07/07/2025
🚨FOURBURE 🚨 Parlons d’herbe.
🌱 Comprendre les types d’herbe : C3 vs C4
Toutes les herbes ne sont pas identiques, et cela peut avoir un impact important sur la santé d’un cheval, surtout s’il est sensible au niveau métabolique (fourbure ou résistance à l’insuline).
Les herbes sont classées en deux grands groupes : les herbes C3 et les herbes C4.
Cette distinction est basée sur leur façon de faire la photosynthèse (comment elles transforment la lumière du soleil en énergie.)
🌿 Les herbes C3 – Plantes de saison fraîche
🧪 Fonctionnement :
Ces plantes utilisent un processus de photosynthèse appelé « C3 », qui fonctionne mieux quand il fait frais, qu’il y a un peu d’humidité, et que le soleil n’est pas trop fort (ex : printemps ou en automne).
🌾 Exemples d’herbes C3 :
• Fléole des prés
• Dactyle
• Fétuque
🌍 Où les trouve-t-on ?
On les voit surtout dans les pays au climat tempéré, comme la France, l’Europe en général, le nord des États-Unis, ou certaines régions d’Asie.
⚠️ Pourquoi cela peut poser problème ?
Ces herbes accumulent beaucoup de sucres (NSC), surtout l’après-midi et en cas de stress (sécheresse, gel…). Même si elles contiennent peu d’amidon, la quantité globale de sucres peut être dangereuse pour les chevaux sensibles.
🌿Les herbes C4 – Plantes de saison chaude
🧪 Fonctionnement :
Elles utilisent une voie appelée « C4 », plus performante quand il fait chaud, que le soleil tape fort et qu’il y a peu d’eau.
🌾 Exemples d’herbes C4 :
• Cynodon
• Bouteloue
• Panic érigé
🌍 Où les trouve-t-on ?
Elles poussent dans les zones chaudes et sèches, comme en Afrique, en Australie ou dans le sud des États-Unis.
✅ Pourquoi elles sont intéressantes ?
Elles accumulent moins de sucres que les C3, donc elles sont souvent plus sûres pour les chevaux à risque métabolique. Leur taux d’amidon est parfois un peu plus élevé que celui des C3, mais comme le total des glucides non structuraux reste faible, elles sont globalement moins dangereuses.
🌾 Fructane, Amidon, Sucres Simples & NSC
Qu’est-ce que les NSC ?
NSC signifie “Glucides non structuraux”. Ce sont tous les sucres contenus dans une plante en dehors de la fibre.
🍬Les NSC regroupent :
• Les sucres simples : glucose, fructose, saccharose
• L’amidon : présent surtout dans les graines et certaines graminées C4
• Le fructane : un sucre particulier qu’on trouve dans les graminées C3 uniquement
🌿 En résumé
• Dans les herbes C3 : NSC = Sucres simples + Fructane
• Dans les herbes C4 : NSC = Sucres simples + Amidon + (un peu de Fructane parfois)
🚨 Pourquoi trop de NSC, c’est dangereux ?
• Certains ne sont pas digérés dans le petit intestin, et vont fermenter dans le gros intestin.
• Cela peut créer de l’acidité, détruire les bonnes bactéries, et libérer des toxines dans le corps.
• Cela entraîne une inflammation systémique, et peut déclencher une crise de fourbure
✅ Conseils pratiques si ton cheval est à risque :
1. Évite le pâturage l’après-midi, surtout au printemps/automne (les sucres sont à leur maximum.)
2. Attention au gel ou à la sécheresse (les herbes stressées stockent plus de NSC.)
3. Utilise un panier ou un paddock sec pour limiter l’ingestion lors des heures à risque.
4. Privilégie un foin pauvre en NSC (