Tiers-Lieu Les Radis de Vassy

10/01/2026

Cette année s'annonce pleine de sens et de liens les amis :)

09/01/2026

On est en Normandie ou bien ?!?!
Nom d'un blin !

Crème fraîche tellement épaisse qu'on dirait du beurre 😆

05/01/2026

Les Radis sont sous la neige ☃️
C'est magnifique 🌟

01/01/2026

2025 fut riche en lien humain, en expérience et en semis ! 🎉

Nous avons grandi ensemble et nous avons pris un chemin vers la solidarité, la fraternité, l'équité 🫶

2026 sera riche avec des partenariats qui se mettent en place pour des échanges culturels mais aussi humains.

Notre accompagnement pour le tiers-lieu va débuter et nous rencontrons un représentant du programme LEADER (programme européen) en janvier.

Nous espérons bâtir un local associatif digne de ce nom et faire des repas partagés en cuisinant tous ensemble 🍲

🍞 Nous aimerions également construire un four à pain pour partager des fournées de bons pains au levain.

Pas mal de projets sur les rails 🤩

Au nom de tous les petits radis nous vous souhaitons une belle année remplie de joie, de sérénité et de paix intérieure 🌟

À bientôt les amis 😊

27/12/2025

Repas du soir et de saison ❄️

Petit bouillon de légumes (blettes, bush delicata, céleri rave, poireaux) avec quelques pois chiches (protéines, fibres, glucides lents).
Salade de feuilles d'épinards et roquette.
Sel, poivre, huile d'olive, cumin.

Simple, rapide et ça réchauffe !

24/12/2025

Aux radis, nous oeuvrons pour la transition écologique et alimentaire.
Ça induit de proposer des solutions pour réduire les inégalités et rendre accessible à tous, une alimentation saine et durable.

En plus de la vente à prix libre et des dons aux associations d'aide alimentaire via Les Radis, je porte une mesure auprès de la commune de Valdallière pour indexer le prix de la cantine scolaire sur le quotient familial des familles.
Je n'ai rien inventé, c'est une mesure phare du Plan National Nutrition Santé 4, que beaucoup de communes ont déjà mis en place.
Des comités d'experts ont listé des mesures efficaces et durables pour améliorer l'état nutritionnel de la population et ça en fait partie.

Nous ne souhaitons pas "faire de la politique" mais les pouvoirs publics ont un rôle crucial dans la sécurité alimentaire des habitants.
Ça fait partie de ses missions pour lesquelles nous payons tous.

N'oublions pas que le plus gros impôt c'est la TVA et la TVA tout le monde la paie de la même manière.

Merci à l'ouest France pour cet article et à Chantal Boisseau de l'avoir écrit.

Fraternité ✊

22/12/2025

C'est les vacances 🤩

On cuisine les amis !

Je sais qu'on nous vend la facilité et la simplicité mais la vie vous le savez n'est pas simple ni facile.

C'est du marketing qui veut nous vendre de la marde. On doit accepter l'inconfort de notre condition humaine et ne pas croire que des produits faits par des machines nous allègent.

Rien de mieux pour résister à l'hiver (et aux maladies métaboliques) que de bons petits plats maison.

Ce midi j'ai fait dorer une courge bush delicata avec un oignon, huile de colza puis j'ai ajouté du quinoa aux châtaignes, eau, curry, sel, poivre. Dix min de cuisson puis dix min de pause pour que le quinoa gonfle bien.

Avec un pain au seigle et levain maison, on est les rois du monde 👑

👉 Protéines végétales d'une grande qualité biologique (plusieurs céréales complètes)
👉 Huile riche en oméga 3 (cerveau, coeur, immunité)
👉 Fibres +++ (microbiote, immunité, santé colorectale)
👉 Levain : probiotiques (immunité, microbiote)
👉 Le plein de vitamines et minéraux (précurseurs de nombreuses chaînes chimiques du corps)
👉 Un plat avec du goût sans être trop salé ou sucré (le plaisir !)
👉 Bio et local (huile de la Ferme de Montamy ) (pas de pesticides, aucun additif, produits de qualité et éthiques).

Économiquement, sans la viande (compensée par les protéines végétales), on s'y retrouve largement ;)

Et comme je le dis aux ateliers culinaires que je dispense : prennez soin de vous, vous êtes là meilleure personne pour le faire 💪

17/12/2025

17/12/2025

Ce matin nous avons semé les petits pois en serre 1 🫛🫛🫛

Les nouveaux membres des Radis ont appris à semer puis nous avons partagé un gâteau préparé par Sophie Geste 🥰

Nous avons eu de la chance encore une fois car il a fait beau 🌞

Et voilà c'était le dernier semis de l'année. Maintenant on va laisser tout ça pousser, arroser et surveiller.

Dernier chantier : amendement des planches extérieures prévu après Noël 🎄

Un peu de repos pour tous nos petits radis à qui on souhaite de jolies fêtes 😘

13/12/2025

13/12/2025

Aujourd'hui nous avons nettoyé la planche de fraisiers🍓🍓🍓🍓🍓

Gros boulot que l'on procrastine un peu tous les ans mais qui est tout de même hyper satisfaisant une fois terminé.

Un petit avant après juste pour vous montrer le boulot 😁

Après, on s'est mangé un petit cake et on a fait le plein de légumes 👍

11/12/2025

Quand tu es un mangeur de légumes, ton pot à composte est en fait une véritable poubelle aussi grande que la poubelle classique 😆

Et évidemment, elle se rempli trois fois plus vite !

Ce soir potée au chou 🥬

J'adooore ça ! Un petit souvenir de l'enfance 😊

Mangez du chou, votre microbiote intestinale vous le rendra ! 🦠