18/05/2026
Un petit point... Sachant que les fruits bruts amènent en plus fibres, vitamines et antioxydants et que mâcher, croquer...activent une predigestion salivaire indispensable, un effet "antistress" (plutôt que serrer les dents) et... une petite activité physique mandibulaire 😂
Fruits vs produits transformés : quelle différence en sucres ?🍓
On pense souvent que tous les produits à base de fruits se valent…
Cette infographie permet de comprendre plusieurs choses :
- Les fruits frais contiennent des sucres naturellement présents, mais aussi des fibres, qui ralentissent leur absorption.
- Les produits transformés (jus, compotes, confitures…) peuvent contenir beaucoup plus de sucres, notamment à cause de la transformation et parfois de l’ajout de sucre.
Résultat : on consomme souvent plus de sucre sans s’en rendre compte 😬
💡 Par exemple :
Un fruit entier rassasie davantage
Un jus ou une confiture concentre les sucres et apporte moins de fibres
L’idée n’est pas de les supprimer, mais de mieux les comprendre pour faire de meilleurs choix.
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💬 Vous consommez plutôt fruits frais ou produits dérivés ?
⚠️Les valeurs indiquées sont des moyennes et peuvent varier selon les marques et les recettes.