10/08/2024
ბადრიჯანი და მისი სასარგებლო თვისებები
დღეს “გაგაცნობთ” კიდევ ერთ კენკრას – ბადრიჯანს (დიახ, არ გაიკვირვოთ, ის კენკრაა:) )
გადავწყვიტე “გაგაცნოთ” იმიტომ, რომ არის “მოარული ჭორები” მისი უსარგებლობის შესახებ, ეს კი სრულიად უსაფუძვლო “შეურაცხყოფაა” მისთვის 🙂
eggplant-06ბადრიჯნის კანში შემავალი ანტაციანი (რაც ლურჯ შეფერილობას აძლევს) – იცავს ნერვულ უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისაგან და კვებავს ტვინს (ესეიგი შორს წევს ტვინის სიბერეს)
გლიკოზიდი სალასუნინი – კლავს სიმსივნურ უჯრედებს და მისი მიღება კარგი პროფილაქტიკაა ონკოდაავადებების წინააღმდეგ.
ასევე ბადრიჯნის ანტიოქსიდანტები გვიცავს ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან და რეკომენდებულია მისი მიღება განსაკუთრებით ზაფხულის ცხელ დღეებში!
შეუცვლელია გულ-სისხლძარღვთა დაავადების დროს – გამოყავს “ცუდი” ქოლესტერინი.
რეკომენდებულია თირკმლის დაავადებების დროს – როგორც სუსტი შარდმდენი და დიდი წყარო მინერალ კალიუმის, რომელიც ხსნის შეშუპებას.
მინერალების – სპილენძი, რკინა, კობალტი და მანგანუმი – შემცველობა განაპირობებს ბადრიჯნით კვების აუცილებლობას ანემიების დროს.
ბადრიჯანი დაბლა წევს გლუკოზის დონეს სისხლში – ამიტომ რეკომენდებულია დიაბეტურ კვებაში.
ასევე პოდაგრის დროს- ბადრიჯნის რბილობს (ამ შემთხვევაში კანის გარეშე) გამოჰყავს ორგანიზმიდან შარდმჟავა მარილები.
ბადრიჯანში შემავალი ფოლიუმის მჟავა აუცილებელია ორსულებისთვის.
ბადრიჯნის ნახშირით ძველ ჩინეთში ითეთრებდნენ კბილებს.
100გრ ბადრიჯანში არის სულ 23 კკალ. ამიტომ ბადრიჯანი ძალიან კარგი დიეტური პროდუქტია.
დაჭრილი ბადრიჯანი ხმარების წინ სასურველია ჩავალბოთ მარილიან წყალში, რომ მწარე ნივთიერება სალანინის რაოდენობა შევამციროთ. შემდეგ კი მიირთვით გემრიელად. ასევე არ გირჩევთ სამკურნალო და დიეტური მიზნით ზეტში შემწვარი ბადრიჯნის გამოყენებას. კარგია ღუმელში გამომცხვარი ან მოხარშული (გემრიელ რეცეპტებს მალე შემოგთავაზებთ)
უკუჩვენებები: კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის წყლულოვანი და მწვავე დაავადებები.
მიირთვით გემრიელად ეს ყველასათვის საყვარელი პროდუქტი და იყავით ჯანმრთელები!
ჩვენს ჯანმრთელობას კი კვება განაპირობებს…
თქვენი მარი მილორავა
