Florence Noël-Bouquet, Diététicienne nutritionniste , Sophrologue

05/09/2025

Allier plaisir et activité physique
Un bon moyen pour se remettre en mouvement

05/09/2025

Les tarifs des consultations et des forfaits suivis

https://www.madietenligne.fr/annuaire/florence-noel-bouquet

03/09/2025

Roses des sables

🔸️ 100 g de chocolat noir
🔸️ 50 g de beurre
🔸️ 100 g de corn flakes

- faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie
- verser la préparation sur les céréales et bien mélanger pour qu'elles soient toutes enrobées
- disposer en petits tas sur une feuille de papier sulfurisé (la valeur d'une cuiller à soupe)
- réserver au frigo au moins 2h00

Bonne dégustation !

27/08/2025

Une remise en question sur les conseils nutritionnels

Les 15 et 16 avril 2024, a eu lieu à Amsterdam un workshop sur la thématique des acides gras saturés dans les produits laitiers en lien avec les risques

13/08/2025

Consultation en visio avec Madietenligne.fr
Lien de parrainage pour tester et découvrir tout ce que la plateforme peut offrir !

https://www.madietenligne.fr/parrainage/florence-noel-bouquet

10/08/2025

Un smoothie challenge de 14 jours :
Les smoothie permettraient de
-détoxifier l'organisme
- et, cerise sur le gâteau de perdre du poids ??!!

Et bien non !

> Le foie détoxifie tout seul, c'est son rôle
> Les smoothies ne font pas maigrir

On voit tout et n'importe quoi sur les réseaux sociaux. On s'y perd...

Le sujet du poids est bien plus complexe que ça...

En consultation je parle de poids d'équilibre et de reconnexion corps-esprit.
Je rappelle qu'il n'existe pas d'aliments qui font grossir ou qui font maigrir.

🔸️ Stop aux injonctions qui créent du contrôle !
🔸️ Stop aux régimes qui brouillent les signaux alimentaires et créent des compulsions !
🔸️ Stop au body summer qui fait oublier tout ce que notre corps nous permet de faire au quotidien !
🔸️ Stop aux challenges qui créent de l'insécurité quand on n'a pas tenu jusqu'au bout !

Les smoothies c'est bon et ça hydrate. C'est tout 😉

06/08/2025

𝗔𝗿𝗿𝗲̂𝘁𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗮𝘂 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗺𝗲 !

L’enfance est une période déterminante dans la construction de la relation au corps et à l’alimentation. Dès le plus jeune âge, les premiers comportements alimentaires influencés par l’environnement familial, social et médiatique s'installent.

À la découverte des goûts, s'associent encore trop souvent les remarques sur le poids. Et de nombreux enfants sont encore soumis à des restrictions imposées dans l’objectif de « prévenir l’obésité ».

À cet âge, chaque mot compte. Une réflexion, une injonction à « faire attention », et c’est parfois le début d’une longue histoire compliquée avec l’alimentation et le corps.

➡ 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗲𝘀𝘁-𝗰𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗯𝗹𝗲́𝗺𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 ?

Parce que les régimes chez l’enfant perturbent les mécanismes de régulation physiologique (faim, satiété) et favorisent la mise en place de comportements de restriction cognitive, bien connus pour augmenter le risque de troubles des conduites alimentaires (TCA) à l’adolescence.

𝗔𝘂 𝗚𝗥𝗢𝗦-𝗧𝗖𝗔, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗾𝘂’𝗶𝗹 𝗲𝘀𝘁 𝘂𝗿𝗴𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗿𝗱. 𝗟𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗹’𝗼𝗯𝗲́𝘀𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝗻 𝗶𝗺𝗽𝗼𝘀𝗮𝗻𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗺𝗲𝘀 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗿𝗶𝗰𝘁𝗶𝗳𝘀 𝗮𝘂𝘅 𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁𝘀 ?

❌ Non. Parce que ça ne marche pas… et ça abîme la confiance en soi.
✅ Ce qui compte, c’est préserver leur capacité naturelle à écouter leurs sensations de faim et de satiété, les accompagner dans la compréhension de leurs émotions, et surtout, leur transmettre que leur valeur ne dépend pas de leur poids.

𝗗’𝗮𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗹’𝗲𝗻𝗾𝘂𝗲̂𝘁𝗲 𝗛𝗕𝗦𝗖 𝗺𝗲𝗻𝗲́𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹'𝗢𝗠𝗦*, 𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗱'𝘂𝗻 𝗮𝗱𝗼𝗹𝗲𝘀𝗰𝗲𝗻𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗿𝗼𝗶𝘀 (𝟏𝟏-𝟏𝟓 𝗮𝗻𝘀) 𝗿𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲 𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝘀𝘂𝗯𝗶 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗺𝗮𝗿𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗼𝘂 𝗺𝗼𝗾𝘂𝗲𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗹𝗶𝗲́𝗲𝘀 𝗮̀ 𝘀𝗼𝗻 𝗮𝗽𝗽𝗮𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲, 𝘀𝗼𝘂𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗽𝗼𝗶𝗱𝘀.

*𝗥𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗛𝗕𝗦𝗖 𝟐𝟎𝟏𝟕-𝟐𝟎𝟏𝟖 (𝗢𝗠𝗦) : https://iris.who.int/handle/10665/332104

𝗔𝗹𝗼𝗿𝘀, 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗴𝗶𝗿 ?

En travaillant sur l’éducation alimentaire positive, en accompagnant les familles dans la compréhension des signaux corporels, et en construisant un environnement qui valorise la diversité corporelle plutôt que la conformité à des normes irréalistes.

Aux Rencontres du GROS-TCA (14 & 15 novembre, Paris), plusieurs interventions aborderont ces questions :

- Comment accompagner les enfants sans renforcer les injonctions ?
- Comment leur permettre de rester à l’écoute de leurs sensations ?
- Quels outils concrets pour les parents et les professionnels ?

𝗣𝗮𝗿𝗰𝗲 𝗾𝘂’𝗮𝗴𝗶𝗿 𝘁𝗼̂𝘁 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗮𝗶𝗱𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁, 𝗰𝗲 𝗻’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝗹𝗲 « 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗺𝗮𝗶𝗴𝗿𝗶𝗿 » : 𝗖’𝗲𝘀𝘁 𝗹𝘂𝗶 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗮̀ 𝘀𝗲 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲́𝗴𝗲𝗿 𝘀𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲, 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿 𝘀𝗮 𝗿𝗲𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝘁𝘂𝗿𝗲, 𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘁𝗲𝗿 𝘀𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗿𝗽𝘀, 𝗲𝘁 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶𝗿 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗵𝗼𝗻𝘁𝗲.

📅 Rejoignez-nous pour aller plus loin et participer à ces échanges lors des Rencontres du GROS-TCA !

🔸 𝗜𝗻𝗳𝗼𝘀 : https://www.gros.org/rencontres2025
🔸 𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 : https://www.espace-e.com/gros/index.php?code=facebook

04/08/2025

Tarte et

1 pâte brisée (recette postée le 1er juin)
3 à 4 courgettes
150 g de féta
4 œufs
150 ml de crème
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre, épices (j'ai mis des graines de cumin avant d'enfourner la tarte)

🔸️Cuire les courgettes en rondelles dans l'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre
🔸️Les déposer sur la pâte une fois refroidies et egouttées
🔸️ Émietter la féta
🔸️ Verser les œufs battus avec la crème, le sel et le poivre
🔸️ Cuire 30 à 40 minutes au four préchauffé à 180°C

25/07/2025

Un sujet souvent abordé en consultation !
Quelques astuces à appliquer sans modération !

Et vous, vous faites quoi pour prendre soin de vous ?