Узбекская чайхана

23/11/2025

https://youtu.be/RtbYsf5sNwc

Downdload/გადმოწერა/Скачать: https://orcd.co/qb7rmwySpotify: https://open.spotify.com/artist/2XvKvAv5VcI9QgAzoAUcVUiTunes: https://music.apple.com/album/id/1...

23/07/2021

https://youtu.be/v0cSWWXSz7Q

07/06/2019

გასტრონომია
ერის კულტურასა და ხასიათს არაფერი აღწერს ისე ზუსტად, როგორც მისი სამზარეულო. მრავალფეროვნებით და საგემოვნო თვისებებით ნაციონალური ქართული კერძები მსოფლიოს საუკეთესოთა შორისაა. ქვეყნის ყველა ისტორიულ მხარეს აქვს საკუთარი უნიკალური კულინარიული ტრადიცია, რომელიც საუკუნეების მანძილზე იხვეწებოდა. განსაკუთრებით გამორჩეულია იმერული, მეგრული და კახური სამზარეულოები.

მართალია, აქ ძალიან უყვართ ხორცი, თუმცა ასევე დიდი მნიშვნელობა ენიჭება ადგილობრივი წარმოშობის ბოსტნეულს, ხილსა და მწვანილს. მათი ზუსტი შეხამებით შექმნილი ტრადიციული კერძები ჯერ გიზიდავთ, მერე გაოცებთ და ბოლოს ყველაფერი გასტრონომიულ შოკით მთავრდება.

ამ გემოს საიდუმლო ქართული მიწაა. მინერალებით ბუნებრივად მდიდარი და საოცრად ნოყიერი, გაჟღენთილი კავკასიონის მთებიდან ჩამოდენილი კამკამა წყლით. ეს ბუნება თითქოს ჰარმონიულად ცოცხლობს იმ პროდუქტებში, რომელთაგანაც იქმნება უნიკალური, უგემრიელესი და თან ნატურალური ქართული კერძები.

ქართულ ტრადიციულ ლხინს სუფრა ეწოდება. იმ კერძების ჩამოთვლა, რომელიც სუფრაზე მოგაჯადოვებთ, დაუსრულებლად შეიძლება, თუმცა რამდენიმე მათგანი მაინც უნდა გამოიყოს:

ხაჭაპური - ყველით სავსე გამომცხვარი პური, რომელსაც საზღვარგარეთ ქართულ პიცასაც ეძახიან. რეგიონების მიხედვით შეგხვდებათ მისი სხვადასხვა სახეობა, შთაბეჭდილება კი თითოეულის გასინჯვისას ერთნაირია - ვაუ!

ფხალეული - ვეგეტარიანული კერძების ნაკრებია, რომელიც მზადდება სხვადასხვა სახეობის ბალახეული მცენარის, ბოსტნეულის, სანელებლებისა და ნიგვზის შეზავებით. წააგავს ისპანახს, თუმცა თითოეული ცალკეული კერძი გამორჩეულია უნიკალური გემოთი და შეკაზმულობით.

საცივი - ქათმის ან ინდაურის ხორცი ნიგვზის სოუსში, შეზავებული ნივრით და სუნელებით. იმდენად მადისაღმძვრელია, რომ წინ ვერცერთი დიეტა ვერ დაუდგება.

ხინკალი - ნაციონალური ქართული კერძი. ცომში გახვეული სანელებლებით შეკაზმული ხორცი წყალში იხარშება. ხინკალი აუცილებლად ხელით უნდა ჭამოთ და ამისთვის შესაბამისი ცოდნა დაგჭირდებათ, რომელსაც ადგილზე ადვილად ისწავლით. ისეთი გემრიელია, რომ მხოლოდ მის გასასინჯადაც კი ღირს საქართველოში ჩამოსვლა.

მწვადი - შამფურზე წამოცმული ხორცი, რომელიც წალამზე იწვება ღვინოსთან ერთად. შეწვამდე მას ბროწეული წვენით და დაფნის ფოთლით აბასთურმებენ.

ჩურჩხელა - ცხელ თათარაში ამოვლებული ძაფზე აცმული თხილი ან კაკალი, რომელიც ბუნებრივ პირობებში შრება და მაგრდება. ჩურჩხელა ნაციონალური ქართული დესერტია.

07/06/2019

მარტვილი

07/06/2019

2012 წ. სექტემბერი. http://www.ardaidardo.ge/ http://www.facebook.com/ardaidardo FormulaCreative-ის ვიდეო. რეჟისორი: გიორგი ლიფონავა მუსიკა: ილიკო სუხიშვილი,...

17/08/2018

17/08/2018

https://www.youtube.com/watch?v=0-DzaGLjSu4

საქათველოს ზამთრის ტურისტული სეზონის შესახებ უკრაინაში, ბელარუსსა და ყაზახეთში მასშტაბური სარეკლამო კამპანია...

17/08/2018

https://www.youtube.com/watch?v=ax_3UAdvRmk

საქათველოს ზამთრის ტურისტული სეზონის შესახებ უკრაინაში, ბელარუსსა და ყაზახეთში მასშტაბური სარეკლამო კამპანია...

17/08/2018

https://www.youtube.com/watch?v=72beo-RTMcY

ბელორუსის სახელმწიფო ტელევიზიამ საქართველოს შესახებ ვრცელი სიუჟეტი მოამზადა. ტელეკომპანიის გადამღები ჯგუფი ს...