02/08/2025
🥑 Et si on arrêtait de faire la guerre au gras ? Parce que le gras c'est la vie ! 😉
Pendant longtemps, le gras a été accusé de tous les maux : prise de poids, cholestérol, maladies cardiovasculaires… Pourtant, c’est une idée reçue que la science contredit de plus en plus.
👉 Le gras est ESSENTIEL à notre santé. Il remplit des fonctions vitales :
🔹 Il constitue nos membranes cellulaires
🔹 Il est indispensable à la fabrication des hormones (et à notre libido)
🔹 Il nourrit notre cerveau (composé à plus de 60 % de lipides !)
🔹 Il transporte les vitamines liposolubles (A, D, E, K)
🔹 Il régule l’inflammation
🔹 Et il permet de nous sentir rassasié.e, évitant les fringales
➡️ Le vrai problème, ce n’est pas le gras… c’est le sucre :
✔️ Il ne remplit aucune fonction vitale
✔️ Il dérègle nos hormones (insuline, cortisol…)
✔️ Il épuise le pancréas
✔️ Il crée de l’inflammation silencieuse
✔️ Et il est addictif
💡 En pratique : privilégiez les bons gras
– Huiles vierges bio de colza, olive, noix, chanvre (à froid)
– Avocats, oléagineux, poissons gras (sardines, maquereaux, saumon sauvage)
– Œufs bio, beurre de qualité, graines de lin et de chia moulues
🥄 Ajoutez une cuillère d’huile riche en oméga 3 à vos assiettes, et réduisez le sucre ultra-transformé : votre énergie, votre cerveau, votre peau et vos hormones vous diront merci.
Et vous, vous en êtes où avec les bons gras ? 😉