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Dorine Pillault, Diététicienne-Nutritionniste spécialiste de l'obésité

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France
Toulouse
Dorine Pillault, Diététicienne-Nutritionniste spécialiste de l'obésité

Ici on ne parle pas de régimes parce qu'ils font grossir, mais de plaisir de manger, d'être plus ?

26/07/2025

Faciles à préparer, ces petites rillettes vont avoir du succès. À l’apéro ou pour accompagner une salade, petits et grands vont se régaler 😋.

Ingrédients :
1 boîte de filet de maquereaux au naturel
100g de fromage frais type St Moret
20 olives vertes dénoyautées
1 cuillère à café d’épices à la méditerranéenne
1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋.

Verser tous les ingrédients dans un mixeur, et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.

C’est prêt ! Bon appétit 😊

09/06/2025

Merci .tca pour ce livre très agréable à lire et bien documenté.

De nombreuses idées reçues ou fausses croyances circulent sur l’alimentation, malheureusement elles favorisent l’apparition de troubles alimentaires chez certaines personnes. Ce livre remet l’église au centre du village 😉.

En tant que http://xn--ditticien-c4ab.ne/ nous devons être très vigilants dans nos propos et dans nos conseils. Ce serait triste que nous declenchions des troubles alimentaires chez nos patients.

Je recommande vivement ce livre pour tous.

Bonne lecture 😊.

06/03/2025

Beaucoup d'informations circulent sur internet et les réseaux sociaux.
Sans devenir parano, il est important d'avoir un esprit critique et de remettre en question le bien fondé des informations.

Avant de croire quelqu'un, demandez vous d'où vient l'information. Est-elle basée sur des études sérieuses ou sur une expérience personnelle? Je suis toujours surprise de voir des influenceurs répondre qu'ils tirent leur source d'autres influenceurs ou de leur propre expérience. C'est léger comme preuve, surtout quand il s'agit de la santé!

Demandez-vous aussi s'il y a conflit d'intérêt. Cette personne a-t-elle quelque chose à vendre? Ses produits sont-ils sans danger?

Les solutions miracles n'existent pas. Si quelque chose est trop beau pour être vrai, c'est certainement que c'est faux!

Prenez soin de vous!

27/01/2025

Ça fait un moment que je voulais vous parler de ce super livre de .

Le lipoedeme est une maladie mal connue qui est souvent confondue avec l’obésité. Ces 2 maladies cohabitent souvent, mais ce n’est pas systématique.

Je pense que pour réduire l’errance médicale que subisse les patientes, tout professionnel de santé devrait se renseigner sur la maladie. Ce livre est un bon moyen de le faire.

Bonne lecture!

30/12/2024

L'année est passée vite, et je suis heureuse de ce que j'ai pu accomplir durant cette année. Elle n'a pas été parfaite, il y a eu des moments de doutes et de découragements, mais ça c'est la vie!

Merci à tous ceux qui m'ont fait confiance, sans vous je n'en serai pas là!

Merci à pour sa formation de qualité en e-learning qui m'a permis d'avancer à mon rythme.

Ce post ne serai pas complet sans parler des livres que j'ai lu. Un recors cette année, mais surtout un moyen d'apprendre et de s'évader qui fait désormais partie de ma routine bien-être.

Et vous, quel est votre bilan 2024?

12/11/2024

Très heureuse d’intégrer EndOccitanie, filière pluriprofessionnelle de prise en charge de l’endométriose.

Les patientes peuvent mieux identifier vers quels professionnels se tourner.

Les professionnels de santé peuvent travailler en équipe et être encore mieux formés.

06/10/2024

Octobre rose est l’occasion de rappeler l’importance de la prévention et du dépistage du cancer du sein.

Prenez soin de vous !

25/09/2024

Financiers chocolat noisettes

Ingrédients pour 12 financiers :
🌰 3 blancs d’œufs
🌰 90 g de beurre
🌰 90 g de sucre
🌰 90 g de poudre de noisettes
🌰 40 g de maïzena
🌰 30 g de chocolat en poudre non sucré

Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Répartir la pâte dans des moules à financiers.
Enfourner 20 min à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit.

Cette recette est .

15/09/2024

Un livre qui fait du bien, merci

J’ai longtemps lu des livres de développement personnel, résultat : une pression de dingue pour devenir la meilleure version de moi-même et une insatisfaction permanente.

Avec ce livre c’est l’inverse, on apprend à accepter les choses comme elles sont et à être réalistes.

Bonne lecture.

12/09/2024

SAVE THE DATE.

La mairie de Toulouse organise une journée de la santé, avec de nombreuses activités, des stands, les thèmes abordés : alimentation et activité physique.
Avec mes collègues de la CPTS de Toulouse Rive Gauche, nous vous proposons de parler du microbiote et de la diète méditerranéenne.

Venez nombreux.

10/09/2024

Ça faisait longtemps que je n’avais pas posté de recette...

Cake à la châtaigne et au 🍫.
🍴100g de farine de châtaigne
🍴 50 g de farine de riz
🍴 100g de sucre
🍴 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
🍴 3 🥚
🍴 100 ml d’huile de 🌰
🍴 100ml de lait sans lactose ou de boisson végétale
🍴 2 barres de 🍫 noir à dessert

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les œufs, bien remuer.
Ajouter le lait, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faire de même avec l’huile.
Couper le chocolat 🍫 en petit morceaux, ajouter à la préparation et mélanger.
Verser dans un moule à cake, préalablement chemisé.
Enfourner pour 45 min à 180 °C
Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit 😋

Cette recette est et . Elle convient aux personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable.

01/09/2024

Un super livre : simple et pratique.

Si vous souffrez d’hyperphagie et que vous êtes perdus ce livre peut vous aider.

J’y ai trouvé de nouveaux exercices pour vous accompagner dans votre cheminement 😉

Attention : ce livre ne remplace pas les formations pour les professionnels de santé, ni le suivi par des professionnels de santé pour les patients.

Merci et pour ce travail de grande qualité.

Bonne lecture 📖

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Site Web

http://www.obesitedieteticiennepillault.fr/

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