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Diététique et Luxopuncture - Marion Alezra

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Diététique et Luxopuncture - Marion Alezra

Mon challenge est de vous aider à atteindre vos buts tout en prônant l'équilibre alimentaire dans votre assiette. Le saviez-vous ?

Non seulement diététicienne mais également coach dans un centre de rééquilibrage alimentaire La diététique est la science de l'alimentation. Savoir se nourrir sans engendrer de carences ni se frustrer fait partie d'une bonne hygiène de vie. Prenons rendez-vous pour en parler

17/10/2025

Vive les vacances 😬🍂

Pour satisfaire toute la famille tout en mangeant équilibré ET super gourmand, je vous propose de troquer le croque monsieur industriel pour un savoureux croque fait maison. Promis, vous ne le regretterez pas !

🔸️Ingrédients pour 2 croques
• 4 tranches de pain complet
• 2 tranches de jambon blanc
• 4 tranches fines de fromage (emmental, comté ou gruyère)
• 1 CS de crème fraîche allégée (facultatif)
• 15 g de beurre
• Sel, poivre

🔸️Préparation
1) Tartiner légèrement les tranches de pain complet de beurre sur une face.
2) Sur deux tranches, déposer une tranche de jambon et deux tranches de fromage. Pour un maximum de gourmandise, faire fondre le fromage dans une petite casserole à feu doux avec la crème et étaler une cuillère de cette sauce au fromage.
3) Refermer avec les deux autres tranches de pain, face beurrée à l’extérieur.
4) Faire dorer les croque-monsieur dans une poêle chaude 2/3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Il n'y a plus qu'à servir les croque-monsieur bien chauds, accompagnés d'une salade verte bien assaisonnée.
Vous m'en direz des nouvelles 🤩 !!

Bon week-end à toutes et à tous ❤️

13/10/2025

🥚 Wraps d’Omelette au Poulet & Petits Légumes 🌯

Une recette healthy, rapide et ultra savoureuse ! Un repas idéal à emporter au bureau !
Le must : vous pouvez le préparer avec ce que vous avez dans le frigo 🥕🥦

🧺 Ingrédients (2 wraps)

▪︎ 3 œufs
▪︎ 1 filet de poulet cuit (ou restes de poulet rôti)
▪︎ ½ poivron rouge
▪︎ ½ courgette
▪︎ 1 petite carotte
▪︎ 1 c. à soupe de sauce soja (ou teriyaki)
▪︎ Sel, poivre
▪︎ Huile d’olive

🔥 Préparation

1) Préparer les légumes : les couper en fines lamelles ou petits cubes et les fairz revenir 5 min à la poêle avec un filet d’huile d’olive et un peu de sauce soja

2) Ajouter le poulet coupé en morceaux et faire dorer

3) Préparer l’omelette : battre les œufs, les saler et poivrer. Verser dans une poêle antiadhésive pour faire une omelette fine (comme une crêpe).

4) Garnir l’omelette : disposer les légumes et le poulet au centre

Rouler comme un wrap 🌯 — couper en deux et régalez-vous !

💡 On peut déguster ce wrap avec une sauce yaourt - citron 🍋

10/10/2025

🧁 Muffins Healthy Épinards & Feta 🌱

Une recette simple, moelleuse et pleine de saveurs — parfaite pour un brunch ou à emporter au bureau, sans culpabilité 💚

🥬 Ingrédients (pour 6 muffins)

• 100 g d’épinards frais (ou surgelés, bien essorés)
• 100 g de feta émiettée
• 2 œufs
• 100 g de farine complète
• 1 c. à café de levure chimique
• 60 ml de lait (végétal ou classique)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, et une pincée de muscade

👩‍🍳 Préparation

• 🔥 Préchauffer le four à 180°C.
• 🌿 Faire revenir les épinards quelques minutes à la poêle pour les attendrir.
• 🥣 Dans un saladier, mélanger œufs, lait et huile d’olive.
• Ajouter la farine, la levure, puis les épinards et la feta. Assaisonner
• 🧁 Répartir la pâte dans des moules à muffins.
• ⏱️ Enfourner 20-25 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
•
💡 Astuce healthy
Ajouter quelques graines de tournesol ou de sésame sur le dessus avant la cuisson pour un petit croquant 🩵

✨ À déguster tièdes ou froids

06/10/2025

✨ Merci pour votre confiance !

Chaque message, chaque retour positif, me touche énormément 💚
C’est un vrai bonheur de vous accompagner vers une alimentation plus saine et adaptée à vos besoins.

Pour celles et ceux qui ne me connaissent pas encore, n’hésitez pas à lire les avis laissés par mes patients — ils reflètent ce que nous construisons ensemble, pas à pas 🌿

👉 Et si vous aussi vous souhaitez être accompagné(e), je serais ravie de vous aider à atteindre vos objectifs avec bienveillance et sans frustration.

📍Consultation sur Vanves et Puteaux - La Défense

Marion

03/10/2025

Le mois d'octobre est là et avec lui de délicieux fruits et légumes 🍐🍇

🍎 À vous compotes et gâteaux gourmands pommes / poires, velouté de butternut, chou-fleur rôti ou encore potimarron farci !

💬À ce propos... La prochaine recette gourmande & healthy : plutôt sucrée ou salée ? À vous de choisir !

29/09/2025

Ce mois de Septembre est interminable n'est-ce pas ?! Entre le froid, la chaleur, la reprise de l'école, les allers retours aux activités et les petites maladies qui font leur retour... Vivement Octobre ! 😁😅

Pour faire le plein de vitamines et déborder d'énergie, je vous propose une recette de jus vitaminé 💪☀️

🔸️Ingrédients

🍊1 grosse orange
🥕1 grosse carotte
💜1 petite betterave (attention à manipuler avec précaution 😅)
🪾1 tout petit morceau de gingembre frais (ou + si vous appréciez son goût)

1) Épluchez l'ensemble des fruits et légumes et les couper en morceaux
2) Râper le gingembre
3) Passer tous les ingrédients à la centrifugeuse. Si vous n’en avez pas, les mixer, puis allonger la préparation avec le jus d’orange et filtrer selon votre convenance

Reste à servir ce jus bien frais, ou avec des glaçons 🧊

26/09/2025

🍌Cake banane & flocons d'avoine sans beurre !

Voici une recette gourmande et saine, variante légère du Banana Bread Outre Atlantique un peu trop riche 😅

🔸️Liste des ingrédients

•4 bananes bien mûres
•60 g de farine semie complète
•30 g de pépites de chocolat
•1 sachet de sucre vanillé
•1 sachet de levure chimique
•3 œufs
•100g de flocons d'avoine

🔸️Recette

1) Écraser les bananes dans un saladier.

2) Ajouter les œufs, la farine, la levure chimique et le sucre. Bien mélanger.

3) Ajouter les pépites de chocolat et les flocons d'avoine. Mélanger.

4) Mettre dans un moule à cake anti-adhésif. Ajouter quelques flocons d'avoine par dessus si vous le souhaitez.

5) Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes environ à 180° (bien surveiller).

Attendre qu’il refroidisse et démouler

Bon appétit ❤️

22/09/2025

Patate douce rôtie au four : une recette toute simple mais terriblement réconfortante ❤️ Parfaite pour les soirées qui se rafraîchissent !

🔸️Ingrédients :

• 1 patate douce
• 1 CS huile d'olive
• 1/2 cc de thym ou menthe
• 1/2 cc de paprika
• 1/2 cc de curry
• 1 pincée gros sel

Pour le yaourt :
• 1 yaourt nature ou grec
• 1 cc huile d'olive
• 1/2 cc menthe
• 1/2 cc jus de citron ou plus selon vos goûts
• 1 pincée sel & poivre

1) Rincer la patate douce et la brosser. La découper ensuite en deux puis les quadriller à l'aide d'un couteau sans traverser la peau. Les placer sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

2) Mélanger l'huile, le paprika, le curry et le thym dans un second bol. Badigeonner les patates douces avec cette huile aux épices.
Les enfourner au four à 180°C pendant 45 min environ (planter un couteau : la lame doit s'enfoncer)

3) Disposer sur les patates douces le yaourt assaisonné et de l'oignon rouge finement émincé si vous aimez

Bon appétit !

19/09/2025

Poulet façon Tenders 🤩

Vous voyez plein de pub télé en ce moment pour les tenders.... et ça vous tente !

Et bien voici une recette qui s'en rapproche très fortement, en un peu plus sain que ce qu'on trouve chez KFC ou BK.

Et au moins : vous savez exactement ce qu'il y a dedans 😅 Croyez-moi, toute la famille va se régaler !

🔸️ Ingrédients pour 2
• 2 blancs de poulet
• 1 oeuf
• 1 cc de paprika en poudre (vous pouvez mettre les épices que vous aimez)
• 1 cc d'ail en poudre
• 1 bol de céréales type Corn Flakes écrasés
• sel & poivre

1) Couper les blancs pour en faire des aiguillettes
2) Écraser les céréales et y ajouter vos épices + sel et poivre
3) Battre l'œuf et y tremper les morceaux de poulet puis les passer dans les céréales
4) Placer les aiguillettes sur un plat recouvert de papier cuisson et enfourner environ 30mn à 180° : les aiguillettes doivent être bien dorées 🥰

Et voilà ! C'est tout simple, non ?!

Bon week-end 🤩

16/09/2025

🫐 Chia pudding : tellement simple à réaliser et tellement bon, il serait dommage de ne pas essayer !

🔸️Ingrédients (pour 1 à 2 portions)

▪︎ une poignée de myrtilles + 1 kiwi (ou tout autre fruit que vous aimez 🥭🍌)
▪︎10 cl de lait de soja ou autre lait
▪︎3 cuillères à soupe de graines de chia

🔸️Recette :
▪︎Dans un bol, verser le lait, ajouter les graines de chia et laisser gonfler le mélange, de préférence toute la nuit
▪︎Avant de servir, couper les fruits en petits morceaux, en ajouter la moitié dans le mélange.
▪︎Verser dans de petits bols, ajouter au dessus le reste des fruits

Les "becs sucrés" pourront ajouter une cuillère à café de stevia ou autre sucrant 🙂 ou une petite cuillère à café de confiture dans le fond du bol 🥰

11/09/2025

Ahhhh le mois de septembre.... La pluie, le retour des allers et venues pour les activités, les petites maladies, les poux pour les plus malchanceux...

On a clairement besoin de réconfort...

🍫 C'est le bon moment pour faire ce Cake au chocolat sans beurre et sans sucres ajoutés 😍

🔸️Ingrédients :

• 200g de Chocolat noir pâtissier
• 3 Oeufs
• 150g de Compote de pommes sans sucres ajoutés
• 60g de Farine
• 1 Pointe de sel

1) Cassez le chocolat en morceaux.
2) Faites fondre vos morceaux de chocolat
3) Dans un saladier, fouettez au batteur électrique les œufs jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse
4) Ajoutez petit à petit la farine tamisée et une pointe de sel tout en mélangeant.
5) Ajoutez le chocolat fondu puis la compote et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
6) Versez la pâte dans un moule en silicone.
7) Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes environ

Laissez légèrement refroidir avant de démouler et de déguster 😍

09/09/2025

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⠀
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Marion

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Lundi	14:00 - 19:30
Mardi	08:30 - 19:30
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