15/08/2025
Envie d'un délicieux gâteau au chocolat ?
Voici une recette simple vraiment gourmande, saine, à faible indice glycémique qui ravira vos papilles sans vous culpabiliser 😋
Ingrédients :
200g de chocolat noir (70% de cacao minimum)
3 œufs 🥚
100g de farine d'amande 🌰
1 sachet de levure chimique
150g de compote de pomme sans sucre ajouté 🍏
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 🌿
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mousseux.
Ajoutez la compote de pomme aux œufs et mélangez bien.
Incorporez la farine d'amande et la levure chimique au mélange. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez l'huile d'olive et le chocolat fondu dans la pâte. Remuez délicatement pour bien incorporer le tout.
Versez la pâte dans un moule à cake ou à gâteau préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Et voilà! Un gâteau fondant au chocolat, parfait pour satisfaire votre envie de sucré tout en prenant soin de votre santé. 🍫
Bon appétit! ✨
