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Amélie Girard Nutrition

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Valergues
Amélie Girard Nutrition

Mon travail consiste à vous aider à améliorer votre santé ou conserver votre bien être en élab Consultation sur rendez-vous

02/01/2024

Une fin d’année 2023 tranquille à la maison avec mon chéri, un apéro et une coupe de champagne 🥂
Je vous souhaite une belle année 2024, pleine de belles intentions et d’amour ♥️

14/12/2023

Des lasagnes au champignons et Comté, c’était un délice! Accompagné d’une petite salade verte parce que c’est pas un plat très léger 😅
Je me suis inspiré de la recette de mais que j’ai simplifié: j’ai simplement fait mes étages de lasagne/ lamelles de Comté/ champignons et j’ai ensuite quasiment recouvert de lait, et j’ai mis à cuire comme ça! Simple et efficace !

10/12/2023

Comment manger ses restes #362 😅
J’ai l’impression que beaucoup de mes recettes sont des recettes de restes mais comme je déteste jeter de la nourriture, je dois souvent trouver des nouvelles idées: aujourd’hui une sorte de shakshuka (normalement avec de la tomates, des œufs et de la fêta il me semble), cette fois j’ai utilisé de la butternut (rôtie au four, et j’en ai mixé seulement une partie), des champignons, une carotte et des œufs 🍳
En réalité vous pouvez décliner le principe de shakshuka avec beaucoup de légumes, tant que vous avez des œufs à casser par dessus! C’est rapide, chaud et très bon!
J’ai mangé ça avec un peu de pain pour compléter les glucides qui manquaient et voilà!

05/12/2023

Le curry de pois chiches et lait de coco c’est vraiment la meilleure idée: nourrissant, rapide à faire, savoureux et parfait avec ce froid !
Pas besoin de compléter avec de la viande ou quoi, les pois chiches associés au riz, font des protéines complètes 😌
J’ai fait revenir de l’oignon rouge, de l’ail, une carotte en dés. Ensuite j’ajoute les épices en poudre (curcuma, cumin, coriandre) et de la pâte de curry rouge 🍛ensuite j’ai versé le lait de coco (une petite brique), environ 250g de pois chiches et une canette de pulpe de tomates 🍅 et ensuite il suffit de laisser mijoter une petite demi-heure à feu doux.
Il ne reste plus qu’à servir avec de la coriandre fraiche et du citron vert sur du riz 🍚

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