95 degrés

02/07/2024

SORTIE LIVRE
Le Grand Répertoire :

Un héritage de 40 années de cuisine à la Vapeur avec le Vitaliseur.
Simple, pratique et essentiel, notre dernier ouvrage vous permettra à la fois de comprendre mais aussi de vous approprier les fondements d’une cuisine à la vapeur. 161 recettes à pratiquer, personnaliser et transmettre de génération en génération.

Réservé aux abonnés 95 degrés. Vous n’êtes pas encore abonné.e ? il n’est pas trop t**d !

Pour en savoir plus et découvrir un aperçu du Grand Répertoire, rendez-vous sur notre site (lien dans la bio)

240 pages
161 recettes

30/06/2024

Notre formule d'abonnement :

Pour tout abonnement entre janvier et le 30 octobre 2024, recevez 3 livres et bénéficiez d’avantages sur l’ensemble de notre catalogue pour 48 euros / an !

https://www.95degres.com/fr/abonnez-vous

28/06/2024

ANTIDOTES

Un livre compagnon pour vous guider vers un véritable mieux-être.
Et si vous appreniez à améliorer votre état général, à trouver l'équilibre, à vous écouter ? Et si quelques astuces vous permettaient de mieux vivre, sans culpabiliser ?

C'est l'intention de ce livre, le premier de Sandra Hoche, praticienne et formatrice en Ayurvéda et santé holistique. Antidotes vous offre des clefs pour vous comprendre, et faire de votre alimentation un outil de réparation profonde.
Découvrez votre humeur biologique dominante et, grâce à la médecine ayurvédique, les antidotes qui pourront vous permettre de tolérer ce qui impacte négativement votre santé.

Vous adorez le café mais son côté excitant vous fragilise ? Ajoutez une pincée de noix de muscade dans votre tasse ! Vous avez le osier sucré mais avez du mal à digérer votre dessert ? Gardez-le pour l'heure du goûter !

Appropriez-vous ces astuces et bien d'autres grâce à l'ouvrage de Sandra Hoche, qui vous confie également quelques recettes et remèdes maison pour harmoniser cœur, corps et esprit. Antidotes est un livre ressource, confident, compagnon, pour vous guider, avec l'aide de la sagesse ayurvédique, vers un véritable mieux-être.

https://www.95degres.com/fr/magazine/magazine-presentation/s/2061791846-antidotes

25/06/2024

🌼 LE PETIT DÉJEUNER IDÉAL

Saviez-vous que le petit déjeuner était LE moment crucial de votre journée ? Que la façon dont vous démarrez votre routine a un impact sur tout ce qui suit, y compris votre santé ?

Et si l'on vous disait qu'il est possible d'en comprendre les grands principes, très
simplement, et de les mettre au service de votre mieux-être... Seriez-vous prêt.e à vous offrir le petit déjeuner idéal, à vous transformer ?

Dans ce livre, Marion Kaplan rassemble l'essentiel de ses articles et préceptes sur le sujet, en un seul livret, court et léger, agrémenté de quelques recettes à vous approprier.

Quel est l'impact du sucre le matin ? Que penser du gluten, même sans intolérance avérée.

Est-il « indispensable » de petit déjeuner ? Comment réinventer
ce repas souvent monotone, voire néfaste pour votre santé ? https://www.95degres.com/fr/magazine/magazine-presentation/s/2182990113-le-petit-dejeuner-ideal

23/06/2024

🍽 161 recettes réunies au sein de cet ouvrage, grand format, qui deviendra central dans votre cuisine.

Dans Vapeur il y a...
Des sauces, des condiments, des bouillons, des infusions, des pot-au-feu, des végétaux, des viandes, des poissons, des pains, des desserts.
Des valeurs, du temps, des produits, de l'émotion, des souvenirs, et la garantie de votre bonne santé, évidemment !

Répertorier, c'est revenir à la base, rendre visible, avoir des repères. C'est l'une de nos intentions avec ce livre : dresser la liste des incontournables de la cuisine à la vapeur, pour vous permettre à la fois de les comprendre, et de les personnaliser.
Vous approprier une façon de faire, de créer, de manger. Le tout cuisiné grâce, avec et autour du Vitaliseur, qui fête bientôt ses 40 ans, mais n'a rien perdu de sa modernité
Un ouvrage pratique, simple, essentiel, tant dans la forme que dans le fond, et qui pourra se transmettre de génération en génération.

Livre envoyé uniquement aux abonnés. L'abonnement comprend Le livre Petit déjeuner + Le Grand Répertoire + Le carnet de santé à venir en fin d'année.

20/06/2024

Saviez-vous que nous étions également éditeurs de livres avec 95° ?

Antidotes
Le Petit Déjeuner idéal
Et le Grand répertoire
pour les 3 premiers parus.

On vous laisse les découvrir ici :

https://www.95degres.com/fr/magazine/magazine-presentation/s/2317709661-dans-vapeur-il-y-a

21/11/2023

📚 La santé est un but, 95° son chemin.

Né en 2016, le magazine 95° est devenu un incontournable compagnon de la cuisine à la vapeur douce et nombreux sont les chefs à avoir adopté cette éthique qui offre saveur et respect des aliments pour une cuisine colorée et magique.

43 numéros sont sortis, certains sont encore disponibles en vente à l’unité. Dont le dernier de cette collection, Vapeur Révolution.

Pour feuilleter un extrait de chaque magazine rendez-vous sur www.95degres.com

20/11/2023

Kitchari pour le magazine #31. Une recette que vous pouvez également retrouver dans le livre ANTIDOTES aux éditions 95 degrés.

Le kitchari est le plat traditionnel ayurvédique utilisé pour nourrir et purifier le corps lors des cures (panchakarma).
L'association céréales-légumineuses, ajoutée au fait que tous les ingrédients cuisent ensemble dans les épices, donne au kitchari la faculté d'être digéré comme un seul aliment.

25/10/2023

Auteure : Sandra Hoche Collection Le Remède160 pages - 12,5 x 19,2 cmParu le 24 octobreEt si vous appreniez à améliorer votre état général, à trouver l’équilibre, à vous écouter ? Et si quelques astuces vous permettaient de mieux vivre, sans culpabiliser ?C’est l’intention de ce livr...

18/10/2023

🆕 Vous l’avez peut-être remarqué mais nous sommes un peu moins actifs depuis quelques semaines sur Instagram … mais c’est pour la bonne cause ! Nous travaillons sur un nouveau projet dont nous vous parlerons très très bientôt !

Si vous avez des questions n’hésitez pas à les poser en commentaire, nous y répondrons !

Voici quelques photos … vous remarquerez peut-être les nouveautés ! 👀

08/10/2023

PODCAST

Marion Kaplan se confie dans ce Podcast, raconte son aventure avec le Vitaliseur, mais donne aussi ses astuces pour cuisiner et optimiser ses aliments. C'est aussi l'occasion de faire quelques révisions essentielles autour de l'importance de notre alimentation pour la santé.
Voici l'interview du nouveau magazine 95° #43 dans son intégralité !

Notre chaine de podcasts 95 degrés est également disponible sur Spotify, Soundcloud et Apple Podcasts.

Marion Kaplan se confie dans ce Podcast, raconte son aventure avec le Vitaliseur, mais donne aussi ses astuces pour cuisiner et optimiser ses aliments. C'est...