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Le Vitaliseur de Marion

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France
Toulon
Le Vitaliseur de Marion

Le Vitaliseur célèbre cuit-vapeur créé en 1985 par Marion Kaplan. Le corps en a besoin chaque jour pour se régénérer et vivre harmonieusement.
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Il qui cuit les aliments à coeur sans dépasser les 95° pour conserver les vitamines et minéraux. Grâce aux progrès considérables de la biochimie cellulaire, la diététique a désormais mis en lumière l’importance des éléments vitaux contenus dans les aliments, vitamines, oligo-éléments et sels minéraux. Et comme ces éléments doivent rester vivants pour être utiles à l’organisme, la diététique prescrit de respecter cette vitalité jusque dans l’assiette. C’est ce qui fait le caractère unique de ce cuit vapeur contrairement aux cuissons traditionnelles qui dépassent toutes largement 100° :

- Il maintient la température de la vapeur constante en la régulant,
- Il cuit ainsi les aliments sans les dessécher, et garde vivants tous leurs éléments nutritifs (même les plus fragiles comme la vitamine C),
- Mauvaises graisses, toxines et pesticides sont éliminés en tombant dans l’eau de cuisson. Le Vitaliseur permet de tout cuisiner: poissons, viandes, légumes, potages, plats en sauce, céréales, compotes, terrines, crèmes, gâteaux, pains, etc… Et il sait aussi réchauffer, décongeler en douceur, tenir au chaud sans recuire, servir de bain-marie. Et sans besoin de rien surveiller, car n’étant pas en contact direct avec la chaleur, les aliments sont toujours cuits à point, ne dessèchent et ne brûlent jamais. Avec la vapeur douce, la rapidité de cuisson est encore accentuée par la fraîcheur des aliments

13/01/2026

🔥 Voyage en terre ayurvédique : réveillez votre feu digestif !

Et si votre énergie, votre immunité et même votre humeur dépendaient d’un seul élément clé ?

En Ayurvéda, tout commence par Agni, le feu digestif

📅 Jeudi 5 février – 10h à 14h
📍 – Toulon

Rejoignez kinésiologue et praticienne en Ayurvéda, auteure du livre Antidotes, pour une rencontre & un atelier cuisine immersif autour des secrets d’une digestion harmonieuse.

🌿 Au programme :
• Comprendre les différents types d’Agni
• Identifier les dérèglements digestifs les plus fréquents
• Découvrir les antidotes ayurvédiques simples à mettre en place

🍲 Atelier pratique :
Réalisation du ghee, de la tisane CCF, du kitchari et d’un fruit vapeur

👉 Puis dégustation tous ensemble lors d’un repas partagé inclus

Un moment de transmission, de bienveillance et de saveurs, pour prendre soin de soi autrement

✨ Places limitées – inscription obligatoire
📩 Infos & réservations en DM ou lien en bio dans la partie agenda du site

08/01/2026

Et si vieillir en bonne santé n'était pas une question de chance, mais de choix ?
Jeudi, je vous embarque dans un voyage fascinant au cœur de votre biologie. On va parler du livre Hyper Santé de Dave Asprey — un entrepreneur américain qui a décidé de "pirater" son propre corps pour vivre jusqu'à 180 ans. Fou ? Peut-être. Mais ses découvertes sont passionnantes... et bien plus accessibles qu'on ne le croit.

Ce que vous allez découvrir :
Pourquoi nos grands-mères avaient tout compris (foie de veau, bouillon, soleil...)
Les 4 maladies qui tuent — et comment les éviter
Le secret de vos "centrales énergétiques" cellulaires (et pourquoi vous êtes fatigué)
Comment le beurre, les huîtres et le boudin noir peuvent vous sauver la vie
Les erreurs alimentaires qui vous volent vos minéraux sans que vous le sachiez
La bonne nouvelle ? En France, on a déjà tout ce qu'il faut dans notre terroir. Il suffit de savoir quoi choisir — et pourquoi.

Pas de jargon compliqué. Pas de gadgets hors de prix. Juste du bon sens, de la science, et des conseils concrets que vous pourrez appliquer dès demain.
Rejoignez-moi jeudi pour reprendre le contrôle de votre santé.

07/01/2026

Travailler en famille, c’est bien plus qu’une histoire d’entreprise : c’est une histoire de vie.

Depuis 40 ans, le Vitaliseur accompagne des milliers de foyers… et derrière cet objet devenu iconique, il y a aussi une aventure profondément familiale.

Chez nous, tout commence en cuisine. C’est le lieu où .kaplan , ma mère, a transmis sa passion pour une alimentation saine, vivante et respectueuse du corps. Un lieu où les idées naissent, où les recettes s’affinent, où les générations se croisent. Aujourd’hui encore, quand nous nous retrouvons à Toulon, c’est autour du Vitaliseur que tout se joue : des tests de recettes, des rencontres, et beaucoup de débats enflammés.

Avec mon frère, François (que je vais bien réussir à prendre en photos avec nous un jour), et moi, nous avons grandi au rythme des conférences, des ateliers, des nouvelles idées et des projets un peu fous. Nous avons vu le Vitaliseur évoluer, traverser les modes, rester fidèle à sa mission et rassembler, au fil du temps, une véritable communauté.

Travailler ensemble aujourd’hui, c’est faire perdurer cette histoire, avec nos forces, nos personnalités et nos complémentarités.

Ces photos en cuisine racontent une aventure humaine qui se vit chaque jour ; avec vous, avec nous, avec toute la grande famille du Vitaliseur.

Alors merci, merci à vous tous de nous suivre et de faire perdurer cette grande famille qu’est celle du Vitaliseur à travers le monde ✨

04/01/2026

Boulettes de sarrasin végétariennes au curry de Madras du chef

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

200 g de semoule de sarrasin
250 ml d’eau ou bouillon
de légumes
2 c. à s. de curry de madras
1 c. à s. de curcuma
2 c. à s. de purée de noix
de cajou
Sel fin
4 c. à s. de coriandre hachée + pour le service

POUR LA SAUCE

2 yaourts de kéfir de chèvre
4 c. à s. de coriandre hachée
4 c. à s. de menthe hachée
1 gousse d’ail
1 c. à c. de curcuma
2 c. à s. d’huile d’olive vierge
extra
1 c. à s. d’huile de sésame
grillé
Le jus de 1 citron
Piment d’Espelette
Sel fin

Remplissez un quart de la cuve du Vitaliseur d’eau et portez à ébullition.
Déposez la semoule de sarrasin dans la soupière du Vitaliseur et ajoutez les épices.
Mélangez à l’aide d’une fourchette.
Versez l’eau bouillante et laissez gonfler le sarrasin.
Ajoutez la coriandre hachée, le sel et la purée de noix de cajou. Mélangez soigneusement

Formez des boulettes de 20 g environ (photos
2 et 3) ; elles ne doivent pas être trop grosses.
Déposez les boulettes dans un plat
Réservez.
Versez tous les ingrédients de la sauce dans un
bol, mélangez et ajustez l’assaisonnement.
Déposez les boulettes sur le tamis du Vitaliseur
pour 8 minutes.
Placez dans le fond des assiettes de la sauce
puis déposez les boulettes sur la sauce.
Parsemez la coriandre.

01/01/2026

Merveilleuse année à tous. Et merci. Merci du fond du cœur à vous tous, toute la communauté du Vitaliseur.
Merci pour votre confiance, votre curiosité, vos partages, vos questions, et votre engagement pour une cuisine plus vivante, plus consciente et plus respectueuse du corps.

Que cette nouvelle année soit remplie de vitalité, de simplicité, de saveurs vraies… et de petits gestes quotidiens qui font une grande différence.

Et si il n’y avait que 3 résolutions à adopter en ce début d’année pour .kaplan :

Dites nous en commentaires quelles sont les votres pour cette nouvelle année !

Encore une merveilleuse nouvelle année 💕

food

30/12/2025

🍰 Astuces pour un cake bien levé au Vitaliseur by

Préchauffez le Vitaliseur (eau bien frémissante)
Moule qui ne touche pas les bords du tamis, rempli aux 2/3
Ajouter de la levure chimique fraîche (ou bicarbonate + vinaigre de cidre)
Couvrez avec le couvercle sans l’ouvrir pendant la cuisson (surtout pas les 15 premières min)

Moelleux garanti !

Dites nous en collentaire quelle est votre recette de cake ou gâteau préférée 🤗

24/12/2025

Calendrier de l’avent – jour 24 🎄

🎁JEU CONCOURS

Pour clôturer ce calendrier en beauté, nous vous offrons la possibilité de gagner un Vitaliseur de Marion Grand Chef.

Un allié incontournable pour une cuisine saine, savoureuse et respectueuse des aliments, qui sublime les produits du quotidien. Une belle façon de commencer la nouvelle année en cuisinant autrement… et durablement !

✨COMMENT PARTICIPER : 1️⃣ Likez et enregistrez ce post 2️⃣ Abonnez-vous à et  3️⃣ Identifiez deux amis qui adoreraient cette surprise (1 commentaire = 1 participation - participations illimitées)

🔥 Bonus : partagez en story pour doubler vos chances !

🎁 1 gagnant sera tiré au sort le 1er janvier

J’espère que ce calendrier de l’Avent vous a plu et qu’il a pu vous inspirer, autant pour vos idées cadeaux que grâce aux conseils que nous vous avons partagés.

Passez de merveilleuses fêtes ! 🥳

23/12/2025

Calendrier de l’avent - jour 23

Pendant les fêtes, l’alcool peut déséquilibrer l’organisme.
Sachez que l’alcool est délétère pour la santé, même à la première goutte ..

Mais, si vous en consommez tout de même, voici un conseil ayurvedique de pour mieux accompagner votre corps.
 Hydratation, digestion, foie, inflammation : il existe pourtant des gestes simples et naturels pour mieux accompagner ces excès.

Dans ce post, nous vous partageons des conseils inspirés de l’Ayurvéda, issus du livre « Antidotes » de Sandra Hoche, à adapter selon votre physiologie, dans une approche de prévention et de conscience.🌿

⚠️ Nous n’encourageons pas la consommation d’alcool, mais sachant qu’elle fait partie des habitudes de certains, notamment pendant les fêtes, nous souhaitons partager ces conseils pour aider à limiter les déséquilibres.

22/12/2025

Calendrier de l’avent - jour 22

🥞 Cette recette de pancakes maison moelleux au cacao est parfaite pour offrir un cadeau de Noël gourmand, sain et fait main.

À base de banane, de farines alternatives et cuits tout en douceur au Vitaliseur, ils sont riches en goût et faciles à réaliser. Une belle idée pour offrir un moment de partage qui allie plaisir, simplicité et bien-être. 🍌✨

🎅 Qui a dit que le Père Noël n’aimait pas être attendu par des pancakes sous le sapin ?

Enregistrez le post pour le refaire à la maison !

Adresse

2 Rue Hippolyte Duprat
Toulon
83000

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:30
Mardi	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:30
Mercredi	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:30
Jeudi	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:30
Vendredi	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:30

Téléphone

33494012261

Site Web

https://shop.vitaliseurdemarion.fr/boutique

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