Elise Alves-Cerdeira Diététicienne Eure

13/04/2026

Minéraux majeurs : Les piliers invisibles de votre santé !

On parle souvent des vitamines, mais saviez-vous que sans les minéraux, votre corps ne pourrait littéralement pas tenir debout ? 🦴

Puisque votre organisme ne sait pas les fabriquer, il compte sur vous pour remplir les stocks. Mais attention : votre corps est un gestionnaire redoutable. S'il en manque dans votre sang, il n'hésitera pas à aller les "piller" directement dans vos os ou vos dents ! 🏦😱

Au programme de ce post, on décrypte les indispensables :

🔹 Leur Rôle : Pourquoi sont-ils le carburant de votre cœur, de vos muscles et de votre cerveau ?
🔹 Leurs Sources : Dans quels aliments piocher pour des stocks au top ?
🔹 Le Manque : Comment repérer les signes d'une "épargne" qui s'épuise (fatigue, fragilité, crampes) ?

⚠️ L'astuce d'Elise : Attention aux faux amis ! Le café ou le thé bus juste après le repas peuvent bloquer l'absorption de certains minéraux comme le fer. Laissez passer une heure pour en profiter pleinement ! ☕⏳

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Ne laissez pas vos réserves s'épuiser, prenons rendez-vous !

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Et vous, quel minéral surveillez-vous le plus ? Dites-le moi en commentaire ! 👇

10/04/2026

🎓 Devenez incollable sur vos étiquettes ! LA SUITE

On a tous ce pote qui fait bien attention à son look mais qui cache un sacré bazar sous son lit... Eh bien, au supermarché, c'est pareil !

Le devant du paquet, c’est le costume de bal : "Riche en fruits", "Céréales complètes", "Naturel". 👗✨
Mais pour connaître la vraie personnalité du produit, il faut regarder au dos. C'est là que les masques tombent ! 🎭

Comment devenir un ninja de l'étiquette en 3 secondes ? ⚡️

1️⃣ Le podium des champions : Les 3 premiers ingrédients de la liste représentent la majorité du produit. Si le sucre gagne la médaille d’or, c’est une confiserie déguisée en petit-déjeuner ! 🥇🍭
2️⃣ Le jeu du "Où est Charlie ?" : On vous promet du chocolat ou des fraises ? Vérifiez le petit %. Parfois, il y a plus de packaging que de vrai fruit à l'intérieur ! 🍓🔍
3️⃣ Le test de la dictée : Si vous n'arrivez pas à prononcer un ingrédient ou s'il ressemble à un code secret (E250, E322...), c'est que c'est de la chimie, pas de la cuisine ! 🧪❌

💡 Ma règle d'or : Moins la liste est longue, plus c'est bon ! Si la liste d'ingrédients est plus longue que votre liste de courses, méfiance... 🧐

Alors, quel est le produit qui vous a le plus choqué en lisant son étiquette ? Partagez vos pires découvertes en commentaire ! 👇

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10/04/2026

🥗 La Salade "Rose & Green" : Force & Éclat !
Envie d'un déjeuner léger, coloré et ultra-nourrissant ? Craquez pour le combo Lentilles, Fèves & Chèvre frais. Un plat savoureux qui prend soin de vous :

🔎 L'analyse nutritionnelle

Énergie & Satiété (Fibres) : Les lentilles corail et les fèves sont vos meilleures alliées. Elles stabilisent votre énergie tout l'après-midi et boostent la digestion.

Muscles (Protéines) : Le duo légumineuses et chèvre frais offre des protéines complètes et du calcium pour un effet rassasiant immédiat.

Bonne Mine (Antioxydants) : La betterave et les jeunes pousses, riches en fer et vitamines, protègent vos cellules et redonnent de l'éclat à votre teint.

Cœur & Cerveau (Lipides) : Les graines de tournesol et l'huile de colza apportent les oméga-6 et la vitamine E essentiels à votre concentration.

✨ En résumé
Un plat complet, haut en couleur et parfaitement digeste.

💡 Petit conseil : Versez la vinaigrette sur les lentilles encore tièdes pour qu'elles absorbent mieux les saveurs du miel et du cidre !

Et vous, quel est votre fromage préféré pour pimper vos salades de légumineuses ? Plutôt chèvre frais ou féta de caractère ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

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06/04/2026

🐣🍫 Pâques & Nutrition : se faire plaisir sans excès !

Joyeuses Pâques à tous ! 🌸🐰

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01/04/2026

🎓 Devenez incollable sur vos étiquettes !

Mieux manger commence par une meilleure compréhension de ce que nous achetons.
Finis les doutes en rayon : je vous propose aujourd'hui un mini-cours de décryptage pour ne plus vous laisser tromper par le marketing. 🔍

Apprenez à identifier en un coup d'œil :
✅ L'ingrédient principal (celui qui mène la danse).
✅ Les seuils critiques de sucre, sel et gras.
✅ Le vrai sens des additifs et du Nutri-Score.

L'objectif ? Que vous fassiez vos choix en toute conscience et avec pédagogie !

👉 Faites défiler pour apprendre les bases et enregistrez ce mémo pour vos prochaines courses ! 💾

Une question sur un produit précis ? Posez-la moi en commentaire, je vous aide à l'analyser ! 👇

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01/04/2026

🌿 L'Assiette Printanière : Équilibre & Vitalité !

Envie d'un brunch ou d'un déjeuner léger mais ultra-nourrissant ? Craquez pour le combo Asperges, Œuf poché & Pesto sur toast. Un plat savoureux qui prend soin de vous :

⚖️ L'analyse nutritionnelle
🍞 Énergie (Glucides) : Le pain est votre carburant. Astuce : Choisissez-le complet pour plus de fibres et une satiété durable.

🥚 Muscles (Protéines) : L'œuf poché et le parmesan offrent des protéines de haute qualité et du calcium pour un effet coupe-faim naturel.

🥑 Cœur (Lipides) : L'huile d'olive et les pignons apportent les "bons gras" essentiels à votre santé cardiovasculaire.

🌿 Détox (Légumes) : Les asperges, riches en fibres et vitamines (K, B9), boostent la digestion avec un effet diurétique.

✅ En résumé
Un plat complet, riche en nutriments et rassasiant.
⚠️ Petit conseil : Dosez le pesto et le parmesan avec parcimonie pour limiter l'apport en sel et en graisses saturées.

Et vous, quelle est votre astuce pour cuisiner les asperges ? Plutôt croquantes ou fondantes ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

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29/03/2026

Bonjour bonjour !! ☺️

Je vous attends au salon du bien être des andelys à la maison des associations ! 🍇🍒🍎

Rue Maurice Delarue

À tout à l’heure ☀️☀️☀️

29/03/2026

25/03/2026

🍽️ **Recette du jour : Mignon de porc aux poireaux – gourmand et équilibré !**

Envie d’un plat savoureux, simple et bon pour la santé ? Voici une idée parfaite pour allier plaisir et nutrition 👇

🥩 **Le mignon de porc**
Une viande maigre, riche en protéines de qualité, idéale pour maintenir la masse musculaire et favoriser la satiété.

🥬 **Les poireaux**
Excellents pour le transit grâce à leur richesse en fibres, ils sont aussi une bonne source de vitamines (C, B9) et de minéraux.

✨ **Pourquoi on aime ce plat ?**
✔️ Équilibré et rassasiant
✔️ Peu calorique
✔️ Facile à préparer
✔️ Parfait pour un repas familial sain

💚 Manger sain ne veut pas dire renoncer au plaisir !

👉 Qui est tenté par cette recette ce soir ?

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25/03/2026

Hâte de vous rencontrer lors du salon ce dimanche 😁

Hâte de vous retrouver Dimanche pour notre salon du bien-être annuel :)
Avec nous Elise Alves-Cerdeira Diététicienne Eure , Michel Protopopoff ,Evasion visuelle Photography, et bien d'autres professionnels du bien-être :)

23/03/2026

Post nutrition : 🍞 Les glucides : notre énergie au quotidien ! ⚡

Les glucides sont la principale source d’énergie pour notre corps et notre cerveau. On les retrouve dans le pain, les pâtes, le riz, les fruits ou encore les légumes.

✅ À privilégier : les glucides complexes (céréales complètes, légumineuses, légumes).

⚠️ À limiter : les sucres ajoutés (sodas, bonbons, pâtisseries).

👉 L’important est de garder un bon équilibre dans son alimentation.

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21/03/2026

🌸 Le printemps est là, et c’est le moment idéal pour faire le plein de fraîcheur dans son assiette !

Fruits et légumes de saison, couleurs, vitamines et légèreté… La nature nous offre tout ce qu’il faut pour retrouver énergie et vitalité. 🌿🥗

Et vous, quels sont vos aliments préférés du printemps ? 🌼

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