Diététicienne Wambrechies et alentours

07/02/2018

25/11/2017

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31/10/2017

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29/09/2017

27/09/2017

27/09/2017

Je vous partage une petite recette originale :)

27/09/2017

Simple et rapide !

Ce midi , je vous propose un gratin d'épinards au saumon

Ingrédients :

500 g d'épinards en branche surgelés nature
300 g de pavé de saumon frais ou surgelé
150 g de fromage frais au lait de chèvre
sel
poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Décongeler le poisson au micro-ondes. Pendant ce temps, faire cuire les épinards au bain-marie (20 min à couvert, puis 10 min à découvert). Ils doivent être fondants. Les égoutter dans une passoire.

Mélanger le fromage de chèvre avec les épinards. Quand le poisson est cuit, l'écraser en gros morceaux au fond d'un plat. Recouvrir du mélange épinards-fromage. Saler, poivrer.

Enfourner pendant 20 minutes.

Bon appétit à tous et à bientôt

26/09/2017

Bonjour à tous,

Petit message pour vous confirmer le début de mon activité en Janvier 2017 !

Je propose des consultations diététiques individuelles ou en groupe à domicile dans un secteur de 25 kms autour de Wambrechies.

L'objectif principal est de vous permettre de retrouver une alimentation adaptée à votre profil nutritionnel, votre pathologie, vos habitudes de vie et vos préférences alimentaires.

En pratique, la prise en charge débute par un bilan nutritionnel, la mise en place d'objectifs, la remise de conseils nutritionnels, recettes et cours de cuisine, en fonction de vos besoins.

Les consultations de suivi permettent de continuer ensemble le travail entrepris, de peaufiner vos connaissances et de réadapter vos objectifs, si besoin.

Le but de la prise en charge est d'acquérir un maximum d'autonomie dans vos choix alimentaires.

Les consultations diététiques s'adressent à tout public et peuvent répondre à différents objectifs :
- La perte de poids.
- L'alimentation adaptée à une pathologie.
- L'alimentation adaptée au sportif, lors d'une grossesse ou d'un allaitement.

N'hésitez pas à me contacter, pour plus de renseignements.

En route pour cette belle aventure ! :-D

26/09/2017

Pour bien commencer la journée, je vous propose une recette de Granola Maison cranberries / noisettes et amandes

Ingrédients :

60 g d'amandes émondées
50 g de noisettes
100 g de flocon d'avoine (magasin bio ou rayon bio GMS)
50 g de sirop d'érable ou de miel liquide
125 g de cranberries séchées

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Concassez grossièrement au couteau les noisettes et les amandes.

Dans un saladier, versez les flocons d'avoine, les noisettes, les amandes et le sirop d'érable. Mélangez bien pour bien enrober le tout de sirop.

Étalez le mélange sur une plaque de cuisson anti-adhésive en répartissant bien sur toute la surface de la plaque de manière égale et enfournez environ 10 minutes.
Le granola doit avoir légèrement caramélisé.

Sortez du four et débarrassez pour laisser refroidir.

Ajoutez les baies de cranberries séchées une fois le mélange bien refroidi.

A conserver ainsi dans un bocal en verre ou une boite hermétique.

Servez le au petit déjeuner avec du lait ou du fromage blanc et un fruit.

Bon appétit et bonne journée !

25/09/2017

Bonjour à tous,

Les consultations sont maintenant lancées dans la métropole Lilloise (Wambrechies et alentours), n'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements !

Bonne journée et à bientot !