Nutriverse • Voulgari Paraskevi - Apostolia • Dietician - Nutritionist

08/06/2024

Ακόμη ένα άρθρο που χρειάζεται να διαβάσει κάθε γονιός που ενδιαφέρεται για τη σωστή διατροφή των παιδιών του !

Ανακαλύψτε τη Διατροφική Πυραμίδα για παιδιά. Δείτε πώς προσαρμόζονται οι διατροφικές ανάγκες για παιδιά νηπιαγωγείου ή δημοτικού.

04/03/2024

Ένα άρθρο που χρειάζεται να διαβάσει κάθε οικογένεια!

"Για να μπορέσουμε να εστιάσουμε στα πιο δυναμωτικά φαγητά για παιδιά και τις τροφές που μπορούν να εξασφαλίσουν τη μέγιστη δυνατή ανάπτυξή τους, θα πρέπει να έχουμε κατανοήσει πλήρως τη βάση μιας υγιεινής διατροφής. Στη συνέχεια είναι χρήσιμο να εξερευνήσουμε τον ιδανικό αριθμό γευμάτων και τη δομή του παιδικού πιάτου."

Ανακαλύψτε μερικά από τα πιο δυναμωτικά φαγητά για παιδιά. Εμπλουτίστε τις συνταγές σας με τροφές που έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών.

11/12/2023

🇬🇧🇺🇸🇬🇷 👇👇

🇬🇷

👉Το μεγαλύτερο δίλημμα..
✨ #Μελομακάρονο ή #Κουραμπιές;✨

🔗Και τώρα καθώς πλησιάζουμε πιο κοντά στα Χριστούγεννα και η διάθεση μας μπορεί να θέλει και ένα γλυκάκι, εσείς τι θα επιλέξετε να φάτε τελικά;
Μελομακάρονο ή Κουραμπιέ;🌟

🔍Αυτά τα παραδοσιακά γλυκίσματα είναι τόσο διάσημα στην #Ελλάδα που πολλοί άνθρωποι τα λιγουρεύονται ακόμη και 2 μήνες πριν τα Χριστούγεννα!

❓Αλλά ξέρετε ποιο από τα δύο είναι καλύτερο να καταναλώσετε για το καλύτερο της υγείας σας;🎯

🔎Δείτε το #βίντεο και μάθετε την #απάντηση εδώ


🇬🇧🇺🇸

👉The biggest dilemma...
✨Melomakarono or Kurabies?✨

🔗And now that we are getting closer to and our mood might want something sweet, what will you choose to eat in the end?
or ?🌟

🔍These traditional sweets are so famous in that many people are craving them even 2 months before Christmans!

❓But do you know which one is better for your health to eat?🎯

🔎Watch this and learn the here.

07/11/2023

🇬🇷 🇺🇸 🇬🇧 Full Recipe.👇

✨Chicken with Okra & White Sweet-potatoes oven-cooked✨

🔍Ingredients (for 2 portions):

◽️ 400g chicken breast
◽️ 1 medium sweet-potato
◽️ 1 carrot
◽️ 150g okra
◽️ 150mL water
◽️ 40mL lemon juice
◽️ 2Tbsp olive oil
◽️ 2Tbsp Mustard
◽️ 2tsp oregano
◽️ 1/2tsp thyme
◽️ 1tsp Bukovo
◽️ 1/2tsp sweet paprika
◽️ 1/2tsp curry
◽️ Salt, Pepper

🪄Tip: In order for okra to be tasty, it needs to be cooked – roasted well. If there is moisture in your oven tray, leave the okra into the oven until they are well dryroasted and they have lost all of their moisture.😋
🇬🇷

✨Κοτόπουλο με Μπάμιες & Γλυκοπατάτες στο φούρνο✨

🔎Υλικά (για 2 μερίδες):

◽️ 400g στήθος κοτόπουλο
◽️ 1 μέτρια λευκή γλυκοπατάτα
◽️ 1 καρότο
◽️ 150g μπάμιες (εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένες)
◽️ 150mL νερό
◽️ 40mL χυμό λεμονιού
◽️ 2κ.σ. ελαιόλαδο
◽️ 2κ.σ. μουστάρδα
◽️ 2κ.γ. ρίγανη
◽️ 1/2κ.γ. θυμάρι
◽️ 1κ.γ. μπούκοβο
◽️ 1/2κ.γ. γλυκιά πάπρικα
◽️ 1/2κ.γ. κάρυ
◽️ Αλάτι, Πιπέρι

👩‍🍳Εκτέλεση:

1. Πλένετε και στη συνέχεια αφαιρείται τη φλούδα από τη γλυκοπατάτα και το καρότο.
2. Κόβετε τα λαχανικά σε όσο δυνατόν πιο ομοιόμορφα, μικρά κομμάτια.
3. Καθαρίζετε σχολαστικά το κοτόπουλο. Στη συνέχεια φιλετάρετε το κοτόπουλο σε μερίδες.
4. Σε βαθύ ταψί βάζετε τα κομμένα λαχανικά, τις μπάμιες και το κοτόπουλο.
5. Ρίχνετε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά και ανακατεύετε καλά να πάει παντού, και πάνω στις μπάμιες.
6. Προσθέτετε το νερό.
7. Ψήνετε στους 180oC για περίπου 40 λεπτά.

🪄Tip: να είναι νόστιμες οι μπάμιες χρειάζεται να ψηθούν-ξεροψηθούν καλά. Αν υπάρχει υγρασία στο ταψί σας, αφήστε τις μπάμιες στο φούρνο μέχρι να ψηθούν πάρα πολύ καλά και να χάσουν την υγρασία τους.

Καλή σας απόλαυση!😋

07/11/2023

🇬🇷🇺🇸🇬🇧

Macros: Read the Caption.👇

Full Recipe in the next Video.👉

✨Chicken with Okra & White Sweet-potatoes cooked in the oven✨


🇬🇷
Μακροθρεπτικά: Δείτε παρακάτω .👇

Όλη η συνταγή στο επόμενο Video.👉

✨Κοτόπουλο με Μπάμιες & Γλυκοπατάτες στο φούρνο✨


Macros: 484kCal • 33g CHO • 48,5g Pr • 17,7g F



#συνταγή #υγεία #διατροφή #διατροφολογος

31/10/2023

✨Raisins✨

🔍Why should I prefer it? 👀
✨Σταφίδες✨

🔎Γιατί να τις προτιμήσω; 👀



#ευεξία #σταφίδες

17/10/2023

✨Soya Kebab with Brown Rice _ Vegan✨

🔍Ingredients (approximately 4 portions):

◽️ 100g kebab soya raw

◽️ 0,3L water

◽️ 1/2 white onion

◽️ 2Tbsp olive oil

◽️ 1/3c red wine

◽️ 70g tomato paste

◽️ 1c tomato puree

◽️ 1c water

◽️ Salt, Pepper

◽️ 1tsp oregano

◽️ 1tsp Bukovo (Red Spicy Peppers Crushed)

◽️ 1tsp sweet paprika

◽️ 2pcs allspice

🪄Tip: Soya is tastier when you use many herbs and cook them for enough time.

Enjoy!😋


✨Κεμπάπ Σόγιας με Καστανό Ρύζι✨

🔎Υλικά (για περίπου 4 μερίδες):

◽️ 100g άβραστο κεμπάπ σόγιας

◽️ 0,3g νερό

◽️ 1/2 λευκό κρεμμύδι

◽️ 2κ.σ. ελαιόλαδο

◽️ 1/3 φλ κόκκινο κρασί

◽️ 70g πελτέ ντομάτας

◽️ 1φλ χυμός ντομάτας (passata)

◽️ 1φλ νερό

◽️ Αλάτι, Πιπέρι

◽️ 1κ.γ. Ρίγανη

◽️ 1κ.γ. Μπούκοβο

◽️ 1κ.γ. γλυκιά Πάπρικα

◽️ 2 Μπαχάρια

Πρόταση σερβιρίσματος:
◽️ Με καστανό ρύζι

👩‍🍳Εκτέλεση:

1. Σε κατσαρόλα, βάζετε 300mL νερό και τα 100g κεμπάπ σόγιας (Σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης).

2. Μόλις πάρει βράση, απομακρύνετε από τη φωτιά, βάζετε το καπάκι και την αφήνετε για 10 λεπτά.

3. Σουρώνετε και ξεπλένετε διεξοδικά.

4. Στραγγίζετε καλά τη σόγια.

5. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.

6. Σε τηγάνι προσθέτετε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και σωτάρετε για 1-2 λεπτά.

7. Προσθέτετε τη σόγια και σωτάρετε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να μην υπάρχει καθόλου υγρασία στο τηγάνι, περίπου 2-3 λεπτά.

8. Σβήνετε με το κόκκινο κρασί και ανακατεύετε για περίπου 2 λεπτά.

9. Προσθέτετε τον πελτέ και τη σάλτσα ντομάτας, το νερό και τα μυρωδικά και ανακατεύετε καλά.

10. Μαγειρεύετε για περίπου 40 λεπτά ενώ παράλληλα βράζετε το ρύζι για το σερβίρισμα.

🪄Tip: Η σόγια γίνεται πιο νόστιμη χρησιμοποιώντας αρκετά μυρωδικά και μαγειρεύοντας την για αρκετή ώρα.

Καλή σας απόλαυση!😋



#συνταγή #υγεία #διατροφή #διατροφολογος

10/10/2023

✨Passion Fruit✨

🔍Why should I prefer it? 👀


✨Φρούτο του Πάθους✨

🔎Γιατί να το προτιμήσω; 👀



#ευεξία

07/10/2023

✨Γιατί να ξεκινήσω άσκηση, τώρα που κάνω διατροφή;✨

👇 το άγχος - στρες - 👆 τη διάθεση

👆 τη συγκέντρωση & τη λειτουργία του εγκεφάλου

👆 τη ποιότητα του ύπνου

👆 τη φυσική σου ενέργεια

👆 την ευαισθησία στην ινσουλίνη

👇 το σωματικό λίπος & το σωματικό βάρος

Μάθε περισσότερα:
👇
https://youtu.be/pxpwLJuLjAY?feature=shared


✨Why should I start exercising, now that I am on a diet?✨

Click and learn more at my YouTube Channel
👇
www.youtube.com/

02/10/2023

✨Σαλάτα με φακές Vegan✨

🔎Υλικά (για περίπου 2- 3 μερίδες): .

◽️ 350g βρασμένες καφέ φακές

◽️ 1 μέτριο νεκταρίνι

◽️ 1 μέτριο καρότο

◽️ 2 αγγουράκια

◽️ 8 ντοματίνια κομμένα σε τέταρτα

◽️ 1κ.σ. αποξηραμένα Blueberries

👩‍🍳Εκτέλεση:

1. Βράζετε τις φακές για 20 λεπτά και στη συνέχεια τις στραγγίζετε και τις αφήνετε στην άκρη.

2. Κόβετε σε μικρά κομμάτια όλα τα λαχανικά και το νεκταρίνι.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτετε τα Blueberries και όλα τα υλικά και ανακατεύετε καλά.

🪄Tip: Γαρνίρετε με ελαιόλαδο και λεμόνι.

Καλή σας απόλαυση!😋


✨Lentils Salad Vegan✨

🔍Ingredients (approximately2 – 3 portions):

◽️350g boiled brown lentils

◽️ 1 medium nectarine

◽️ 1 medium carrot

◽️ 2 small cucumbers

◽️ 8 tomato cherries cut in quarters

◽️ 1κ.σ. dried Blueberries

🧑‍🍳Instructions:

1. Boil the lentils for 20 minutes, then drain and set them aside.

2. Finely chopp all the vegetables and the nectarine.

3. Put all the ingredients in a big bowl and mix them very well.

🪄Tip: Garnish with olive oil and lemon.

Enjoy!😋



#συνταγή #υγεία #διατροφή #διατροφολογος

28/09/2023

✨Αβοκάντο - Avocado 🥑🥑🥑

🔎Γιατί να το προτιμήσω; 👀

🔍Why should I prefer it? 👀

25/09/2023

✨3 πράγματα που χρειάζεται να ξέρεις πριν επισκεφθείς την-τον διαιτολόγο σου✨


✨3 things you need to know before you visit your dietician✨



#διαιτολογος #διατροφή #ευεξία #ελλάδα #διατροφολόγος