Fanny Mansour Nutrition-Santé

27/08/2025

PLEINE CONSCIENCE ALIMENTAIRE: Et si on prenait une minute… avant de manger ? Vous arrive-t-il de manger sans vraiment y penser ? Par habitude, par stress, ou simplement par automatisme ? 👉 Et si vous preniez une minute, rien qu’une, avant de passer à table ? Essayez ce petit rituel à chaque fois que vous allez manger. Le matin, le midi, l'après-midi et le soir. Vous pouvez également le faire à chaque fois que vous avez envie de grignoter, par ennui par exemple ou dans des moments d'anxiété. Attention, ce rituel est un geste de bienveillance envers votre corps et envers vous-même, ce n'est pas un instant de jugement. Il sert à se reconnecter et se recentrer. Alors..... Fermez les yeux. Respirez doucement. Posez une main sur votre ventre. Demandez-vous simplement : 🔹 Ai-je vraiment faim ? 🔹 De quoi ai-je envie ? 🔹 Qu’est-ce qui ferait du bien à mon corps maintenant ? Si la réponse vous pousse à manger alors suivez votre corps simplement et sans jugement. Avec le temps vous arriverez naturellement à distinguer vos envies. Manger en conscience, ce n’est pas une mode. C’est un vrai levier pour mieux digérer, moins grignoter, et retrouver du plaisir à table. "Avant de manger… je respire. Une minute pour écouter mes vraies envies." 🕊️ Essayez ce petit rituel aujourd’hui, et dites-moi ce que vous avez ressenti. A très bientôt!

31/07/2025

Mon corps, mon rythme : après 60 ans
🏋️‍♀️Misez sur les protéines pour garder la forme !
Pourquoi manger plus de protéines avec l’âge ?
À partir de 60 ans, on perd naturellement du muscle : c’est la sarcopénie.
Résultats :
- Une fatigue régulière au moindre effort, ce qui pousse à manger ou plutôt grignoter pour "se donner des forces" et donc une prise de poids qui à terme, renforce la fatigue. Un cercle vicieux s'installe.
- Une baisse de mobilité puisque les articulations ne sont plus soutenues par les muscles ce qui les fragilise pousse à "se ménager" !
- Des risques de chute peuvent survenir, renforcés par les facteurs précédents.
👉 La bonne nouvelle ? On peut freiner cette perte avec une alimentation adaptée.
Et si on renforçait son assiette ?
💡 Objectif : 1 g de protéines pures par kilo de poids corporel /jour. Pour info: une viande de poulet de 100g contiennent environ 20-22g de protéines. 1
Des idées simples :
🍳 1 œuf + un peu de fromage le matin
🥣 De la viande blanche, des légumineuses ex : Lentilles, pois chiches ou aussi du tofu au déjeuner
🐟 Du poisson le soir, ou du fromage blanc nature
🌟 C’est une clé de vitalité, à tout âge.
Vous pouvez aussi rajouter un petit goûter pour remonter votre énergie l'après-midi: quelques amandes avec une compote sans sucres ajoutés.
Enfin, bouger régulièrement c'est entretenir votre énergie et votre masse musculaire sur le long terme.
Alors, on commence ensemble? pour prendre RDV: 0687156165

23/07/2025

Perdre du poids, prendre du poids, réguler vos apports nutritionnels quotidiens en tenant compte de vos traitements éventuels...Tout ceci peut se faire en mangeant de bons plats cuisinés avec plaisir et sans frustration!! Envie de tester ?? Je réponds à toutes vos questions, dans les commentaires ou par mail: fannymansour.nutrition@gmail.com
Prenez-vite rdv: 0687156165
A très bientôt 😊

17/07/2025

Voici une recette fraîche et originale parfaite pour le midi au travail, recommandée pendant la ménopause, car axée sur l’équilibre hormonal et l’énergie :

🥭 Wrap de galette de lentilles corail, houmous au curcuma et mangue fraîche
Une recette végétarienne, riche en fibres, protéines végétales, antioxydants ! Idéale à emporter en lunchbox.

🌿 Bienfaits spécifiques pour la ménopause :
Lentilles corail : protéines végétales + fer + fibres → bonne digestion et énergie stable.
Curcuma : anti-inflammatoire naturel, soulage les douleurs articulaires.
Mangue : antioxydants + vitamine C → bonne pour la peau et l’immunité.
Graines de lin : riches en phytoestrogènes naturels.
📝 Ingrédients (pour 2 wraps)
Pour les galettes :
100 g de lentilles corail
1 c. à café de cumin
1 pincée de sel
Eau

Garniture :
3 c. à soupe de houmous (maison ou du commerce)
½ c. à café de curcuma
½ mangue en tranches fines
Quelques feuilles de roquette ou d’épinards
1 c. à soupe de graines de lin
Jus de citron

👩‍🍳 Préparation
Préparer les galettes : Faites cuire les lentilles corail, égouttez puis mixez-les avec le cumin, le sel et un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte. Faites cuire en petites galettes fines à la poêle comme des crêpes (sans matière grasse ).
Mélangez le houmous avec le curcuma et un filet de citron.
Assembler : Tartinez les galettes de houmous, ajoutez la mangue, les feuilles vertes, de graines de lin. Le wrap se conserve 24h au frais. Bonne dégustation !

13/07/2025

Et voilà un résultat scientifique qui prouve les bienfaits de la sieste sur la perte de poids et la santé en général . Une sieste efficace dure 20 minutes. C'est aussi le temps de se recentrer et de recharger ses batteries ! 😊

Et si on tenait là le plus sous-estimé des super pouvoirs ? Faire la sieste est loin d’être un signe de paresse : c’est un outil puissant pour récupérer, stimuler sa créativité, et retrouver un vrai équilibre dans nos journées. Grand Bien Vous Fasse revient sur les bienfaits insoupçonnés de ce temps de pause, explore sa mauvaise réputation… et donne des conseils concrets pour en faire un moment efficace et assumé. ➡️⁠ https://l.franceinter.fr/Dv9

11/07/2025

C’est l'un des premiers changements visibles après les chiffres de la balance !
Les échanges avec mes patients montrent clairement un changement physique du regard après une perte de poids. Les photos AVANT/APRES également ! On se tient différemment et la stature change après une perte de poids, ce qui met en valeur le port de tête. C’est aussi le regard sur soi qui change et donc le regard sur les autres et également sur la vie! C'est tous ces détails qui se voient de l’extérieur, si naturellement... Alors, on essaie ensemble?? Prenez vite rendez-vous !
regarddifférent

09/07/2025

C’est l'un des premiers changements visibles après les chiffres de la balance !
Les échanges avec mes patients montrent clairement un changement physique du regard après une perte de poids. Les photos AVANT/APRES également ! c’est aussi le regard sur soi qui change et donc le regard sur les autres et sur la vie! Et ça se voit de l’extérieur ... Alors, on essaie ensemble??

04/07/2025

04/07/2025

FAUSSE IDEE !
"L’été N’EST PAS LE BON MOMENT pour commencer un programme amincissant".
Je vous dis pourquoi:
1-L’été est la saison du «manger léger» par excellence: salades, soupes froides, fruits frais ET boissons fraîches pour drainer et hydrater le corps etc....
2-Le soleil et la luminosité sont au rendez-vous DONC la bonne humeur et la bonne volonté aussi !
3-La période des vacances est une période de non stress DONC votre taux de cortisol reste au plus bas. RESULTAT: pas de stockage.
4-C’est aussi une période de convivialité apéritifs, pique-niques, invitations... Autant d’occasions pour «picorer» des petits légumes, des protéines légères (jambon , viande de grison, bacon) , DONC pour se faire plaisir avec modération (ni vu ni connu) et refaire attention le lendemain.
5-Le temps permet de faire du sport, bouger, marcher, nager et surtout prendre l’air (hors canicule bien sûr!)
CONCLUSION: C’est la meilleure façon de stabiliser votre poids, voire perdre des kilos et faire une reprise en forme et avec le moral.
Alors, on commence ??? Qu’en pensez-vous?

02/07/2025