Fanny Mansour Nutrition-Santé

21/11/2025

🍫 Et si vous mangiez votre chocolat… autrement ? DEMONSTRATION
✨ Une pause chocolat en pleine conscience… c’est moins de quantité, mais beaucoup plus de plaisir.
Et souvent, on se sent rassasié bien plus vite.

Voici comment savourer le chocolat grâce à vos 5 sens :
👀 1. La vue
Prends le temps de regarder le morceau. Sa couleur, ses nuances, sa forme. Observe sans juger, juste avec curiosité. Changer de goûts et de marques te permettra de re-découvrir ce chocolat et de comparer.

👃 2. L’odorat
Approche-le de ton nez. Respire lentement. Quelles odeurs se dégagent ? Cacao intense ? Notes florales ? Fruité ? Grillé ?

👂 3. L’ouïe
Casse-le en petits morceaux. Écoute ce petit crack net ou discret. Le son en dit parfois plus sur sa texture que ce qu’on imagine.

✋ 4. Le toucher
Sens-le dans ta main. Est-il lisse ? Rugueux ? Fond-il légèrement ? Le chocolat réagit à ta chaleur… et toi à la sienne .

👅 5. Le goût
Dépose-le doucement sur la langue. Ne croque pas tout de suite. Laisse-le fondre. Identifie les arômes qui apparaissent, puis disparaissent. Remarque la texture, la douceur, l’amertume, la longueur en bouche.

La pleine conscience permet de transformer un simple carré en un véritable moment de détente et de plaisir, sans culpabilité et avec beaucoup plus de satisfaction.

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19/11/2025

Manger en pleine conscience : les 5 sens, 5 étapes ✨

Voici une manière simple et apaisante de manger en pleine conscience, en se reconnectant à nos 5 sens ?
1️⃣ La vue — Observer avant de manger
Regarde ton assiette comme si tu la découvrais pour la première fois.
Couleurs, textures, formes…
➡️ Qu’est-ce qui attire ton œil ? Aurais-tu envie de l'organiser ou de diposer les aliments autrement ?

2️⃣ L’odorat — Inspirer pour éveiller l’appétit
Approche ton nez de ton plat et prends une vraie inspiration.
➡️ Est-ce Chaud, frais, épicés ? Quels arômes reconnais-tu ? Est-ce appétissant tout simplement?

3️⃣ Le toucher — Sentir la texture
Avec les doigts ou simplement en bouche : croquant, fondant, chaud, froid…
➡️ Comment ton corps réagit-il à cette sensation ?

4️⃣ L’ouïe — Écouter ce que tu manges
Oui, manger fait du bruit : le croquant, le juteux, le moelleux.
➡️ Qu’entends-tu ? Ce son t’appelle-t-il à manger plus doucement ?

5️⃣ Le goût — Savourer vraiment
Laisse les saveurs se déployer : le sucré, l’acide, le salé, l’amer, l’umami.
➡️ Quelle est la première saveur ? Quel souvenir ou quelle émotion apparaît ?

Résultats après quelques entrainements:
✔︎Tu manges plus lentement en savourant chaque bouchée
✔︎ Tu reconnais mieux la faim et la satiété
✔︎ Tu redécouvres le plaisir sans culpabilité
✔︎ Tu renforces ton lien à ton corps et à tes besoins réels
ça vaut le coup non??
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12/11/2025

Appliquer la pleine conscience tout au long du repas c'est accueillir les 3 temps du manger en paix:

1️⃣ La faim – pleine acceptation du besoin
Reconnaître la faim, c’est écouter le corps avec bienveillance.
Ce n’est pas un ennemi à faire taire, mais un signal naturel, une invitation à prendre soin de soi.
👉 La prochaine fois que la faim se réveille, ne la jugez pas, dites-lui simplement : “Je t’ai entendue.”

2️⃣ Le plaisir – pleine acceptation de la gourmandise à chaque bouchée
Le plaisir de manger n’est pas une faiblesse.
C’est une dimension essentielle de notre équilibre, une source de joie et de lien.
👉 Savourer pleinement, c’est aussi nourrir son mental et son cœur.

3️⃣ La satiété – pleine acceptation de la satisfaction
Quand le corps dit “c’est assez”, il ne nous prive pas, il nous protège.
Apprendre à reconnaître cette douce satisfaction, c’est se respecter.
👉 Écoutez cette sensation comme un signe d’harmonie retrouvée.

🌿 Manger en pleine conscience, c’est accueillir ces trois moments — faim, plaisir, satiété — sans lutte, sans peur, avec gratitude.
Alors, on essaie ensemble? Hâte d'avoir votre retour d'expérience.... N'hésitez pas à nous le partager!
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12/10/2025

03/10/2025

🕒 Exercice express : 3 minutes de pleine conscience alimentaire
1. Avant la première bouchée (30 sec)
Regarde ton assiette.
Inspire profondément, sens les odeurs.
Pense : Je vais prendre le temps de goûter.

2. Les 3 premières bouchées (2 min)
Mange lentement, une bouchée à la fois.
Sens la texture, la température, le goût qui évolue.
Pose tes couverts entre chaque bouchée.

3. Petite pause (30 sec)
Mets tes couverts de côté.
Demande-toi : Ai-je encore faim ? Suis-je déjà un peu satisfait ?
Décide de continuer en conscience.

👉 Cet exercice rapide permet de casser le mode “pilote automatique” et de reconnecter au plaisir et à la satiété, même dans un repas pris sur le pouce.

19/09/2025

Après une perte de poids, pourquoi a-t-on parfois du mal à se reconnaître ?

Lorsque le corps change après une perte de poids, le cerveau met un certain temps à intégrer cette nouvelle image et à reconnaître notre nouveau corps.
Résultat : on continue parfois à se voir « comme avant », à choisir des vêtements trop grands ou à ne pas se sentir vraiment différent(e).

Ce travail d'acceptation et d'intégration, nous le faisons ensemble pendant la période de stabilisation.

👉 Une petite astuce simple peut vous aider :
Prenez une photo de vous dans une tenue qui vous va aujourd’hui.
Regardez-la régulièrement, avec bienveillance. Votre cerveau mettra à jour votre image petit à petit.
Comparez avec une ancienne photo pour constater l’évolution.

📸 La photo agit comme un miroir objectif : elle matérialise le changement et aide le cerveau à réajuster l’image de soi.

✨ Rappelez-vous : la transformation n’est pas qu’une question de kilos perdus. C’est aussi un chemin mental et émotionnel. Donnez-vous le temps d’habiter pleinement votre nouveau corps car même si la silhouette change, l’image dans notre tête reste parfois bloquée sur "l’avant".
De plus, vous pouvez partager votre expérience dans les commentaires. Alors, à bientôt

en soi

10/09/2025

🌱 FIBREMAXXING : la tendance healthy du moment !
Et si on boostait nos repas avec plus de fibres ? 💪

Le secret ? Ajouter chaque jour :
🥦 + de légumes
🍎 des fruits entiers (peau comprise !)
🌾 des céréales complètes
🥗 des légumineuses
⚠️ Astuce : augmentez les fibres progressivement pour éviter ballonnements et inconfort 😉
✨ Objectif : 25 à 30 g/jour… et votre corps vous dira merci !
🌟 Exemple de journée « FIBREMAXXING »

Petit-déjeuner : porridge flocons d’avoine + graines de chia + framboises fraîches
Déjeuner : salade de lentilles vertes avec carottes râpées, roquette, graines de courge
Goûter : pomme + poignée d’amandes ou 3 noix
Dîner : quinoa aux légumes rôtis + pois chiches grillés
Résultat : environ 30 g de fibres atteints en une seule journée.
En conclusion: Le FIBREMAXXING est une tendance positive car elle repose sur des aliments bruts, sains et accessibles. L’important est d’écouter son corps et d’y aller étape par étape, en variant les sources de fibres. Plus qu’un effet de mode, c’est un vrai levier de santé au quotidien.

07/09/2025

Le paradou

27/08/2025

PLEINE CONSCIENCE ALIMENTAIRE: Et si on prenait une minute… avant de manger ? Vous arrive-t-il de manger sans vraiment y penser ? Par habitude, par stress, ou simplement par automatisme ? 👉 Et si vous preniez une minute, rien qu’une, avant de passer à table ? Essayez ce petit rituel à chaque fois que vous allez manger. Le matin, le midi, l'après-midi et le soir. Vous pouvez également le faire à chaque fois que vous avez envie de grignoter, par ennui par exemple ou dans des moments d'anxiété. Attention, ce rituel est un geste de bienveillance envers votre corps et envers vous-même, ce n'est pas un instant de jugement. Il sert à se reconnecter et se recentrer. Alors..... Fermez les yeux. Respirez doucement. Posez une main sur votre ventre. Demandez-vous simplement : 🔹 Ai-je vraiment faim ? 🔹 De quoi ai-je envie ? 🔹 Qu’est-ce qui ferait du bien à mon corps maintenant ? Si la réponse vous pousse à manger alors suivez votre corps simplement et sans jugement. Avec le temps vous arriverez naturellement à distinguer vos envies. Manger en conscience, ce n’est pas une mode. C’est un vrai levier pour mieux digérer, moins grignoter, et retrouver du plaisir à table. "Avant de manger… je respire. Une minute pour écouter mes vraies envies." 🕊️ Essayez ce petit rituel aujourd’hui, et dites-moi ce que vous avez ressenti. A très bientôt!

31/07/2025

Mon corps, mon rythme : après 60 ans
🏋️‍♀️Misez sur les protéines pour garder la forme !
Pourquoi manger plus de protéines avec l’âge ?
À partir de 60 ans, on perd naturellement du muscle : c’est la sarcopénie.
Résultats :
- Une fatigue régulière au moindre effort, ce qui pousse à manger ou plutôt grignoter pour "se donner des forces" et donc une prise de poids qui à terme, renforce la fatigue. Un cercle vicieux s'installe.
- Une baisse de mobilité puisque les articulations ne sont plus soutenues par les muscles ce qui les fragilise pousse à "se ménager" !
- Des risques de chute peuvent survenir, renforcés par les facteurs précédents.
👉 La bonne nouvelle ? On peut freiner cette perte avec une alimentation adaptée.
Et si on renforçait son assiette ?
💡 Objectif : 1 g de protéines pures par kilo de poids corporel /jour. Pour info: une viande de poulet de 100g contiennent environ 20-22g de protéines. 1
Des idées simples :
🍳 1 œuf + un peu de fromage le matin
🥣 De la viande blanche, des légumineuses ex : Lentilles, pois chiches ou aussi du tofu au déjeuner
🐟 Du poisson le soir, ou du fromage blanc nature
🌟 C’est une clé de vitalité, à tout âge.
Vous pouvez aussi rajouter un petit goûter pour remonter votre énergie l'après-midi: quelques amandes avec une compote sans sucres ajoutés.
Enfin, bouger régulièrement c'est entretenir votre énergie et votre masse musculaire sur le long terme.
Alors, on commence ensemble? pour prendre RDV: 0687156165

23/07/2025

Perdre du poids, prendre du poids, réguler vos apports nutritionnels quotidiens en tenant compte de vos traitements éventuels...Tout ceci peut se faire en mangeant de bons plats cuisinés avec plaisir et sans frustration!! Envie de tester ?? Je réponds à toutes vos questions, dans les commentaires ou par mail: fannymansour.nutrition@gmail.com
Prenez-vite rdv: 0687156165
A très bientôt 😊