Paolo_diet_angelis

08/02/2026

🥚 Œuf mollet mariné 🥚
Tu connais ?
Il existe 1000 versions différentes et elles sont souvent toutes excellentes !
C'est une belle manière de manger des œufs différemment 😉
Ingredients :
✔️ 10 œufs
✔️ 2 càS de vinaigre de cidre
✔️ 1 càS d'huile de sésame
✔️ 1 oignon blanc
✔️ 1 ou 2 cebettes (oignons nouveaux, l'oignon et la tige verte inclus)
✔️ 1 càS miel
✔️ Graines de sésames
✔️ 100ml d'eau
Préparation :
1️⃣ Dans un bocal refermable, verser tous les ingrédients sauf les œufs.
2️⃣ Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et plonger les 10 œufs après ébullition entre 5 et 7 minutes.
3️⃣ Sortir les œufs et les plonger dans de l'eau froide (possible avec glaçons dedans, ou renouveler l'eau plusieurs fois). L'idée est de stopper la cuisson des œufs.
4️⃣ Ecaller les œufs et les plonger dans le mélange.
5️⃣ Laisser macérer au moins 8h et déguster selon envie.
⚠️ Les œufs marinés dans un bocal fermé et plongés dans la sauce soja peuvent aller jusqu'à 3 semaines de conservation. Je conseille cependant un maximum de 3-4 jours pour limiter les risques dus à une mauvaise procédure de fabrication 😉 (on fait tous des erreurs 😝).
Prends soin de toi
Paolo dieteticien nutritionniste du sport

23/11/2025

🔺 MONSIEUR PARFAIT 🔺

Cette chanson elle est pour toi. Toi le perfectionniste, toi le bon élève, toi qui est dur avec toi même et qui n'accepte pas l'échec, toi  l'HOMME avec un grand H que j'appelle ici... "Monsieur parfait"

Apprendre à mieux manger mieux, quelque soit l'objectif, se fera 100% du temps grace à tes erreurs.

Ce sont elles qui te montrent tes propres limites et ce qui est bon ou non pour ton corps.

Rappelle toi ce dicton : 

"Tu n'as pas le "droit" à l'erreur, l'erreur fait partie du processus de réussite"

Prends soin de toi

Paolo dieteticien du sport bienveillant

21/12/2023

💢 Idée pour Noël : tartines sucrées-salées 💢
Validées par l'entourage, facile et simple à réaliser (uniquement de la coupe et de l'assemblage).
Un plat idéal de dernière minute pour briller en (belle) famille 😉
Ingrédients :
✔️ Pain (ici cereales)
✔️ Fromage à tartiner (type cream cheese Ou Philadelphia)
✔️ Pommes (granny's font l'affaire)
✔️ Citrons ou jus de citron
✔️ Saumon ou truite fumés
✔️ Chou rouge
✔️ Aneth fraîche
✔️ Amandes
✔️ Salade verte en optionnelle (pour la couleur)
Preparation :
1️⃣ Coupez le pain en tranches. Pelez et tranchez les pommes en fines lamelles que vous faites mariner dans du citron quelques minutes.
2️⃣ Lavez la salade, hachez les amandes en petits morceaux.
3️⃣ Et maintenant, il n'y a plus que de l'agencement dans l'ordre suivant :
➡️ Pain, fromage étalé, feuille salade, tranche de pomme, saumon, chou rouge, Aneth, amandes.
Et voilà le tour est joué !
C'est beau pour les yeux, bon pour l'estomac et cela vous fera même manger des légumes de saison 😜
Bonnes fêtes à tous !

04/11/2023

L'important n'est pas de trouver une excuse pour ne pas faire du sport, mais de trouver une bonne raison pour y aller 😉

05/09/2023

💢 Fruits & Légumes de septembre 💢
On garde la pêche ! 🍑
Et on profite des derniers fruits et légumes d'été 😉
Pour ceux qui retournent au travail, c'est le moment de (re)créer des habitudes alimentaires, activité sportive, rythme de sommeil... 🙏

24/12/2022

🎉 Quoi faire pour anticiper les fêtes de fin d'année ? 🎉
Réponse : Rien !
Explications dans la vidéo avec 5 conseils de folie 😍🔥🤟
Hey! Toi qui me regarde, oui toi !
Tu aimes ce que je fais ?
Si oui, abonne toi pour plus de contenus alimentation et sport 💪 ⤵️
Paolo-diet-angelis

01/09/2022

💢 Fruits & Légumes de septembre 💢
On garde la pêche ! 🍑
Et on profite des derniers fruits et légumes d'été 😉
Pour ceux qui retournent au travail, c'est le moment de (re)créer des habitudes alimentaires, activité sportive, rythme de sommeil... 🙏

13/07/2022

IL EST ARRIVÉÉÉ !!!
Mon tout premier podcast est sorti ! 🔥
Le sujet ?
🎙️Dis PAO : c'est quoi la différence entre Diététicien et Nutritionniste ?
Vous êtes nombreux et nombreuses à me poser régulièrement la question. Dans ce podcast je vous dit TOUT 😉.
Retrouvez ce podcast entier sur :
1️⃣ Spotify (lien ci-dessous)
2️⃣ ITunes
3️⃣ Apple music
4️⃣ YouTube
❤️ Écoutez, Likez, commentez, partagez autant que vous le pouvez si vous aimez ce que je vous propose 🙏 c'est la meilleure manière de me soutenir 😉🎙️
Bonne écoute !

Paolo-diet-angelis · Song · 2022

22/06/2022

💢 Sport et fortes chaleurs 💢

Il fait chaud, très chaud.
La motivation sport/activité physique est peut être plus difficile à trouver ?!

Je vous donne aujourd'hui 10 conseils pratiques pour vous aider à continuer vos activités (marche, course, vélo, sport collectifs ou individuels...) malgré les fortes chaleurs !

N'hésitez pas à partager ce post à vos collègues sportifs 😉

Sportivement votre,
Diététicien nutritionniste du sport 🏋️

Paolo De Angelisil y a 6 minutes1 Min10 conseils : Sport et fortes chaleursIl fait chaud, très chaud. La motivation sport/activité physique est peut-être plus difficile à trouver ?! Je vous donne aujourd'hui 10...1 vue0 commentaireVous n'aimez plus ce post

16/06/2022

💢 Pack runner 42 💢

Ça y'est ! C'est la GRANDE ANNONCE !

Runneurs et runneuses, j'ai tout ce qu'il faut pour vous aider diététiquement dans vos objectifs ! 🔥

Que vous soyez :
1️⃣ En reprise
2️⃣ En recherche de progression/Performance
3️⃣ En recherche de dépassement de soi
4️⃣ en volonté de finir une course (to do list 10 km, 21kl, 42 km ou autres...)
5️⃣ en recherche de quoi que ce soit autour de la course 😁
Ce pack est pour vous !

Ma vision ?
Vous rendre AUTONOMES le plus possible et vous apporter des connaissances essentielles pour avancer intelligemment dans votre pratique (de débutants à professionnels).

« La motivation vous sert de départ. L’habitude vous fait continuer. La connaissance vous fait progresser" citation remixee par Paolo-diet-Angelis 😜

Comment prendre RDV ?

Cliquez sur le lien suivant :
https://www.doctolib.fr/dieteticien/toulouse/Paolo-de-Angelis

Et choisissez "Bilan pack runner 42" en cliquant sur le nombre de séances voulues (6 ou 7).

Plus d'informations sur mon site internet ⤵️⤵️⤵️

Sportivement votre,
Diététicien nutritionniste du sport

Des astuces et conseils diététiques… mais pas que ! Equipement, gestion ravitos, sommeil, récupération, hydratation (avant, pendant, après compétition).