Axelle Lefebure - Diététicienne Nutritionniste

01/04/2020

⁉️ Durant cette période compliquée qu’est le confinement, il est parfois difficile de garder ses bonnes habitudes alimentaires et il est donc plus facile de craquer (ennui, tentation...).
Ce n’est pourtant pas le moment de se laisser aller !! Au contraire prenez ce temps pour vous, pour cuisiner de bons plats équilibrés...🍽

💡Voici un petit guide qu’a élaboré L’AFDN. Il donne des conseils pour adopter les bons réflexes pendant le confinement !

02/03/2020

Retrouvez moi mercredi 18 mars de 18h à 20h à la pharmacie de Cocagne pour une animation sur le thème de l’équilibre alimentaire !
Sur inscription, nombres de places limitées

Rappel Animation Diététique !

L'Animation Diététique, présentée par Axelle Lefébure, Diététicienne, aura lieu le Mercredi 18 Mars 2020 de 18h00 à 20h00.

Pour vous inscrire, n'hésitez pas à nous envoyer un message sur Facebook ou par mail à l'adresse suivante : pharmindigo@gmail.com. Vous pouvez également nous contacter par téléphone au 05 63 74 30 19.

À très bientôt ! :)

20/01/2020

[ RECETTE ]

Nouilles chinoises aux légumes

Ingrédients:
- Nouilles aux œufs
- 2 blancs de poulet
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 2 oignons
- 4 càs sauce soja
- 1 càc sucre
- 3 càs d’Eau

Préparation:
- Couper les blancs de poulet en dès et les faire dorer
- Découper les légumes en petits tronçons et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive
- Ajouter la viande aux légumes
- Faire cuire les nouilles
- En attendant, mélanger dans un bol 4 càs de sauce soja, 3 càs d’eau et 1 càc de sucre
- Ajouter aux légumes et poulet: les nouilles cuites, mélanger puis ajouter le contenu du bol et bien mélanger

Bon appétit !

03/01/2020

Tous mes vœux pour cette nouvelle année 🎉

Nouvelle année, nouvelles résolutions et nouveau départ ? 👍

N’hésitez pas à me retrouver sur Doctolib pour prendre vos rendez vous directement en ligne: https://www.doctolib.fr/dieteticien/carbes/axelle-lefebure
Des consultations à distance sont également possibles, vous retrouverez toutes les informations nécessaires directement sur mon site internet: https://axelle-dieteticienne.fr

04/11/2019

[ RECETTE ]
Tarte butternut

INGRÉDIENTS:
- 1 pâte brisée
- 1/2 courge butternut
- Crème fraîche épaisse
- Crème de saint agur
- Cerneaux de noix
- 20g de gruyère râpé
- Huile d’olive

PRÉPARATION:
- Découper la chair de la butternut en petits dès et les faire dorer dans un fond d’huile
- Dérouler la pâte brisée
- Dans un bol mélanger la crème fraîche épaisse avec la crème de saint agur (utiliser les quantités nécessaires pour que le mélange recouvre le fond de tarte). Étaler ce mélange sur le fond de la tarte
- Ajouter les dès de butternut, quelques cerneaux de noix et le gruyère râpé
- Enfourner 30mn à 200 degrés

22/10/2019

[ RECETTE ]
Quiche poulet coco 🥥

Voici la version quiche du poulet coco 😋 Un vrai régal !

INGRÉDIENTS:
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 1 brique de lait de coco
- curry
- 1 escalope de poulet

PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dérouler la pâte brisée, y repartir l’escalope de poulet coupée en dès moyens
- Dans un bol, battre les oeufs avec le lait de coco et le curry. Verser le tout sur le poulet
- Enfourner le tout pendant 40mn

15/10/2019

[RECETTE]
Salade composée poulet cacahuète

INGRÉDIENTS:
- salade verte
- 1 escalope de poulet
- 1 càs de beurre de cacahuète
- 2 càs de sauce soja
- huile d’olive
- cacahuètes grillées

PRÉPARATION:
- Couper le poulet en morceaux moyens et les faire dorer dans un fond d’huile. Ajouter ensuite le beurre de cacahuète et la sauce soja. Laisser sur feu doux quelques minutes et remuant bien pour que le poulet soit bien enrobé
- Dresser la salade dans une assiette, ajouter la préparation à base de poulet et parsemer de quelques cacahuètes.

Bon appétit 😋

04/10/2019

[ RECETTE ]
Pizza tomate mozza basilic 🍕🍎

Ingrédients:
- 1 pâte à pizza (faite maison de préférence)
- 400g de sauce tomate
- 1 tomate
- 1 boule de mozzarella
- Quelques feuille de basilic
- Miel (facultatif)

Préparation:
- Abaisser la pâte à pizza et y étaler dessus la sauce tomate de manière uniforme.
- Couper la tomate en petites rondelles et la mozzarella et les disposer sur la pâte à pizza
- Enfourner pendant 30mn à 200 degrés.
- À la sortie du four déposer les feuilles de basilic (vous pouvez également y mettre un peu de miel)

04/10/2019

Nouveau !
Vous pouvez désormais prendre vos rendez-vous directement en ligne sur le site Doctolib !
https://www.doctolib.fr/dieteticien/carbes/axelle-lefebure

28/09/2019

[ 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄 ]
Banana bread 🍌 c’est la tendance du moment !
On trouve beaucoup de recettes sur internet mais très souvent elles sont réalisées avec du beurre, du sucre... ce qui fait rapidement grimper la teneur calorique du produit final !
J’ai donc essayé d’alléger cette recette pour pouvoir se faire plaisir sans culpabiliser !

Ingrédients:
- 3 bananes - 3 oeufs - 170g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 càs de miel - Pépites de chocolat

Préparation:
- Dans un bol, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette
- Ajouter les oeufs, la farine et la levure chimique. Mélanger
- Ajouter ensuite le miel et quelques pépites de chocolat. Bien mélanger pour forme une pâte homogène
- Mettre dans un moule à cake et vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus
- Enfourner 30mn à 180 degrés

27/09/2019

Savez vous comment équilibrer de manière correcte votre assiette ? Alimentation équilibrée ça veut dire quoi ?
💡 L’équilibre alimentaire c’est manger de tout, réparti correctement sur l’ensemble de la journée et dans des quantités suffisantes et adaptées !

Pour vous aider voici une illustration d’assiette équilibrée ! La moitié de votre assiette composée de légumes, 1/4 de protéines et 1/4 de féculents !
De cette façon vous allez apporter les éléments essentiels dont votre corps a besoin ! 😁 Et vous, vous mangez équilibré ?