demande, plus d'infos sur mon site www.naturandso.com

04/10/2024

Une semaine qui se termine en beauté 🥰
Après l'ouverture de mon nouveau cabinet à Marcy ce début de semaine, j'ai eu la chance d'animer ce vendredi un atelier de Yoga 🧘 pour l'association Isoly à la Clinique du Val d'Ouest à Ecully.

Cet atelier a été organisé pour , car l'association accompagne les femmes atteintes d'un cancer du sein en leur proposant un accès facilité à des soins de support.

04/10/2024

🎉Cela fait maintenant une semaine que je vous accueille au nouveau cabinet situé à Marcy, au 34 route de Montézain.

Je partage ce cabinet constitué de 2 bureaux avec 2 collègues hypnothérapeutes et .vivier_coach.therapie.

Au plaisir de vous retrouver très vite dans ce lieu totalement réaménagé.

24/09/2024

Bientôt prête à vous accueillir dans mon nouveau cabinet à Marcy sur Anse. Quelques petits travaux et tout sera fin prêt pour la semaine prochaine si tout va bien 🤞🤞

06/09/2024

C'est bientôt la reprise des cours de YOGA 🧘 avec La Cabane à Soi !
Venez faire un cours d'ESSAI GRATUIT sur inscription à partir du lundi 16 septembre au Val d'Oingt.
Yoga adapté à tous, que vous soyez débutant ou confirmé, de par les adaptations créatives proposées🙂
Infos de contact sur le flyer joint.

11/07/2024

Une recette simplissime, saine, et forte en chocolat 🍫, pour épater vos invités avec cette belle assiette dessert estivale!

Il s'agit d'un crémeux au chocolat 70% () réalisé en 5 minutes avec seulement 2 ingrédients. Il est sans matière grasse, sans lait, sans crème, riche en protéines et VEGAN.

Et l'ingrédient mystère est le TOFU SOYEUX. On le trouve en magasin bio au rayon frais. Il s'agit d'un tofu plus souple que le tofu classique, et idéal pour réaliser des crèmes ou des appareils à quiches par exemple.

Comme il est à base de soja, il est naturellement pauvre en matières grasses et riche en protéines, donc idéal si vous souhaitez réduire votre consommation de produits animaux tout en ayant votre apport quotidien en protéines.

Néanmoins, compte tenu de la présence de phytooestrogènes pouvant avoir un effet hormonal, il est recommandé de ne pas excéder 1 produit à base de soja par jour (tofu, yaourt de soja, lait de soja, etc.).

Pour découvrir la recette, direction mon blog:
https://www.naturandso.com/actualites

04/07/2024

Prenez du temps pour vous dès la rentrée 🧘‍♀️ avec des cours de yoga adaptés à tous les publics, débutants comme confirmés, porteurs de pathologies ou grands sportifs 🏋️‍♂️.

3 cours d'1H15/ semaine au Val d'Oingt:

Lundi 12H
Mardi 9H30
Jeudi 9H15

Cours d'ESSAI GRATUIT sur inscription.
Reprise des cours le 16 septembre.

Plus d'infos en MP, au 06 66 50 76 86 ou sur mon site www.naturandso.com

16/06/2024

Recette de saison, rapide et ultra saine...sans matière grasse animale, sans lactose et sans gluten!

Et prête en 10 minutes, donc de quoi se faire plaisir sans culpabiliser😉

FINANCIER aux ABRICOTS🍑

🌿Ingrédients (pour 10 financiers individuels)
100g de poudre d'amandes
1 cas de farine de riz
1/2 sachet de levure
1 œuf
140g de compote de pommes SSA
15g de sirop d'agave
30g de l'ait d'amandes
5 abricots

🌿Préparation
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter les ingrédients humides
Verser dans des moules à muffins puis ajouter un demi abricot au centre de chaque financier
Faire cuire 20 minutes à 180°C

Bonne dégustation😋

15/06/2024

Recette gourmande, pour profiter des bienfaits du cacao CRU 🍫: riche en polyphenols, de très puissants antioxydants, Mg, Fer. Et comme il est non torréfié, vous évitez l'ingestion de composés favorisant le stress oxydatif et bénéficiez de tous ses bienfaits.

A retrouver en magasin bio marque etnosciences ou en ligne sur .

BROWNIE CRU:
🌿Ingrédients:
60g de poudre d'amandes
7 dattes Medjool (environ 120g)
20g de cacao CRU
1 cas d'huile de coco
1 pincée de sel
extrait de vanille
noix, noisettes, amandes...

🌿Préparation
Dans un robot à lame en S, mixer l'ensemble des ingrédients pour former une pâte homogène.
Former une boule de pâte puis façonner dans un moule à cake. Décorer de noix, noisettes, etc.
Placer au frigo minimum 2H avant de découper et de vous régaler😋

Adresse

Espace Santé Des Pierres Dorées , ZA Le Maupas
Theizé
69620

Téléphone

+33666507686

Site Web

http://www.naturandso.com/

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