What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00

https://www.facebook.com/1553849251532304/

Διαιτολόγος-διατροφολόγος Μπεζεριάνου Γεωργία

Home
Greece
Acharne
Διαιτολόγος-διατροφολόγος Μπεζεριάνου Γεωργία

Διατροφή&Διαιτολογία

Η Διαιτολόγος Μπεζεριάνου Γεωργία με πολυετή πείρα στην κλινική διατροφολογία έχοντας συνεργαστεί με τα νοσοκομεία Υγεία και Ιασώ και παρακολουθώντας ασθενείς κατ'οίκον με διαταραχές βάρους και χρόνιες παθήσεις από το 2006. Αποφάσισα μέσω αυτής της σελίδας να μοιραστώ μαζί σας στοιχεία για τη διατροφή τα οποία χρησιμοποιώ και εγώ καθημερινά - γιατί η γνώση για το σώμα μας και πώς πρέπει να το φροντίζουμε δεν είναι απλώς λέξεις αλλά εργαλεία!

09/04/2025

Νηστίσιμος κορμός χωρίς ζάχαρη 😍

ΥΛΙΚΑ

125 γρ. κακάο 0% λιπαρά (βιολογικά προϊόντα)
170 γρ. βούτυρο καρύδας μαλακό (στα βιολογικά προϊόντα)
300 γρ. ωμά φουντούκια
2 κ.σ. σπόρους Chia (σε όλα τα καταστήματα βιολογικών προϊόντων)
2 κ.σ. λιναρόσπορο αλεσμένο
1/2 φλ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι
25 χουρμάδες αποξ. αλεσμένοι ή χοντροκομμένοι
4 κ.σ. σταφίδες μαύρες
4 κ.σ. κράνμπερι
200 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (λιωμένη)

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε τα 100 γραμ. φουντούκια και αλέθουμε τα υπόλοιπα.

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ τα ανακατεύουμε. Γίνεται σαν πηχτός χυλός.

Το παγώνουμε να πήξει, για να μπορούμε να το πλάσουμε και να του δώσουμε σχήμα ρολού.

Πλάθουμε σε ρολά (2- 3 μικρά ρολά), τυλίγουμε με λαδόκολλα και βάζουμε στην κατάψυξη.

Αφού σφίξει το κόβουμε σε φέτες και το απολαμβάνουμε.😍

10/09/2023

Η καλύτερη εκδοχή του εαυτού μου...κάθε μέρα!!

24/06/2023

Παρακολουθήστε, ακολουθήστε και ανακαλύψτε περισσότερο δημοφιλές περιεχόμενο.

13/11/2022

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ‼️🎅🎅
Είπα να αρχίσουμε να ετοιμαζόμαστε...

ΥΛΙΚΑ
🔸420 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. ολικης αλέσεως
🔸80 γρ. κακάο
🔸300 γρ. φρέσκο βούτυρο
🔸120 γρ. αμύγδαλα, φιλέ
🔸110 γρ. μαύρη ζάχαρη
🔸20 γρ. κονιάκ
🔸½ κ.γ. baking powder
🔸2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
🔸Άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση ⛄

🎄Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C στον αέρα.
🎄 Για τα αμύγδαλα: Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
🎄 Μόλις κάψει προσθέτουμε σε δόσεις τα αμύγδαλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρουν ωραίο σκούρο χρώμα.
🎄 Τα αποσύρουμε σ’ ένα ταψάκι με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
🎄 Προσαρμόζουμε το φτερό στο μίξερ και χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 10 λεπτά.
🎄 Έπειτα, ρίχνουμε τη βανίλια, το κονιάκ και συνεχίζουμε το χτύπημα σε πιο χαμηλή ταχύτητα.
🎄 Ρίχνουμε το αλεύρι σ’ ένα μπολ και προσθέτουμε μέσα το Baking Powder ,το κακάο και τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
🎄 Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι σταδιακά μ’ ένα κουτάλι μέσα στον κάδο του μίξερ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα ή χειροκίνητα με τη βοήθεια μιας πλαστικής σπάτουλας.
🎄 Με τη βοήθεια μιας ζυγαριάς, ζυγίζουμε σε μερίδες των 30-35 γρ. Πλάθουμε στρογγυλούς κουραμπιέδες σε μπουκίτσες και τους πιέζουμε με το δάχτυλό μας ελαφρώς στην κορυφή ώστε να γίνουν πιο πλακέ.
🎄Τους τοποθετούμε σε ταψί όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα, και τους ψήνουμε για 18 λεπτά, ανάλογα και με το μέγεθος που τους πλάσαμε.
🎄Τους βγάζουμε απ’ το φούρνο και τους αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά.
🎄Τέλος τους πασπαλιζουμε με ζάχαρη άχνη.

Nutri-tips 💡
ανά μερίδα/ τεμάχιο
Θερμίδες 175 kcal
Λίπος 9,6g 🥑
Kορεσμένα 5g
Πρωτεΐνες 2,6g 🍗
Yδατάνθ. 21,2g 🍞
Σάκχαρα 9,5g
Ινες 1,5g 🥬

Απολαυστε τους με μέτρο!! 😊

09/11/2022

BANANA BREAD ΒΡΩΜΗ‼️

Νόστιμο θρεπτικό και Καθ'ολα υγιεινό σνακ για μικρούς (τα παιδιά το λατρεύουν)και μεγάλους!! Διατηρεί το αίσθημα κορεσμού για περισσότερη ώρα και καλύπτει την ανάγκη μας για γλυκό..

ΥΛΙΚΑ

▪️3 ώριμες μπανάνες
▪️1 αυγό
▪️170 γρ. μέλι
▪️1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
▪️130 γρ. βρώμη
▪️100 γρ. δάκρυα σοκολάτας

Nutri-tips 💡

ανά μερίδα/ τεμάχιο
✔️Θερμίδες 242 12%
▪️Λίπος 5.5g 8% 🥑
▪️Kορεσμένα 3g 15%
▪️Πρωτεΐνες 4.3g 9% 🍗
▪️Yδατάνθ. 47g 18% 🍞
▪️Σάκχαρα 29.5g 33%
▪️Αλάτι 00g 0.00%
▪️Ινες 3.3g 14% 🥬

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2.Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις μπανάνες και τις πολτοποιούμε πολύ καλά με ένα πιρούνι.
3 Προσθέτουμε το αυγό, το μέλι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4.Προσθέτουμε τη βρώμη, τα δάκρυα σοκολάτας και ανακατεύουμε εκ νέου.
5.Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
6.Αφαιρούμε το μπανάνα bread από το φούρνο, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε.

Απολαύστε το ‼️‼️

26/09/2022

Μπιφτέκια περκας!! 👌👌

🔺500γρ. Φιλέτο περκας (κομμένο σε πολυ μικρά κομμάτια)
🔺1 κρεμμύδι τριμμένο
🔺1 κολοκυθάκι τριμμένο
🔺1 καρότο τριμμένο
🔺80γρ. Βρώμη
🔺1κ. γ. ελαιόλαδο
🔺1 αυγό
🔺αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση: Ανακατευουμε όλα τα υλικά σε ενά μπολ μέχρι να ομογενοποιηθουν, πλαθουμε μικρά μπιφτέκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας, τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να σφιξη η ζύμη. Έπειτα τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά...
.Σερβίρετε με ψητά λαχανικά ή κινόα..
Καλή σας απόλαυση!!!☺

12/07/2022

#💦
Για τις φακές

20 γρ. ελαιόλαδο

70 γρ. κρεμμύδι

30 γρ. καρότο

30 γρ. πράσο

30 γρ. σελινόριζα

80 γρ. Πιπεριά

20 γρ. σκόρδο, σπασμένο

250 γρ. φακές

1 φύλλο δάφνης

Για το βρασμένο πλιγούρι

25 γρ. ελαιόλαδο

50 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

150 γρ. πλιγούρι

Για το τελείωμα του πιάτου (Αναμιγνυουμε)

100 γρ. ελαιόλαδο

100 γρ. γλυκοπατάτα, σε μικρό καρέ

120 γρ. μανιτάρια, σε λεπτές φέτες

250 γρ. φακές βρασμένες

400 γρ. πλιγούρι, βρασμένο

10 γρ. σουσάμι

5 γρ. εστραγκόν, ψιλοκομμένο

5 γρ. φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

100 γρ. κατσικίσιο τυρί

20 γρ. ξύδι λευκό

αλάτι

04/12/2021

Μελομακάρονα χωρις ζάχαρη 🌟🌟🎄🎄

✨100γρ. Χυμό πορτοκαλιου
✨140γρ. Ελαιόλαδο
✨300γρ. Αλευρι για όλες τις χρήσεις(προαιρετικα ολικής αλέσεως)
✨1/2κ.γ. κανέλα
✨1/2κ.γ. σοδα
✨1κ.γ. μπέικιν
✨1/4 γαρυφαλλο
✨Ξύσμα από 1 πορτοκαλι
✨τριμμένο καρυδι
Για το σιρόπι
✨230γρ νερο
✨300γρ. Μέλι ή 4κ. Της σουπας στέβια

👉Βάζουμε σε 1 μπολ το αλευρι, την κανέλα, το γαρυφαλλο και το μπέικιν και τα ανακατευουμε. Στο φλιτζάνι με το χυμό προσθέτουμε τη σόδα το αναδευουμε με ένα κουταλάκι και το ρίχνουμε στο μίγμα με το αλευρι. Τέλος βαζουμε το ξυσμα και το ελαιόλαδο και αφου ομογενοποιηθει πλαθουμε τα μελομακάρονα σε μέγεθος καρυδιου!! Ψηνουμε στις 180 βαθμους για 30 λεπτά 🎅🎅

👉Βάζουμε το νερό με το μέλι ή τη στέβια να βράσουν (όταν έρθουν σε σημείο βρασμού τα αφήνουμε για 5 λεπτά) και μετά βυθίζουμε τα κρυα μελομακάρονα για 2 λεπτά το καθένα 👌👌

Στολίστε τα με τι τριμμένο καρυδι και απολαυστε τα (όλα με μέτρο να θυμάστε)
💡50 θερμιδες το τεμάχιο!!

06/01/2021

🎃🎃🎃

Ευκολο γρήγορο και διαφορετικο snack!

Υλικά για 12 μερίδες:
1 κούπα αλεύρι ντίνκελ

1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης

1 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

1 κουτ. γλυκού αλάτι

1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι

1/2 κουτ. γλυκού κουρκουμά

1/2 κουτ. γλυκού κύμινο

1 κούπα πουρέ κολοκύθας

2 αυγά

1/4 κούπας ελαιόλαδο

1/4 κούπας γάλα

100 γρ. τριμμένο cheddar

👉ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 170 βαθμούς Κελσίου.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά, δηλαδή το αλεύρι με την σόδα, το αλάτι και τα μυρωδικά.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τον πουρέ κολοκύθας, τα αυγά, το ελαιόλαδο και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στο μπολ με τα στερεά υλικά προσθέτουμε τα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μας. Στο τέλος προσθέτουμε 80 γρ. τριμμένο cheddar. Η ζύμη θα είναι σχετικά σφιχτή, μην σας προβληματίσει αυτό, καθώς ο πουρές κολοκύθας θα βγάλει την υγρασία του κατά την διάρκεια του ψησίματος.

Μοιράζουμε στις 12 θήκες για κεκάκια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο cheddar και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Ελέγχουμε εάν είναι έτοιμα βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ. Εάν βγει στεγνή και χωρίς ψίχουλα τότε τα κεκάκια μας είναι έτοιμα.

Σερβίρουμε ζεστά ή και χλιαρά μαζί με χυμό ή o,τι άλλο επιθυμούμε. Διατηρούνται στο ψυγείο, σε σακούλα με ζιπ, για 4-5 ημέρες.

23/12/2020

#Κουμαρα #

Μπορείτε να τα καταναλώσετε ενδιάμεσα των γευμάτων ως δεκατιανό ή απογευματινό, στο γιαουρτι σας ή και σε συνδυασμό με ξηρους καρπούς ❗❗

👉Τα κούμαρα χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική ως αντισηπτικά, διουρητικά και καθαρτικά, ενώ τα φύλλα της κουμαριάς εκτός από τα παραπάνω, χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της υπέρτασης και του διαβήτη.

Τα κούμαρα είναι πολύ καλή πηγή σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες (202,6 % και 42,6% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης, αντίστοιχα). Επίσης, είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, σάκχαρα, κάλιο και πολυφαινόλες, ενώ είναι φτωχά σε λιπίδια και νάτριο. Αυτά τα αποτελέσματα, σε συνδυασμό με την υψηλή παραγωγή τους μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της κατανάλωσης, ως νωπό φρούτο που διατίθενται στην αγορά είτε ως συμπλήρωμα διατροφής.

💡Nutrition tips💡
Τα 100 γρ. νωπά κούμαρα περιέχουν σε σάκχαρα: φρουκτόζη 18,3 γρ., γλυκόζη 6,5γρ. και σουκρόζη 0,34γρ.

13/12/2020

☕🍞🥑
👉ψωμί πληρους σίκαλης με βρώμη, αβοκάντο, αυγό και κομμένο μήλο🍎 👌👌

08/12/2020

Αρακάς με ρύζι ( μου αρέσει περισσοτερο απο ότι με πατατες) και τυρι cottage

👉 Ο αρακάς αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών, αλλά και φυτικών πρωτεϊνών. Περιέχει μεγάλο φάσμα βιταμινών και ιχνοστοιχείων όπως φολλικό οξύ και βιταμίνη Κ, εξίσου και το πράσινο χρώμα τους, καθώς και βιταμίνη A και C. Επίσης, έχει συσχετιστεί με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση η οποία οφείλεται στην περιεκτικότητα του σε φυτοχημικά (όπως είναι οι πολυφαινόλες), τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες και τις ελεύθερες ρίζες. Περιέχει αρκετό κάλιο που ρυθμίζει το ενδοκυττάριο υγρό, λίγο νάτριο, φώσφορο, ο οποίος είναι σημαντικός για την ομαλή λειτουργία της καρδιάς, των νεφρών και του νευρικού συστήματος, καροτίνη, η οποία προστατεύει των οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες και πολλές φυτικές ίνες για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
❗Ο αρακάς παρόλα αυτά αποτελεί τρόφιμο με υψηλό γλυκαιμικο δείκτη πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωση του πρεπει να γίνεται με μέτρο από άτομα με διαβήτη, προ-διαβητη και αντίσταση στην ινσουλίνη.

Address

Σαπφούς 4
Acharne
13671

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00

Telephone

+306988546108

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Διαιτολόγος-διατροφολόγος Μπεζεριάνου Γεωργία posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Διαιτολόγος-διατροφολόγος Μπεζεριάνου Γεωργία:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Want your practice to be the top-listed Clinic in Acharne?