Healthy Eating Academy MSc

01/01/2026

HAPPY NEW 2026 YEAR everyone !!!
Best wishes from HEALTHY EATING ACADEMY MSc

BE smart, show your food intelligence in 2026 !!

Stop searching and believing in success without competent person! STOP #01- AI is not a competent person. STOP #02 - You are NOT a competent person, you are not a food expert. STOP #03 - information is NOT the knowledge. STOP #04 - do not share if you do not understand and you cannot verify.
BE smart, show your food intelligence in 2026 !!

Between all New Year ideas, eating healthy is only one good investment.
BE CAREFUL: there is too much misunderstanding about healthy eating, rely and listen to confirmed sources/specialists only.
Again this year I'm sharing golden rules, the base for being healthy. Here is your lucky 13 - check ingredients and avoid these below:
1. TRANS FAT (hydrogenated plant oil)
2. Glucose - fructose syrup (corn syrup)
3. PALM OIL
4. Fructose, maltodextrin, dextrose
5. products called: 'light', 'zero'
6. Sweeteners: aspartame, acesulfame k, sucralose, saccharine, stevia, xylitol.
7. Ham, sausages with preservatives E 250 !!
8. Bread having more than these 4 ingredients: salt/flour/yeast/water
9. Colourants (food coloring dyes: Blue 1 & 2, Red 40, Yellow 5&6)
10. Instant coffee
11. Caramel E 150c
12. Table salt with E 536
13. Plastic packaging other than recycle # 2 or 5
This is your lucky 13' for 2026.. and it does not cost any money you just need to READ the ingredients.

Happy New Year!!

12/05/2025

TPO - substancja stosowana do stylizacji i modelowania paznokcji - mutagenne i kancerogenne dzialanie powoduje zakaz stosowania tej substancji od 1 wrzesnia 2025.

Nowe regulacje w zakresie substancji TPO w kosmetykach

Tlenek difenylo(2,4,6-trimetylobenzoilo)fosfiny (TPO, INCI: Trimethylbenzoyl diphenylphosphine oxide) to substancja dopuszczona do stosowana w ograniczonym stężeniu (max. 5 %) w produktach kosmetycznych przeznaczonych do modelowania i stylizacji paznokci, wyłącznie do użytku profesjonalnego. Wymogi w zakresie stosowania ww. substancji w kosmetykach zostały ściśle określone w poz. 311 załącznika III do rozporządzenia (WE)
nr 1223/2009 dot. produktów kosmetycznych1.

Od dnia 1 września 2025 r. stosowanie TPO w produktach kosmetycznych będzie zabronione.

W świetle klasyfikacji substancji zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1272/2008 CLP2, TPO jako substancja działająca szkodliwe na rozrodczość kategorii 1B (Repr. kat. 1B) nie powinna być stosowana w kosmetykach. W związku z powyższym zostanie skreślona z poz. 311 Załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1223/2009 dot. produktów kosmetycznych i włączona do Załącznika II tj. wykazu substancji zakazanych w produktach kosmetycznych.
Mając na względzie powyższe zmiany branża kosmetyczna ma czas do dostosowania składu kosmetyków przed wskazanym terminem. Od 1 września 2025 r. kosmetyki zawierające w swoim składzie TPO nie będą mogły być wprowadzane do obrotu, ani udostępniane na rynku.

16/03/2025

Endometrioza (Endometriosis) - choroba, ktora tak trudno zdjagnozowac. Dlaczego? Nie dlatego, ze objawy kliniczne sa zbyt malo jednoznaczne..tylko dlatego, ze Endometrioza nie zostala jeszcze wpisana na liste chorob. Dopoki choroba nie jest w "katalogu" chorob, dopoty nie zostanie orzeczona i nie bedzie leczona. Dlatego po wizycie u lekarza postawiona diagnoza jest zupelne inna... kobieta cierpi dalej lub pod wplywem lekarza decyduje sie na wkladke domaciczna - terapie hormonalna, ktora wedlug lekarza, ma wszystko naprawic. Absurd!
Jak wiele kobiet cierpi na Endometrioze? Niestety coraz wiecej. Czynniki srodowiska, styl zycia oraz zywnosc, ktora spozywamy ma kluczowe znaczenie w leczeniu tej choroby.
Moja szczesliwa 13-tka (Lucky 13!), ktora od ponad pietnastu lat przypominam moim pacjentom, to uniwersalna lista produktow, ktorych nalezy sie wystrzegac, aby zachowac zdrowie... szczegolnie polecam ja w przypadku wystepowania Endometriozy.
Healthy Eating Academy lucky 13: List of products to avoid/eliminate from your diet to stay healthy, to start healing process:

1.TRANS FAT (hydrogenated plant oil)
2. Glucose - fructose syrup (corn syrup)
3. PALM OIL
4. Fructose, maltodextrin, dextrose
5. All called: 'light', 'zero', "low fat", "sugar free"
6. Sweeteners: aspartame, acesulfame k, sucralose, saccharine, stevia
7. Ham, sausages, processed meat with preservatives E 250 !!
8. Bread from the market
9. Colourants
10. Instant coffee
11. Carmel E 150c / E 150d
12. Table salt with E 536
13. Canned food, food in plastic packaging other than recycle # 2 or recycle # 5.
This is your lucky 13' - your health is in your hands!!!!!!!!!!!!

MARCH = Endometriosis awareness month.
You are not alone!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

05/02/2025

17/01/2025

19/01/2024

https://blog.p.lodz.pl/zdrowie/witamina-c-czy-tylko-antyoksydant?fbclid=IwAR2jEDDwMj83omW68k9_x3DVngUJoHD5R1GfRJZv8l6zOpThgYobmkciSYc

Obecnie rekomendowana dzienna dawka witaminy C wynosi 90 mg dla dorosłych mężczyzn i 75 mg dla dorosłych kobiet. Palaczom zaleca się jej podwyższenie o 30-50 %. Warto także dodać, iż tolerowany górny poziom dziennej dawki to nawet 2 gramy.

09/12/2023

https://blog.p.lodz.pl/zdrowie/wspolczesne-problemy-ze-stara-ewolucyjnie-witamina-d

Niedobory witaminy D są tak powszechne, że mówi się o nowej epidemii. Naukowcy oceniają, że występują one u 25-50% populacji (zależnie od regionu geograficznego, pory roku, klimatu, diety oraz podłoża genetycznego mieszkańców danego regionu).

12/11/2023

Jutro zaczyna się nowa zasada Facebooka (czyli... Nowa nazwa, META), gdzie mogą wykorzystać Twoje zdjęcia. Nie zapomnijcie, że termin mija dziś!!!
Nie zezwalam na korzystanie z moich zdjęć, informacji, wiadomości lub postów z przeszłości i przyszłych. Nie zezwalam na korzystanie ze zdjec, informacji, wiadomosci lub postow z mojej Healthy Eating Academy MSc z przeszlosci i przyszlych.
Tym oświadczeniem informuję Facebooka, że jest surowo zabronione ujawnianie, kopiowanie, dystrybucja lub podejmowanie jakichkolwiek innych działań przeciwko mnie na podstawie tego profilu i/lub jego treści. Naruszenie prywatności może być karane przez prawo.
UWAGA: Facebook jest teraz podmiotem publicznym. Wszyscy członkowie muszą opublikować taką notatkę.
(Jeśli wolisz, możesz skopiować i wkleić tę wersję. Jeśli nie opublikujesz oświadczenia co najmniej raz, będzie to milczące zezwolenie na używanie Twoich zdjęć oraz informacji zawartych w aktualizacjach profilu i statusu.
NIE UDOSTĘPNIAJ. Kopiuj i wklej.
Oto jak to zrobić:
Przytrzymaj palec w dowolnym miejscu w tej wiadomości, a pojawi się "kopiuj". Kliknij "kopiuj". Następnie przejdź na swoją stronę, utwórz nową wiadomość i umieść swój palec gdziekolwiek w pustym polu. "Wklej" pojawi się i kliknij przycisk Wklej.
To obejdzie system...
Kto nic nie robi, ten się zgodzi)

08/09/2023

https://microbialcellfactories.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12934-023-02167-2?fbclid=IwAR0zihMr2UYbnR5SkF8DJDYWtR4tRVkVpPvSpTdDEHcmTqxb8LSj7W5_-Ts

Endophytes, especially those isolated from herbal plants, may act as a reservoir of a variety of secondary metabolites exhibiting biological activity. Some endophytes express the ability to produce the same bioactive compounds as their plant hosts, making them a more sustainable industrial supply of...